2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی در پرتغال هستید ، می توانید از تجربیات استثنایی لذت ببرید. اگر اتفاقاً به سمت آفتابی بروید ، متوجه خواهید شد که مناطق زیادی وجود دارند که به چیز خاصی در آشپزخانه خود افتخار می کنند. شراب قابل درک است ، اما مواردی مانند نان و شیرینی نیز قابل درک است.
به عنوان مثال ، در سینترا ، آنها شیرینی شیرینی بسیار معمولی درست می کنند. آنها travesseiros نامیده می شوند و دارای پوسته ریز و پر از شکر ، تخم مرغ و بادام هستند. شما فقط نمی توانید همان را در جای دیگر امتحان کنید.
Pastéis de nata - pasties سبدهای کوچکی هستند که از شیرینی پفکی ساخته شده و با یک موس هوای چشمگیر پر شده اند - کرم شیرینی سازی ساخته شده از شیر ، شکر ، آرد ، تخم مرغ. البته ، دستور العمل Pastéis de Belém فقط برای افراد آغاز شده یک راز است.
طبق تاریخ ، این کیک توسط راهبان کاتولیک از صومعه Jeronimos ، Mosteiro dos Jerónimos ، در لیسبون ایجاد شده است که امروزه یکی از مهمترین بناهای تاریخی است. در قرون وسطی ، صومعه ها مقادیر زیادی تخم مرغ تولید می کردند که از سفیده آنها برای تهیه لباس و همچنین در شراب سازی استفاده می شد.
از زرده های باقیمانده باید استفاده می شد ، بنابراین انواع مختلف کیک درست می شد. در پرتغال تا به امروز یک دسر محبوب به اندازه شاه بلوط و بیضی شکل وجود دارد که فقط زرده با شکر و وانیل درست می شود. اما این به دور از تنها دستورالعمل اختراع شده توسط راهبان بود. در واقع ، آنها کمک زیادی به گسترش شیرینی سازی در کشور کردند.
برای کریسمس ، پرتغالی ها Bolo Ray یا King's Cake را تهیه می کنند که یک کیک سنتی پرتغالی است و بین 25 دسامبر تا 6 ژانویه مصرف می شود و روزهای سلطنتی نامیده می شود. شکل گرد آن با سوراخی در وسط از یک تاج تقلید می کند. لوبیا در Bolo Rei قرار می گیرد ، که در سنت بلغارستان نقش بخار را بازی می کند. طبق اعتقادات پرتغالی ، هر کس که لوبیا را پیدا کند ، سال آینده هزینه کیک را پرداخت خواهد کرد.
یکی دیگر از دسرهای معروف پرتغالی ، کیویاداس است. کلمه queijada از کلمه پرتغالی queijo - (keiju) پنیر آمده است. این کیک ها در پرتغال یک غذای لذیذ سنتی است و هر منطقه به دلیل دستور العمل آن معروف است ، اما به سختی کسی می تواند با کیجاداش محبوب سینترا مطابقت داشته باشد.
آنها به طور سنتی با پنیر کوکتی ، وانیل و پوست لیمو تهیه می شوند. در نگاه اول هیچ چیز خاصی وجود ندارد ، اما میلیون ها گردشگر فقط برای لمس این کمال شیرینی فروشی از شهر دیدن می کنند.
دسرهای اشتها آور بیشتر از غذاهای پرتغالی ، سبد میوه و پورت کرم و پودینگ گردو هستند.
توصیه شده:
دسرهای آلمانی انتخاب شده
کرم باواریایی محصولات لازم: 1 قاشق غذاخوری شیر ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، 1 تخم مرغ ، نصف قاشق چایخوری ژلاتین ، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش ، 2 قاشق غذاخوری پودر قند ، 1 وانیل ، 1 قاشق غذاخوری روغن. روش آماده سازی: ژلاتین را از قبل در آب سرد خیس می کنند ، سپس زرده را با شکر می کوبند.
در اینجا نحوه انتخاب خوشمزه ترین هندوانه آورده شده است
آیا ممکن است که "هندوانه کامل" را انتخاب کنید ؟ و کی میگه اینطور نیست؟ !! البته ، اغلب اتفاق می افتد ، به خصوص در تابستان ، چنین باشد خرید هندوانه و مشتاقانه منتظر خوردن یک تکه طراوت ، به خانه آمدید ، خود را درگیر یک سرقت بسیار خوب می کنید.
پیشنهادات خوشمزه از غذاهای پرتغالی
غذاهای پرتغالی آبدار و تازه هستند. بسیاری از مردم تصور می کنند که شبیه اسپانیایی است ، اما قطعاً فاقد تخصص خاص خود است. آب و هوا در پرتغال معتدل است و به دلیل موقعیت جغرافیایی این کشور شرایط مناسبی برای ماهیگیری ، پرورش سبزیجات و میوه های جنوبی دارد.
چرا پر می کنیم؟ در اینجا برخی از اشتباهات هنگام انتخاب مواد غذایی برای کاهش وزن آورده شده است
گاهی اوقات در تلاش برای کاهش وزن و شروع یک زندگی سالم ، ما به دنبال انواع محصولات هستیم که قرار است در مبارزه با وزن به ما کمک کنند. ما به آشفتگی نزدیک می شویم و هر آنچه را کسی به ما توصیه کرده یا مثلاً در یک مجله خوانده ایم می خوریم. و لاغر نمی شویم.
غذاهای مخصوص غذاهای پرتغالی
پرتغال کشوری است که جانشین کاوشگران بزرگ و دریانوردان است. آشپزخانه مدرن آن از یک سو توسط مهاجمین شکل گرفته است ، یعنی. رومی ها و اعراب و از طرف دیگر - از ادویه جات عجیب و غریب حاصل از سفر به دنیای جدید. غذاهای روی میزهای پرتغالی سلیقه ها و عجیب بودن ادویه های ریشه را ترکیب می کند.
