فواید شگفت انگیز خوردن قارچ

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

قارچ حاوی برخی از قدرتمندترین داروهای طبیعی موجود در کره زمین است. حدود 100 گونه به دلیل مزایای سلامتی آنها مورد مطالعه قرار گرفته اند و بسیاری از آنها به دلیل توانایی پشتیبانی چشمگیر از سیستم ایمنی بدن شما بسیار برجسته هستند.

مطالعات اخیر در مورد قارچ ، انواع مختلفی از مزایای سلامتی را نشان می دهد ، از جمله تنظیم وزن ، بهبود تغذیه ، افزایش سطح ویتامین D و تقویت سیستم ایمنی بدن.

یکی از مواد موجود در قارچ به عنوان بالقوه شناخته شده است داروی سرطان.

مطالعات اخیر همچنین نشان می دهد که قارچ دارای خواص ضد التهابی قدرتمندی است که می تواند برای مبتلایان به بیماری هایی مانند آسم ، آرتریت روماتوئید ، نارسایی کلیه و آسیب به سکته مغزی مفید باشد.

خوردن فقط قارچ های ارگانیک بسیار مهم است. قارچ به عنوان متمرکز کننده فلزات سنگین و همچنین آلاینده های هوا و آب شناخته شده است ، بنابراین شرایط رشد سالم یک عامل حیاتی است.

به عنوان دفاعی در برابر حمله باکتریایی ، قارچ ها آنتی بیوتیک های قوی تولید کرده اند که برای ما نیز موثر است. پنی سیلین ، استرپتومایسین و تتراسایکلین از عصاره های قارچ حاصل می شوند.

جایگزینی گوشت قرمز با قارچ سفید می تواند به بهبود کاهش وزن کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که افزودن یک یا دو وعده قارچ خشک اثر تعدیل کننده مفیدی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد.

مطالعه دیگر روی موش ها نشان داد که قارچ های سفید پاسخ ایمنی سازگار با سالمونلا را افزایش می دهند.

قارچ سنتی چینی دارای اثرات ضد افسردگی احتمالی است ، از کبد و کلیه محافظت می کند ، جریان خون را افزایش می دهد ، به عادی سازی سطح کلسترول کمک می کند و برای درمان هپاتیت B استفاده می شود.

با توجه به آنچه تاکنون گفته شد ، مشخص است که قارچ ها از مفیدترین مواد غذایی هستند و خوب است که آنها را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانید. با این حال ، قبل از آن اطمینان حاصل کنید که آنها به صورت ارگانیک پرورش داده شده اند تا از آلودگی های مضر جذب شده از محیط جلوگیری کنید. همچنین اگر با قارچ آشنا نیستید از جمع آوری قارچ خودداری کنید.