2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چربی غاز هنوز هم توسط مادربزرگ ها در روستاها ترجیح داده می شود ، زیرا آنها با خواص آن آشنا هستند.
در آن ، چربی ها در دمای اتاق نیمه جامد هستند و حاوی حدود 35٪ اسیدهای چرب اشباع نشده ، 52٪ اشباع نشده و 13٪ اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع هستند.
در عمل ، اغلب چربی غاز برای پردازش کفش چرمی توصیه می شود. به آنها خاصیت دفع آب می دهد. با این حال ، کاربردهای بیشتری در آشپزی وجود دارد.
هنگام سرخ كردن سيب زميني چربي غاز اضافه مي شود. کمی از آن را به روغن اضافه کنید. طعم بسیار بهتر و منحصر به فردی به آنها می دهد.
هنگام تفت دادن قارچ در یک تابه ، به خصوص قارچ ، خوب است که تابه را کمی چرب و فقط با چربی غاز چرب کنید.
قارچ ها کامل قرار داده می شوند. وقتی تقریباً آماده شدند ، یک مکعب چربی غاز ، ادویه ها و چند حبه سیر به آن اضافه کنید.
چربی غاز افزودنی مناسبی هنگام پخت و پز در تابه یا تابه است. این با موساکا ، رول استفانی ، ترشی کلم ، تازه و برنج و غیره بهترین ترکیب است.
هنگام تفت دادن ماهی خشک ، بهتر است هم آن و هم ماهی تابه را با چربی غاز چرب کنید.
هنگام تهیه تره بار ، آنها احتمالاً با گوشت خوک تهیه می شوند. ثابت شده است که چربی غاز برای این امر بهترین است.
برای پخت و پز با چربی غاز ، ابتدا باید آن را ذوب کنیم. این قطعه قطعه قطعه شده است - حدود 3 سانتی متر ضخامت و 8-10 سانتی متر طول. در یک کاسه بزرگ آب سرد خیس کنید.
این مدت 2 روز باقی می ماند و چندین بار آب را عوض می کنید. این کار برای از بین بردن خون انجام می شود که به راحتی خراب می شود و بوی بد دهان را به چربی می دهد.
یکی از رایج ترین دستورهای تهیه چربی غاز ، تهیه خرگوش سوخاری با چربی غاز است
محصولات لازم: 2 خرگوش کوچک ، 1 قاشق غذاخوری. سس سویا ، 1/2 قاشق چایخوری آبجو ، 1/2 قاشق چایخوری آب ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، 2-3 حبه سیر ، 1 عدد پیاز کوچک ، پونه کوهی ، مرزه ، 3-4 قاشق غذاخوری. چربی غاز
روش آماده سازی: خرگوش را قطعه قطعه می کنند ، در لیوان ین می گذارند و با ادویه جات می پاشند. آبجو ، آب و گوشت خوک اضافه کنید. به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.
سپس آن را تا 170 درجه کاهش داده و تا پخت آن را بپزید. سس از مایع باقیمانده درست می شود.
1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نشاسته ذرت ، و در صورت نیاز به مایع آبجو اضافه می شود. هنگامی که با آن غلیظ شد ، گوشت را هنگام سرو آب دهید.
توصیه شده:
چه چیزی باید با گوشت چرخ کرده طبخ شود
اگر فکر می کنید با گوشت چرخ کرده چه چیزی بپزید ، دو پیشنهاد ما برای غذاهای خوشمزه گوشت چرخ کرده را ببینید. دستور اول لانه های گوشت چرخ کرده است ، و دوم لازانیا خوشمزه است. لانه های گوشت چرخ کرده محصولات لازم برای لانه های گوشت چرخ شده:
چگونه و چه چیزی باید با گزنه طبخ شود؟
گزنه از آن دسته سبزیجات برگ دار است که به شدت غنی از آهن ، بسیاری از ویتامین ها و یکسری مواد مغذی دیگر است. کارشناسان مصرف منظم آن را توصیه می کنند ، زیرا حتی در داروخانه به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد و به پیشگیری و درمان تعدادی از مشکلات بهداشتی کمک می کند.
پنکتا - چگونه تهیه می شود و چگونه مصرف می شود؟
سرآشپزهای فرانسوی که به غذاهای تصفیه شده مشهورند ، احتمالاً از نگاه همکاران ایتالیایی خود که غذاهای آنها بیشتر به خاطر تهیه ماکارونی ، آنتی پاستا و پیتزا معروف است ، چشم پوشی می کنند. یا به عبارت دیگر - هیچ چیز خیلی پیچیده ، پیچیده یا پیچیده ای … اما فرانسوی ها درباره محصولات گوشتی ایتالیایی که به غذاهای لذیذ شناخته شده در سراسر جهان تبدیل شده اند چه می گویند؟ ما نمی توانیم تمام "
چه چیزی و چگونه با ریواس طبخ شود
ریواس در کشور ما یک ماده کاملاً محبوب برای پخت و پز است ، اما اگر سعی کنید با این پسر عموی خاکشیر آزمایش کنید ، تقریباً مطمئنا مجذوب خواهید شد. اگر در باغ خود ریواس می کارید ، دریغ نکنید که آن را به سالادها و حتی چیزهای شیرین اضافه کنید. باور کنید یا نه ، طبخ با ریواس بسیار آسان است.
چه چیزی ذخیره می شود و چگونه انجام می شود؟
مضراب فرنی خشک شده از میوه پخته شده است. بیشتر اوقات از آلو خشک تهیه می شود. در تهیه آن از هیچ قندی استفاده نشده است - این یک محصول کاملا طبیعی است. پاستیل اغلب در گذشته تهیه می شد و محصول نهایی بسیار گران به فروش می رسید. میوه ها به این روش تهیه می شوند و خواص مفید خود را حفظ می کنند.
