2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سوپ پاچا یک غذای خاص است که همه دوست ندارند. بسیاری از مردم این ظرافت را کنار می گذارند زیرا به آنچه در آن است فکر می کنند نه به طعم باورنکردنی آن. با این حال ، آشنایان سوپ پاتچولی بسیاری هستند و آنها دقیقاً می دانند که چگونه آن را تهیه کنند تا کام آنها را نوازش دهد و خوشمزه باشد.
سوپ پاچا از گوش ، پا و گونه های گوشت خوک درست می شود. بگذارید تا در آب نمک بجوشد. بهتر است در زودپز طبخ شود ، زیرا پخت آنها دشوار و کند است.
حدوداً یک ساعت پس از جوش آمدن آب نیاز دارید تا خوب بجوشد ، مخصوصاً پا. وقتی خوب جوشانده شود ، استخوان سازی بسیار راحت و سریعتر انجام می شود. در برخی از دستور العمل ها ، محلی به آش پچولی اضافه می شود.
وقتی گوشت خوک ، گونه و پاهای استخوان دار را خوب پخت ، به قطعات کوچک برش دهید. برش ها را به قابلمه ای که در آن پخته شده برگردانید و برگ بو ، دانه های فلفل دلمه ای را اضافه کنید تا طعم دار شوند (بیش از 20 دانه اضافه کنید) و نمک را نیز مزه دار کنید.
بگذارید مدتی روی اجاق گاز بجوشد. برگ بو دارای خنثی سازی بوهای نامطبوع مانند خون است. به همین دلیل خوب است که هنگام پخت سوپ پاچولی آن را از دست ندهید.
در یک قابلمه می توانید سیر خرد شده را با سرکه اضافه کنید و بگذارید مدتی بجوشد. گزینه دیگر استفاده از سیر به همراه سرکه به عنوان ادویه برای سوپ پاچولی است که از قبل آماده شده است.
سوپ پاچا را می توان به صورت ژله ای به صورت گرم یا سرد مصرف کرد.
توصیه شده:
راز پچولی خوشمزه
راز تهیه یک پچولی خوشمزه بیشتر در مهارت و کار معمول آشپز نهفته است. طبق دستورالعمل دقیق نیز. اگر هنوز وصله ای را آماده نکرده اید ، بهتر است از کسی که باتجربه تر از شما است کمک بگیرید که توجه شما را به نکات اصلی جلب خواهد کرد. برای وصله پاهای گوشت خوک و ساق پا لازم است.
ترفندهایی برای پخت گوشت و سیب زمینی
هنگام تهیه یک غذا ، باید توجه داشته باشیم که هر چقدر هم که در آن غذا بگذاریم ، به یک ماده مهم دیگر احتیاج دارد - ترفندهای آشپزی. آنها نسل به نسل منتقل می شوند ، اما همه آنها را نمی شناسند. آیا به عنوان مثال می دانید اگر کف را به موقع از آبگوشت بر ندارید و به ته آن فرو رفت ، راهی برای اصلاح امور وجود دارد؟ تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که یک لیوان آب سرد درون آبگوشت بریزید و کف آن بلند شود.
ترفندهایی در پخت گوشت
اگر برخی از ظرافت ها را بدانید ، هر خانم خانه داری باید بداند که پخت گوشت آسان تر است. به عنوان مثال ، گوشت خوک چرب برای غذاهای خوشمزه دودی ، و گوشت گاو چرب - برای گوشت گاو استروگانوف استفاده می شود. برای آبدار شدن جگر سرخ شده ، قبل از سرخ شدن ، آن را کمی ضرب و شتم کرده و کمی تفت دهید.
نکات و ترفندهایی برای پخت و پز با عسل
عسل یک هدیه فوق العاده خوشمزه و جهانی از مادر طبیعت است. کاربردهای آن عملاً بی پایان هستند. در اینجا نکاتی در مورد استفاده از عسل برای اهداف و دستور العمل های مختلف خواهید یافت. خیلی راحته برای جایگزینی شکر با عسل در دستور العمل ها عسل تا دو برابر قند کریستال شیرین است ، بنابراین باید مقدار مورد نیاز در دستور غذا را کاهش دهید.
ترفندهایی برای پخت و پز با شیر ، آورده شده از هند دور
حتی اگر در آشپزی مبتدی باشید و هنوز نتوانسته اید جادوی این هنر آشپزی را کشف کنید ، یادگیری آن برای شما دشوار خواهد بود. امروز به لطف بسیاری از سایت ها و صفحات آشپزی می توانید تعدادی از نکات و توصیه ها را پیدا کنید. برخی از بهترین سرآشپزهای حرفه ای نیز گاهی اطلاعات را از این منابع می گیرند.
