2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
خیلی اوقات مجبورید که تسلیم شوید تکه گوشت شادابی و لطافت چگونه گوشت خوک یا گوشت گاو سفت را نرم و خوشمزه تر بپزیم؟ اکنون ما این ماده مخفی را فاش خواهیم کرد!
تعدادی از محصولات کمکی وجود دارد که می تواند سخت ترین و گوشت سخت با اضافه کردن یادداشت های آبدار و تند. در اینجا غذاهایی وجود دارد که گوشت شما را لطیف می کند.
پیازها
هیچ ظرفی با گوشت وجود ندارد که با پیاز یا آب پیاز تمام نشده باشد. پیاز را به صورت حلقه ای برش بزنید ، آن را ریز خرد کنید یا چرخ کنید ، 1: 1 را با گوشت مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند.
خردل
این محصول یک شرکت گوشت عالی است. به صورت پودر یا سس ، نه تنها الیاف گوشت را نرم می کند ، اما همچنین عطر تند و وضوح کمی می دهد. خردل را فقط روی کل تکه گوشت پخش کنید و به قسمتهای لازم برش دهید و بگذارید 20-20 دقیقه بماند ، سپس سرخ کنید یا برای تفت ارسال کنید.
الکل
شراب خشک (قرمز یا سفید) ، آبجو ، کنیا. گوشت را از قبل در شراب خیس کنید ، حدود 50 میلی لیتر براندی که از قبل پخته ، تفت داده یا خورشت خورده اید ، بریزید. آبجو یک گزینه عالی برای خورشت دادن یک قطعه کامل گوشت ، گوشت خوک یا گوشت گاو است. ترس از الکل غیر ضروری است ، در هنگام پردازش کاملاً تبخیر می شود.
آب لیمو ، انار یا آناناس
همه این آب میوه ها عالی هستند نرم کننده های سخت گوشت ، اما هنگام استفاده از چنین ماریناد ، گوشت را برای مدت طولانی در آن نگه ندارید ، تا در آخر با لاستیک مواجه نشوید.
آبنمک
آب ترشی یا کلم ترشی - یک گزینه عالی است. آنها نت های نمکی اضافه می کنند و نیازی به افزودن نمک اضافی به ظرف نیست.
آب معدنی
این روش آشپزخانه برای نرم کردن با تجربه به اثبات رسیده است و بهتر است آب معدنی از نوع درمانی انتخاب شود.
نشاسته
سعی کنید خیس بخورید گوشت سفت در آب با نشاسته سیب زمینی که در آن حل شده است - از نتیجه تعجب خواهید کرد. برش های آبدار با پوسته ترد - تضمین شده!
کفیر
لبنیات تخمیر شده را با ادویه جات مورد علاقه خود مخلوط کرده و مخلوط کفیر را برای چند ساعت روی گوشت بریزید.
سس سویا
گوشت مارین شده در سس سویا به مدت 1-2 ساعت - من نرم ، رنگ غنی و تیره با طعم مشخصی به دست می آورم - توصیه می کنم!
با آزمایش ماریناد های مختلف ، مطمئناً موردی را انتخاب کنید که متناسب با سلیقه شما باشد.
اما مهمترین لحظه تهیه هر نوع گوشت را فراموش نکنید - هرگز و تحت هیچ شرایطی گوشت را از قبل نمک نزنید. نمک قبل از پخت تمام آب آن را از بین می برد.
این توصیه ها را بخاطر بسپارید! حالا کباب یا استیک شما فوق العاده خوشمزه و آبدار خواهد شد!
توصیه شده:
آیا کلیه های شما دائماً درد می کنند؟ با این مخلوط خانگی درد را پاک کنید
عفونت دستگاه ادراری یک وضعیت بسیار ناراحت کننده است ، عود می کند و درمان مدت زمان طولانی طول می کشد. کسانی که از چنین عفونی رنج برده اند می دانند که چقدر پایدار و دردناک است. یکی از مهمترین موارد برای شروع درمان چنین عفونی نوشیدن آب فراوان است.
چگونه خودتان یک تورتیلا آبدار درست کنید؟
تورتیلا یک نان گرد و نازک است که از آرد ذرت یا گندم تهیه می شود ، اما بدون مخمر است. این غذا در غذاهای مکزیکی بسیار رایج است - در مکزیک یکی از غذاهای ملی است و همچنین در پرتغال ، اسپانیا ، آمریکا و کانادا. شما می خواهید آن را آبدار درست کنید تورتیلا در خانه؟ در اینجا چند دستورالعمل وجود دارد که به شما کمک می کنند:
مخلوط پنکیک کامل از این طریق درست می شود
همه می توانند پنکیک درست کنند اما همه نمی توانند آن را درست کنند پنکیک های عالی . اگرچه ساخت پنکیک به نظر چیزی است که حتی یک کودک خردسال از پس آن برمی آید ، اما ظرافت های خاص خود را دارد. برای یکی از دستورالعمل های آزمایش شده برای پنکیک به موارد زیر نیاز دارید:
فکر می کنید درست درست می کنید؟ دوباره فکر کنید
در غذاهایی که تهیه می کنیم ، باید مواد مغذی و ویتامین های محصولات استفاده شده حفظ شود. از این نظر فناوری که برای پخت و پز استفاده می کنیم و همچنین هوا ، گرما و آب از اهمیت بسیاری برخوردار است. برای حفظ ارزش غذایی و طراوت محصولات ، محافظت از آنها در برابر اکسیداسیون از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
بیاموزید که درست پاستا درست کنید! مراحل دقیق را مشاهده کنید
اولین قدم در تهیه ماکارونی انتخاب گلدان است. ایتالیایی ها قابلمه های مخصوص پخت ماکارونی دارند که از 3 قسمت تشکیل شده است: قسمت میانی گلدان جالب تر ، شبیه یک صافی است که در آن جوهر ماکارونی قرار گرفته باشد - ایده این است که وقتی پاستا پخته می شود ، می توان آن را با یک حرکت ساده تخلیه کرد.
