گیاهخواری - موافقان و مخالفان

تصویری: گیاهخواری - موافقان و مخالفان

تصویری: گیاهخواری - موافقان و مخالفان
تصویری: پرگار: آیا گوشتخواری غیراخلاقی‌‌ست؟ 2024, سپتامبر
گیاهخواری - موافقان و مخالفان
گیاهخواری - موافقان و مخالفان
Anonim

امروزه بیش از 800 میلیون گیاه خوار در سراسر جهان وجود دارد. برخی فقط به دلایل بشردوستانه این رژیم را انتخاب کرده اند ، در حالی که برخی دیگر معتقدند که گوشت بسیار مضر است.

بحثهای مفیدتر یا مضرتر گیاهخوار بودن است ، هرگز فروکش نکنید. پزشکان و متخصصان تغذیه هرگز نتوانسته اند به توافق برسند.

گیاهخواری به چند نوع تقسیم می شود. گیاهخواران گوشت ، ماهی ، تخم مرغ ، خاویار و شیر مصرف نمی کنند. گیاهخواران لاکتو از محصولات لبنی و ماستی استفاده می کنند. گیاهخواران تخم مرغ علاوه بر این از شیر و تخم مرغ نیز استفاده می کنند.

گیاهخواران جوان می توانند ماهی و مرغ سفید بخورند. میوه خوری به میوه ها متکی است ، اما به جوانه ها ، گردوها ، گوجه فرنگی و بادمجان ها نیز اجازه می دهد.

بسیاری از پزشکان ادعا می کنند که گزینه بهینه یک رژیم غذایی تخمک گذاری-گیاه خواری است. یعنی وقتی شخصی به خود اجازه مصرف تخم مرغ و لبنیات را می دهد.

این رژیم غذایی است که می تواند کلسیم و پروتئین بدن را تأمین کند ، که در طول رژیم گیاه خواری از آن بی بهره است.

مرغ
مرغ

اگر گیاه خوار هستید و فقط میوه و سبزیجات می خورید ، درست است ، این مزایای خود را دارد. به عنوان مثال ، گیاهخواران کمتر از فشار خون بالا ، دیابت و سنگ کلیه رنج می برند. میوه ها و سبزیجات بسیار غنی از مواد معدنی و ویتامین ها هستند ، سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشند و از سرطان جلوگیری می کنند.

سبزیجات و میوه ها حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین - ویتامین C ، ویتامین P ، بتا کاروتن هستند که بدن را در برابر بیماری ها محافظت می کنند.

اما پزشکان می گویند ترک کامل گوشت سالم نیست. گیاهخواران می توانند دچار کم خونی ، کمبود آهن شوند ، زیرا بیشتر آهن در غذاهای اصلی حیوانی یافت می شود. علاوه بر این ، غذاهای حیوانی حاوی بسیاری از پروتئین ها ، مواد معدنی و اسیدهای چرب هستند که از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کنند.

اگر گوشت و فرآورده های دامی به هیچ وجه مصرف نکنیم ، بدن کمبود ویتامین D و ویتامین B12 دارد. و کاملاً برای کار سیستم عصبی و تجدید خون لازم است.

توصیه شده: