2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه می توانند پنکیک درست کنند اما همه نمی توانند آن را درست کنند پنکیک های عالی. اگرچه ساخت پنکیک به نظر چیزی است که حتی یک کودک خردسال از پس آن برمی آید ، اما ظرافت های خاص خود را دارد.
برای یکی از دستورالعمل های آزمایش شده برای پنکیک به موارد زیر نیاز دارید: 3 تخم مرغ. 1 وانیل 2 قاشق غذاخوری روغن 1/2 قاشق چایخوری نمک؛ 2 قاشق چایخوری قند؛ 300 میلی لیتر اب؛ 400 میلی لیتر شیر؛ حدود 600 گرم آرد
تخم مرغ ، شکر ، نمک ، روغن و وانیل را بزنید. سپس آب و شیر را کم کم به آن اضافه کنید تا هم بزنید. کمی آرد اضافه کنید (به همان اندازه که مخلوط جذب می کند اضافه کنید). هدف بدست آوردن مخلوطی با تراکم بوزا است. هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آورید.
این یکی از دستورهای کلاسیک کلوچه است. اما اگر واقعاً می خواهید این کار را انجام دهید مخلوط عالی برای پنکیک ، فقط پیروی از آن کافی نیست. چند مورد دیگر برای مراقبت وجود دارد:
1. پنکیک را با محصولات با کیفیت درست کنید. اطمینان حاصل کنید که شیر ، تخم مرغ و آرد شما تازه هستند. برای بدست آوردن مخلوط خوب ، استفاده از وانیل تازه باز شده و نه مقداری بیات مطلوب است.
2. برای کاهش احتمال تشکیل توده در مخلوط ، آرد را به تدریج همراه با شیر اضافه کنید. برای یک اثر حتی بهتر ، آرد را از قبل الک کنید.
3. خمیر را بگذارید به مدت 10-15 دقیقه در یخچال بماند.
4- استفاده از ماهیتابه خوب برای آن بسیار مهم است پنکیک های عالی. یک تابه مخصوص پنکیک با روکش نچسب و کف ضخیم آن بخرید.
5. یک تکه کوچک کره را در قابلمه بریزید وقتی خوب گرم شود. کیفیت کره برای پنکیک های خوب نیز بسیار مهم است. وقتی پنکیک ها را درست کردید می توانید آنها را با کره چرب کنید در حالی که هنوز گرم هستند. این باعث نرمتر شدن آنها می شود.
6. وقتی می بینید که روی سطح پنکیک حباب تشکیل می شود ، آن را برگردانید تا سوراخ نشود.
توصیه شده:
ساده ترین و خوشمزه ترین سیب زمینی له شده از این طریق درست می شود
سیب زمینی یکی از غذاهای مورد علاقه کشورمان است و غذاهای زیادی از آنها تهیه می شود که از وسوسه های آب خورشتی آبدار شروع می شود و با سیب زمینی سرخ کرده مورد علاقه ما با پنیر پایان می یابد. اگر عاشق این سبزی هستید ، پس به این سبزی علاقه مند خواهید شد دستور العمل آسان سیب زمینی له شده خوشمزه .
هر نوع گوشت سخت را با این ترکیبات مخلوط و آبدار درست کنید
خیلی اوقات مجبورید که تسلیم شوید تکه گوشت شادابی و لطافت چگونه گوشت خوک یا گوشت گاو سفت را نرم و خوشمزه تر بپزیم؟ اکنون ما این ماده مخفی را فاش خواهیم کرد! تعدادی از محصولات کمکی وجود دارد که می تواند سخت ترین و گوشت سخت با اضافه کردن یادداشت های آبدار و تند.
روز قهوه: چگونه قهوه کامل وین درست می شود؟
از سال 2002 ، هر ساله ، در اول اکتبر ، جهان روز جهانی قهوه را جشن می گیرد. در پایتخت اتریش وین ، جشن نوشیدنی مورد علاقه ما با توجه ویژه ای سپری می شود. و این تعجب آور نیست ، زیرا قهوه وین یک نشان واقعی است که محبوبیت آن غیرقابل انکار است. چیزهای زیادی وجود دارد که پایتخت زیبای وین را با این نوشیدنی نه چندان جذاب جذاب متحد می کند ، بنابراین تصادفی نیست روز بین المللی قهوه این سال هر ساله با شکوه برگزار می شود.
گوشت کبابی از این طریق تهیه می شود! به توصیه آشپزها عمل کنید
مرغ و بازی مرغ کامل و قطعات گوشتی آبدار مانند بالاتنه و بالها بهترین انتخاب هستند. اگر کوره روی آن را نپوشانید ، تمام پرنده بزرگ به خوبی برشته نمی شود ، مگر اینکه از وسط نصف شود یا به قسمتهایی بریده شود. اگر هنوز می خواهید کامل باشد و اگر کباب پز شما برای آن مناسب است ، می توانید آن را روی سیخ بپزید.
این دو ماده را به خمیر اضافه کنید و پنکیک های عالی درست خواهید کرد
گروهی از شیمی دانان آمریکایی دریافتند که فقط با افزودن دو ماده به استاندارد خمیر پنکیک صبحانه عالی خواهید گرفت علاوه بر آرد ، شیر و تخم مرغ باید آب لیمو و کره را اضافه کنید. دانشمندان همچنین ادعا می کنند که رایج ترین اشتباه میزبان ها ورز دادن خمیر برای مدت طولانی است ، زیرا به این ترتیب سفت می شود و پنکیک ها چندان اشتها آور نیستند.
