2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای ایتالیایی یکی از بهترین غذاهای جهان است. این کشور نوعی بهشت آشپزی است و هر منطقه می تواند از سنت های آشپزی چند صد ساله برخوردار باشد.
شاید با شکوه ترین شهر ایتالیا - رم ، به دلیل شکوهمندی در تاریخ و معماری اش مشهور باشد. با این حال ، اغلب ، وقتی صحبت از غذا می شود ، در سایه همسایگان محبوب خود باقی می ماند.
با این حال ، هر توریستی که از این شهر باشکوه بازدید می کند ، نباید محبوب ترین غذاهای رم را امتحان کند. در اینجا پنج غذایی که باید در رم امتحان کنید آورده شده است:
ماکارونی کربونارا
این معمولی است غذای رومی بسیار ساده است ، اما همچنین بسیار خوشمزه است. ماکارونی به صورت آل دونت تهیه می شود - کاملاً پخته نشده است. تخم مرغ خام ، پنیر و چربی بیشتری به آنها اضافه می شود. ظرف را به سرعت از روی حرارت بردارید تا تخم مرغ ها رد نشوند. بیکن کمی سرخ شده را به مخلوط اضافه کنید. این طرز تهیه این غذای خوشمزه است.
پیتزا رومی
معروف است که خوشمزه ترین پیتزای ایتالیایی در ناپل درست می شود. با این وجود پیتزا در رم از آن کم ندارد ، اگرچه از نظر ترکیب و روش تهیه بسیار متفاوت است.
پیتزا در رم ، برخلاف ناپل ، پوسته ای نازک و ترد دارد. روی ذغال می پزد ، بنابراین لبه های آن همیشه کمی سوخته است. از مواد پوششی به ندرت استفاده می شود ، عمدتا سس گوجه فرنگی ، موزارلا و ریحان تازه ترجیح داده می شود. و طعم آن بسیار شگفت انگیز است.
کاچو پپه است
این یک نوع ماکارونی سنتی با پنیر محبوب Pecorino Romano است. این غذا با مخلوط کردن ماکارونی تازه با مقدار زیادی پکورینو و فلفل سیاه خرد شده تهیه می شود.
سس با افزودن کمی آب که در آن اسپاگتی پخته شده غلیظ می شود. پنیر طعم شور و بوی مشخصی به آن می دهد که نمی توان اشتباه کرد.
کنگر فرنگی
یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای رم ، غذاهای مختلف کنگر فرنگی است. به عنوان مثال ، Carciofialla Romana - کنگر فرنگی به زبان رومی ، در تمام طول سال در فهرست غذاهای همه رستوران ها وجود دارد ، اگرچه این یک غذای خاص بهاری است. برای آن ، سبزیجات با آب لیمو شسته و با جعفری رومی ، نمک ، فلفل و سیر خرد شده پر می شوند.
در یک ظرف عمیق را با کمی آب ، شراب سفید و روغن زیتون بریزید و بگذارید تا نرم شود. از این طریق طعم خیره کننده سیر و لیمو به دست می آورد. حتی اگر کنگر فرنگی را دوست ندارید ، این غذا را دوست خواهید داشت.
بوکاتینی آل آماتریشانا
این یکی دیگر از غذاهای سنتی رومی است که حتماً باید هنگام اقامت در رم آن را امتحان کنید. با آن گوجه فرنگی تازه ، کمی پنیر ، کمی روغن زیتون ، پیاز ، فلفل و گوآنسیال - نوع خاصی از بیکن گونه های گوشت خوک ، همراه با ماکارونی بوکاتینی پخته می شوند.
مانند دیگران ، دستور العمل ساده و آسان در خانه تهیه می شود.
توصیه شده:
پنیرهای محبوب ایتالیایی که باید امتحان کنید
غذاهای ایتالیایی با انواع ماکارونی ، انواع پیتزا ، برشتاهای خوشمزه و آخرین مورد ، با پنیرهای با کیفیت ، در سراسر جهان محبوب شده اند. در مناطق مختلف ایتالیا می توانید انواع مختلف پنیر را امتحان کنید که به روشی معمولی تهیه می شوند و می توانند با انواع محصولات ترکیب شوند.
پنج نوع پنیر اسپانیایی که باید امتحان کنید
اسپانیا ممکن است به اندازه همسایه شمالی فرانسه به خاطر پنیرهایش مشهور نباشد ، اما این قطعاً به دلیل عدم بازاریابی است ، جای تأسف دارد زیرا ایبری ها محصولات لبنی با طعم و مزه زیادی تولید می کنند. سنت های پنیر سازی اسپانیایی به هزاران سال قبل برمی گردد.
خردل سالاد - سالاد جدیدی که باید امتحان کنید
دوستداران غذاهای تند معمولاً از خردل یا چیلی استفاده می کنند تا سالادهایشان بیشتر به دلخواه میل شود. خردل کاهو گیاهی از خانواده کلم ها است که اغلب آن را خردل کاهو می نامند. طعم آن قوی و تند است ، بنابراین نه تنها در سالادها طعم کاملی دارد ، بلکه باعث افزایش اشتها می شود.
ده ماده غذایی که در فریزر ذخیره نمی کنید اما باید آن را حفظ کنید
شاید تعجب کنید ، اما محصولی وجود دارد که حتی فکر نمی کنید برای نگه داشتن تازه و خوراکی برای مدت طولانی دیگر لازم است در فریزر خود نگهداری کنید. نان مصرف فقط نان تازه خوب است ، اما اگر آنها بیش از حد لازم خریداری کرده اند ، راه حل ذخیره آن در فریزر است.
پنج آبجو کرافت بلغارستان که حتماً باید امتحان کنید
تابستان فرا رسیده است و این س Whatال که چه نوع آبجو باید در گرمای تابستان بنوشد ، بیشتر و بیشتر مورد توجه قرار می گیرد. برای بسیاری از بلغاری ها ، این انتخاب به مارک هایی برمی گردد که به طور سنتی در ویترین های یخچال دار در فروشگاه ها عرضه می شوند ، اما همچنین یک متخصص نوشیدنی گازدار نیز وجود دارند که چیزی شبیه به این را ترجیح می دهند.
