2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
افراد کمی هستند که عاشق ماهی دودی باشند. در عین حال ، همه جا می شنویم که خوردن ماهی دودی یا هر نوع گوشت برای سلامتی ما مضر است. این درست است ، اما فقط در صورتی که در مورد سیگار کشیدن ماهی های صنعتی باشد. به همین دلیل خوب است که یاد بگیرید سیگار کشیدن خود را با استفاده از محصولات طبیعی انجام دهید. در اینجا روش سیگار کشیدن ماهی در خانه وجود دارد:
- ماهی باید در فضای باز دود شود. به شرطی که با همسایگان اختلاف نداشته باشید ، این می تواند در حیاط شما یا حتی در فضای بین بلوک ها باشد. ایده این است که بتوانید یک کوره آتش بسازید ، که می توانید قدرت آتش آن را کنترل کنید.
- برای سیگار کشیدن ماهی ، علاوه بر خود ماهی ، به یک ظرف حلبی با درپوش (به عنوان مثال یک قلع پنیر) ، سیم ضخیم ، سبوس سنگی دلخواه و ریسمان برای بستن ماهی نیاز دارید.
- مناسب ترین گزینه برای سیگار کشیدن ماهی ماهی خال مخالی است که می توانید آن را در هر فروشگاه ماهیگیری پیدا کنید. با این حال ، به همین ترتیب ، می توانید هر ماهی را که اندازه آن یکسان باشد ، دود کنید.
- ظرف قلع باید در انتهای بالایی آن سوراخ شود تا ماهی قلاب شود و به صورت وارونه آویزان شود.
- ماهی بدون از بین بردن سر و دم کاملاً شسته می شود.
- نمک زده و دم ماهی را با ریسمان گره می زنند تا در ظرف حلبی قرار گیرد.
- در ته ظرف حدود 1 انگشت سبوس بپاشید. ماهی را در قسمت انتهایی ظرف آویزان می کنند ، آتشی روشن می کنند و ظرف قلع را روی آتش قرار می دهند.
- آتشی که روی آن ماهی می کشید باید ضعیف باشد ، زیرا در غیر این صورت سبوس آتش می گیرد.
- بعد از حدود 10-15 دقیقه می توانید ماهی را بررسی کنید. مطمئن شوید که رنگ طلایی دارد. این نشانه آن است که شما می دانید او سیگار کشیده است.
هنگامی که فکر می کنید ماهی آماده است ، آن را از قالب خارج کرده و آویزان کنید تا چربی تخلیه شود.
- ماهی هایی که به این روش تهیه می شوند هم به صورت گرم و هم سرد قابل مصرف هستند. می توانید آن را به عنوان سالاد یا پیش غذا یا فقط برای مصرف مستقیم تهیه کنید.
- به خاطر داشته باشید که قوطی حلبی ای که برای کشیدن ماهی از آن استفاده خواهید کرد بعداً نمی تواند از گوشت های دیگر استفاده کند زیرا بوی ماهی را به خود جذب کرده است.
توصیه شده:
چگونه می توان در خانه ماهی دود کرد
لطفا ماهی دودی ، می توانید آن را در خانه درست کنید و حتی خوشمزه تر از محصول فروشگاه خواهد بود. قبل از سیگار کشیدن ماهی ، باید آن را نمک بزنید. به ازای هر کیلوگرم ماهی 100 گرم نمک قرار دهید ، ماهی با وزنه فشار داده شده و برای مدت 16 ساعت در ظرفی که اکسید نشده و زنگ نزند خنک شود.
بیایید در خانه سرکه برنج درست کنیم
برای تهیه سرکه برنج به زمان بیشتری نسبت به نیروی کار نیاز دارید. در صورت تهیه غذاهای آسیایی به سرکه برنج نیاز خواهید داشت. طعم خاص و غنی تری به غذا می بخشد. سرکه برنج از شراب برنج تهیه می شود ، اما فقط می توان از برنج تخمیر شده برای تهیه آن استفاده کرد.
بیایید آب نبات های ژله ای خودمان را درست کنیم
آب نبات هایی که هر روز اطراف ما را در مغازه ها می بینیم سرشار از شکر ، رنگ مصنوعی و شربت ذرت فروکتوز هستند. با این حال ، کودکان آنها را بی نهایت دوست دارند و به همین دلیل است که می توانیم به یک ترفند متوسل شویم و آب نبات های ژله ای میوه ای در خانه درست کنیم.
بیایید شیر برنج خودمان را درست کنیم
شیر برنج برای سلامتی بسیار مفید است. با این حال ، این محصول چندان محبوب نیست و بیشتر توسط گیاهخواران و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مصرف می شود. این ماده غذایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند ، از قلب پشتیبانی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و حتی می تواند به عنوان یک لایه بردار برای پوست عمل کند.
بیایید در خانه قهوه خام درست کنیم
اگر تا به حال فکر کرده اید که چگونه دانه های قهوه بو داده را در خانه درست کنید ، قطعاً باید این مقاله را بخوانید. او به شما می آموزد که چگونه. اگر فکر می کنید تفت دادن دانه های قهوه کار دشواری است ، پس ما معتقدیم که در پایان این مقاله شما مانند یک استاد احساس خواهید کرد و خواهید دید که چقدر آسان است.
