در اینجا نحوه تخمیر ماهی آمده است

تصویری: در اینجا نحوه تخمیر ماهی آمده است

تصویری: در اینجا نحوه تخمیر ماهی آمده است
تصویری: چگونگی یادگیری با چاقوی برش سرآشپه آموزش می دهد تا برش دهد. 2024, نوامبر
در اینجا نحوه تخمیر ماهی آمده است
در اینجا نحوه تخمیر ماهی آمده است
Anonim

ماهی یکی از محصولات بسیار مفیدی است که مصرف آن حداقل چند بار در هفته اجباری است. انواع زیادی از گونه های ماهی که با توجه به سلیقه و سلیقه شما از چند طریق قابل تهیه است. ویژه هر میز و به ویژه روز سنت نیکلاس ، حاوی بسیاری از مواد مفید است که به عملکرد مناسب فرآیندهای بدن کمک می کند. همچنین بسیار خوشمزه است.

همانطور که گفته شد ، شما می توانید نوع ماهی مورد علاقه خود را به روش های مختلف تهیه کنید. یکی از آنها از طریق است ماهی گرفتن. یک روش آماده سازی محبوب ، که توسط بسیاری از طرفداران این محصول که می خواهند مدت طولانی ذخیره شوند استفاده می شود. برخی از آنها با ماهی های ترشی بزرگ شده اند ، دیگران تازه این عجیب آشپزی را کشف می کنند. اگر می خواهید امتحان کنید - در اینجا نحوه تخمیر ماهی آمده است:

البته ، ابتدا باید تمیز کردن ماهی را شروع کنید - دم و سر و همچنین اندام های داخلی را بردارید. رگ خونی واقع در کنار استخوان تمیز می شود.

سپس شما باید شروع به ساختن آب نمک کنید. برای حل شدن در یک ظرف مناسب به نمک درشت نیاز دارید. با استفاده از یک ترفند متوجه می شوید که آب نمک ماهی شما آماده است. یک تخم مرغ خام را داخل آن قرار دهید و صبر کنید تا روی آن ظاهر شود.

اگر قطر قطعه ای که روی سطح ظاهر می شود به اندازه یک سکه 50 استوتینکی است ، پس آماده هستید. نمک آماده شده را روی ماهی بریزید و یک درب برای قرار دادن آن قرار دهید. بسته به اندازه ، بگذارید تا بایستد. ماهی های کوچکتر به 12 ساعت و ماهی های بزرگتر به 24 ساعت زمان نیاز دارند. وقتی زمان آن تمام شد ، آب نمک را خارج کرده و تخلیه کنید.

ماهی مارین شده
ماهی مارین شده

ماهی را در ظرفی بریزید و روی آن سرکه بریزید. بگذارید 12 ساعت بماند و دوباره آبکش کنید. سپس قطعات را در شیشه ها مرتب کنید. در روغن سرخ کنید و بگذارید تا خنک شود. پس از انجام این کار ، شیشه ها را با ماهی کنسرو شده پر کنید. حدود 20 روز دیگر آماده مصرف می شوند. مال شما ماهی مارین شده آماده است!

در صورت تمایل و طعم و مزه ، می توانید سس سویا یا ادویه را به ماریناد ماهی فوقانی اضافه کنید ، به شرطی که ماهی را به این روش تهیه کنید. می توانید یک بار روش استاندارد را امتحان کنید و سپس آزمایش کنید. مسئله سلیقه و ترجیحات. ایناهاش ماهی مارینینگ کار خیلی سختی نیست!

توصیه شده: