2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر در آشپزخانه یک فاعل واقعی هستید ، نمی توانید چیزی راجع به آن بدانید طرز پخت گوشت خوک نرم. با وجود بیماری تب خوکی آفریقایی ، و همچنین افزایش شدید قیمت آن ، ما بلغاری ها (که البته گیاه خوار نیستیم) به سادگی آن را دوست داریم.
به همین دلیل در اینجا ما خیلی سریع چند مورد را ارائه می دهیم مشاوره در مورد نحوه طبخ گوشت خوک نرم برای کسانی که خیلی آگاه نیستند. و یک قطره توهین وجود ندارد - هیچ کس دانشمند به دنیا نمی آید ، مهم این است که آرزو و آرزو داشته باشید و شما در آشپزخانه فاکر هستید!
- برای ایجاد مناقصه گوشت خوک ، شما نباید در عملیات حرارتی آن زیاده روی کنید. هنگام تهیه سوپ گوشت خوک ، آن را اغلب امتحان کنید تا بیش از حد پخته نشود. و اگر قصد دارید غذایی را با گوشت خوک بپزید ، بهترین گزینه این است که آن را به قطعات و اندازه دلخواه خود برش دهید ، آن را سرخ کرده و سپس آن را خورشت دهید. باز هم ، در عملیات حرارتی زیاده روی نکنید. بله ، سرعت آن از مرغ کندتر است ، اما اگر می خواهید لطیف باشد ، در حین پخت "آن را دور نریزید".
- اگر می خواهید گوشت خوک همه ادویه ها را جذب کند ، می توانید مارینا کنید. برخی از متخصصان توصیه می کنند آن را در کمی شیر تازه خیسانده تا در حین پخت و پز ضروری تر ، لطیف شود. این امر در مورد پخت جگر گوشت خوک نیز صدق می کند.
- هنگام پختن گوشت در گلدان سفالی ، احتمال خطا به حداقل می رسد. فقط ادویه جات مناسب و پخت و پز در دمای پایین مهم است. البته فراموش نکنید که گلدان سفالی ابتدا در اجاق قرار می گیرد و فقط پس از آن روشن می شود.
- بر خلاف گوشت گاو ، که توصیه می شود رگبرگ ها را بردارید ، گوشت خوک نیازی به چنین پردازشی نیست
- همچنین ، بر خلاف گوشت گاو ، گوشت خوک نیازی به چنین عملیات حرارتی طولانی ندارد. در غیر این صورت خیلی خشک می شود و هیچ ارتباطی با گوشت لطیف نخواهد داشت ، چه رسد به خوشمزه بودن.
- فیله و cotrafile خوک کاملاً گوشتی خشک است ، به همین دلیل حتی توسط متخصصان تغذیه نیز توصیه می شود. شما گوشت خوک می خورید ، اما از کمترین کالری. برای برای حفظ مناقصه گوشت خوک توصیه می شود که آن را روی یک تابه گریل یا کباب پز و فقط برای چند دقیقه بپزید.
عملیات حرارتی فیله گوشت خوک و مواد ضدعفونی کننده بسیار کوتاه است و بسته به حرارتی که آن را طبخ می کنید ، فقط حدود 4-5 دقیقه طول می کشد. چرخاندن آن به طور مرتب مهم است تا مطمئن شوید نه آن را بیش از حد پخته اید و نه آن را به صورت خام سرو کرده اید.
توصیه شده:
گوشت گاو با مارچوبه ، گوشت خوک - با آناناس همراه می شود
کارشناسان خوش خوراک از فرانسه می گویند ، اگر یک استیک خوک ساده با شاخه های مارچوبه نفیس و یک استیک گوشت گاو با برنج و آناناس سرو کنید ، ناهار شما کاملاً ناکام خواهد بود. به گفته آنها ، هر نوع گوشت با تزیینات خاصی ترکیب می شود که سرکوب نمی کنند ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر غنی آن تأکید می کنند.
طرز تهیه نان نرم
حتی آنهایی که از رژیم غذایی پیروی می کنند و نان و محصولات نانوایی را از فهرست خود حذف کرده اند ، بوی نان تازه پخته شده را بلافاصله بررسی می کنند. برای این منظور لازم نیست که به اجاق مجاور بروید ، زیرا می توانید آن را خودتان در خانه تهیه کنید.
طرز تهیه پنجه گوشت خوک
ساق گوشت خوک تغییرات زیادی برای پخت و پز دارد. شايد معمول ترين دستور العمل تهيه شده ، كه حاوي ساقه گوشت خوك است ، به صورت قورمه اي باشد. در واقع ، مهم نیست که چگونه آن را تهیه کنید. می تواند کامل و پخته شود - به این ترتیب می توانید آن را به قطعات بزرگتر تقسیم کرده و به قسمت هایی تبدیل کنید ، یا می توانید آن را به صورت تکه تکه کنید.
کارگاه سریع: طرز تهیه زبان گوشت گاو و گوشت خوک
گوشت گاو و زبان گوشت خوک به دلیل بافت لطیف لطیف ، طعم نفیس ، محتوای ویتامین و ارزش غذایی از غذاهای خوشمزه محسوب می شوند. ساختار زبان یک عضله مداوم است ، به همین دلیل حاوی پروتئین ، مقدار مشخصی چربی و تقریباً هیچ کربوهیدرات نیست. زبان گوشت گاو حاوی روی است که در بدن فرد دیابتی انسولین تولید می کند و زبان گوشت خوک سرشار از لسیتین است که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی و سلول های مغزی لازم است.
طرز تهیه گوشت خوک با کلم - راهنمای مبتدیان
یک سبزی بسیار مورد استفاده در کشور ما کلم است. در طول سال مصرف می شود ، زیرا کالری زیادی ندارد و برای غذاهای رژیمی مناسب است. مزیت دیگر محتوای ویتامین C در مقادیر بیشتری نسبت به مرکبات است ، به همین دلیل به آن لیمو شمالی می گویند. در دوران باستان این ماده غذایی به عنوان یک غذای الهی و همچنین یک گیاه دارویی در نظر گرفته می شد.
