2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سالاد سبز که به ناهار یا شام افزوده می شود ، راهی عالی برای افزایش مصرف روزانه ویتامین ها و سایر مواد مغذی است.
با این حال ، اکثر زنان خانه دار با تلخی خاطرنشان می کنند که کاهوی تمیز شده آنها سریع خراب می شود ، شروع به پوسیدگی و قهوه ای شدن می کند.
با چند مرحله آسان می توانید از این روندها جلوگیری کنید. در حین آماده سازی برای نگهداری ، حتماً آن را با آب سرد یخ بشویید ، که به حفظ طعم و تردی کاهو برای مدت طولانی تری کمک می کند.
1. بعد از شستن دقیق برگها با آب سرد ، کاهو را در یک صافی عمیق مناسب قرار دهید.
2. اگر چنین لوازم خانگی ندارید ، می توانید برگ ها را با کاغذ آشپزخانه خشک کنید. برای این کار ، چند ورق کاغذ روی پیشخوان آشپزخانه پهن کرده و کاهو را روی آنها پخش کنید.
چند دقیقه صبر کنید تا آب اضافی جذب شود. برای صرفه جویی در وقت ، می توانید ملحفه ها و کاغذهای بلات را به صورت رول کمی بپیچید ، سپس به آرامی باز کنید.
3. برگهای خشک شده را در کیسه های پلاستیکی قرار دهید که اجازه می دهد کاملا بسته شوند. قبل از بستن پاکت ، هوای اضافی را خارج کنید.
4. پاکت را در یخچال قرار دهید. هر بار که برگ کاهو را برداشتید ، قبل از بستن کیسه ، آن را دوباره تخلیه کنید. محصولی که بدین ترتیب تهیه شده و با پیروی از این روش ها ، می تواند تا یک هفته نگهداری شود.
در حین تمیز کردن حتما لکه های تیره روی برگ های کاهو را از بین ببرید. رطوبت ساطع شده از این مناطق می تواند به برگهای سالم دیگر آسیب برساند.
مصرف مکرر کاهو اثر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد. همچنین به عملکرد بهتر کبد کمک می کند.
جزئیات جالب در مورد کاهو این است که تلخی اندک آنها از آب شیری موجود در برگهای شکننده گیاه حاصل می شود.
توصیه شده:
نگهداری و نگهداری سیر
سیر یک سبزی است که علاوه بر خوشمزه بودن و بسیار معطر بودن ، مفید نیز هست. برای بسیاری از غذاهای پخته شده مناسب است و عطر و طعم خاصی می دهد که فقط این سبزی دارد. این ماده به هر روشی به صورت خام ، هر ظرف ، کنسرو شده ، تازه ، قدیمی قابل مصرف است.
نگهداری و نگهداری زغال اخته
بلوبری بسیار غنی از ویتامین A و ویتامین C است. بلوبری علاوه بر طعم و مزه ، برای انواع مختلف بیماری ها نیز اثر درمانی دارد - کلسترول پایین تر ، برای بهبود بینایی بسیار مفید ، کمک به اختلالات تخریب عصبی و غیره. زغال اخته پس از پوست کندن ، ماندگاری زیادی ندارد و باید حفظ شود یا مصرف شود.
چگونه گیاهان تازه را بیشتر نگهداری کنیم؟
گیاهان تازه یکی از آن محصولات دشوار برای خرید هستند ، زیرا مقدار استانداردی که می فروشند تقریباً همیشه بسیار بیشتر از مقدار مورد نیاز یک دستور العمل است. بنابراین ، بعضی از آنها تقریبا همیشه خراب می شوند. و این البته بسیار ناخوشایند است.
چگونه کوفته ها را ذخیره و نگهداری کنیم؟
برای رسیدن به حداکثر ماندگاری کوفته های پخته شده ، برای ایمنی و کیفیت ، کوفته های سرد شده را در ظروف کم عمق ، مهر و موم شده خنک می کنند یا محکم در فویل آلومینیوم یا پلاستیک قرار می دهند. نباید کوفته ها را در معرض هوا قرار دهید. بسته بندی و عایق بندی آنها از جذب بوهای ناخواسته و خشک شدن محافظت می کند.
چگونه ترشک را ذخیره و نگهداری کنیم؟
ترشک از خانواده لاپاد است و به اسفناج و اسکله بسیار نزدیک است. این استحقاقاً دست کم گرفته می شود زیرا غذایی بسیار خوشمزه و سالم است. فواید ترشک برای سلامتی یکی دو مورد نیست. این سبزی برگ دار بینایی را بهبود می بخشد ، روند پیری را کند می کند ، مشکلات پوستی را کاهش می دهد ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و هضم را بهبود می بخشد.
