2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گوشت منجمد می توان آن را برای مدت طولانی استفاده کرد ، اما باید در نظر داشت که حتی در فریزر نیز تاریخ انقضا دارد که نباید از آن غافل شد.
انجماد احتمال ایجاد باکتری در گوشت را خنثی می کند ، اما اگر به مدت طولانی در فریزر نگهداری شود ، طعم و کیفیت مفید خود را از دست می دهد. بعلاوه ، برخی از انواع قالبهای مقاوم ، حتی در دمای زیر صفر نیز قادر به رشد هستند.
ماندگاری گوشت منجمد از 2 تا 12 ماه بستگی به نوع گوشت و درمان احتمالی آن قبل از گرما دارد.
در دمای زیر 18 درجه می توان گوشت گاو را تا 12 ماه نگهداری کرد. گوشت گوسفند تا 10 ماه و گوشت بره - تا 8 ماه ذخیره می شود.
گوشت خوک با پوست تا 8 ماه و بدون پوست - تا 6 ماه ذخیره می شود. محصولات جانبی به مدت 4 ماه ذخیره می شوند و پس از آن طعم خود را از دست می دهند.
گوشت گوساله را می توان تا 11 ماه در فریزر نگهداری کرد بدون اینکه طعم آن از بین برود. گوشت منجمد مرغ و بوقلمون بیش از 6 ماه در فریزر نگهداری می شود تا طعم و کیفیت غذایی خود را از دست ندهد.
گوشت منجمد غاز و اردک تا 5 ماه در فریزر نگهداری می شود. گوشت خوک و گوشت گاو خرد شده تا 4 ماه در فریزر نگهداری می شود.
گوشت پخته و سپس منجمد را می توان به مدت 8 ماه در فریزر نگهداری کرد. یخ زدایی قبل از استفاده توصیه نمی شود ، باید آن را در آب جوش یا مستقیم در اجاق گاز قرار دهید تا ظاهر و طعم آن از بین نرود.
سوسیس و کالباس را می توان تا 10 ماه در فریزر و همچنین سالامی نرم گوشت گاو نگهداری کرد. هنگام استفاده ، آنها باید به آرامی ذوب شوند تا شکل خود را از دست ندهند.
گوشت های دودی به مدت 6 ماه در فریزر نگهداری می شوند و باید در دمای اتاق به آرامی ذوب شوند.
برای کمک به شما در هنگام باز کردن فریزر ، می توانید هر پاکت را بنویسید - آنچه در آن است و هنگامی که آن را در فریزر قرار می دهید. با این کار می توانید گوشت را به راحتی برای پخت و پز توزیع کنید.
توصیه شده:
گوشت و سوسیس را در فریزر منجمد کنید
انواع گوشت و سوسیس برای یخ زدن مناسب است. راه ها تفاوت زیادی ندارند. لازمه وحدت بخش این است که آنها خیلی چرب نباشند ، و اگر به طور تازه ذبح شده باشد ، گوشت باید چند روز در یک مکان خنک آویزان شود. هنگام آماده شدن برای یخ زدن ، استخوان ها را از قبل بردارید.
سبزیجات را برای قورمه منجمد منجمد کنید
اگر می خواهید در زمستان از کاسرول خانگی لذت ببرید ، در تابستان و پاییز سبزیجات را منجمد کنید ، که می توانید به راحتی و به سرعت این غذای خوشمزه را از آن تهیه کنید. بنابراین می توانید آن را برای خانواده یا مهمانان خود در هر زمان آماده کنید. ساده ترین راه تهیه کیسه هایی با مخلوطی از سبزیجات است ، که در قابلمه قرار می گیرد.
گوشت خوک منجمد در فلوریدا باران می بارد
گوشت خوک منجمد از آسمان بر روی خانه ای در ایالت فلوریدا آمریکا سقوط کرد. صاحب خانه ای که محموله در آن قرار گرفت صدای غرش کر کننده ای را شنید. بسته بندی شده یخ زده گوشت خوک روی سقف خانه افتاد. از کجا آمده و چگونه در آن جا به سرانجام رسیده است - پاسخی وجود ندارد.
گوشت خنک شده خطرناک تر از منجمد است
سازمان های مصرف کننده هشدار می دهند که گوشت سرد در فروشگاه های محلی اغلب تازه نیست ، زیرا بیشتر گوشت منقضی شده است. این سازمان ها گزارش داده اند كه بسیاری از زنجیره های خرده فروشی در كشور ما قفسه ها را با گوشت منجمد سرد كه پر شده است پر می كنند.
گوشت بره منجمد و تازه - چگونه آنها را تشخیص دهیم؟
در آستانه عید پاک ، یکی از اصلی ترین گزینه هایی که با آن روبرو هستیم ، انتخاب بره است. یکی از اصلی ترین مشکلات این است که گوشت منجمد غالباً به صورت تازه عرضه می شود و این امر انتخاب ما را بسیار دشوار می کند. برای اینکه در هنگام انتخاب گوشت سوخته نشوید ، خوب است که یاد بگیرید گوشت بره منجمد را از تازه تشخیص دهید.
