مخلوط پنکیک کامل از این طریق درست می شود

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

همه می توانند پنکیک درست کنند اما همه نمی توانند آن را درست کنند پنکیک های عالی. اگرچه ساخت پنکیک به نظر چیزی است که حتی یک کودک خردسال از پس آن برمی آید ، اما ظرافت های خاص خود را دارد.

برای یکی از دستورالعمل های آزمایش شده برای پنکیک به موارد زیر نیاز دارید: 3 تخم مرغ. 1 وانیل 2 قاشق غذاخوری روغن 1/2 قاشق چایخوری نمک؛ 2 قاشق چایخوری قند؛ 300 میلی لیتر اب؛ 400 میلی لیتر شیر؛ حدود 600 گرم آرد

تخم مرغ ، شکر ، نمک ، روغن و وانیل را بزنید. سپس آب و شیر را کم کم به آن اضافه کنید تا هم بزنید. کمی آرد اضافه کنید (به همان اندازه که مخلوط جذب می کند اضافه کنید). هدف بدست آوردن مخلوطی با تراکم بوزا است. هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آورید.

این یکی از دستورهای کلاسیک کلوچه است. اما اگر واقعاً می خواهید این کار را انجام دهید مخلوط عالی برای پنکیک ، فقط پیروی از آن کافی نیست. چند مورد دیگر برای مراقبت وجود دارد:

1. پنکیک را با محصولات با کیفیت درست کنید. اطمینان حاصل کنید که شیر ، تخم مرغ و آرد شما تازه هستند. برای بدست آوردن مخلوط خوب ، استفاده از وانیل تازه باز شده و نه مقداری بیات مطلوب است.

2. برای کاهش احتمال تشکیل توده در مخلوط ، آرد را به تدریج همراه با شیر اضافه کنید. برای یک اثر حتی بهتر ، آرد را از قبل الک کنید.

3. خمیر را بگذارید به مدت 10-15 دقیقه در یخچال بماند.

4- استفاده از ماهیتابه خوب برای آن بسیار مهم است پنکیک های عالی. یک تابه مخصوص پنکیک با روکش نچسب و کف ضخیم آن بخرید.

5. یک تکه کوچک کره را در قابلمه بریزید وقتی خوب گرم شود. کیفیت کره برای پنکیک های خوب نیز بسیار مهم است. وقتی پنکیک ها را درست کردید می توانید آنها را با کره چرب کنید در حالی که هنوز گرم هستند. این باعث نرمتر شدن آنها می شود.

6. وقتی می بینید که روی سطح پنکیک حباب تشکیل می شود ، آن را برگردانید تا سوراخ نشود.