ملبا به احترام یک خواننده اختراع شد

تصویری: ملبا به احترام یک خواننده اختراع شد

تصویری: ملبا به احترام یک خواننده اختراع شد
تصویری: Persian Quince Jam | Quince Jam | Moraba Beh | مربای به (خانم اردستانی) | مربا به | مربا 2024, سپتامبر
ملبا به احترام یک خواننده اختراع شد
ملبا به احترام یک خواننده اختراع شد
Anonim

شیرینی مورد علاقه همه خانمها ، ملباتا ، به ویژه به افتخار خواننده اپرا اختراع شد.

این دسر در سال 1892 توسط سرآشپز فرانسوی آگوست اسکوفیه که در هتل ساووی لندن کار می کرد ، ایجاد شد.

استاد ظرافت های آشپزی آن را به سوپرانوی استرالیایی تقدیم می کند نلی ملبا (1861-1931).

این دسر حاوی ترکیبی از دو میوه تابستانی باشکوه - هلو و تمشک است که بستنی وانیلی با آنها تزئین شده است.

در سال 1892 ، نلی ملبا در اپرای محبوب واگنر لوهگرین روی صحنه کاونت گاردن ظاهر شد.

دوک اورلئان برای جشن پیروزی خود شام داد. مخصوصاً به همین مناسبت ، سرآشپز اسکوفیر یک دسر جدید درست کرد.

او برای نشان دادن درست آن ، یک مجسمه یخی را از یک قو ساخت. قو هلوهایی به پشت خود حمل می کرد که در بستنی وانیلی فرو رفته و با شکر تزئین شده بود.

اسکوفیا نیز اندکی پس از مصرف دسر نسخه جدیدی از آن را تهیه کرد. برای افتتاح هتل کارلتون ، جایی که او یک آشپز بود ، او دوباره یک قو یخ درست کرد و این بار هلوها را با پوره تمشک تزئین کرد.

و بنابراین - ملبا از قبل بخشی از فهرست رستوران ها بود و با گذشت سالها نسخه های آن بسیار شده است. آنها نام این دسر را گذاشتند ملبا ، به نام خواننده ، و امروز گزینه ها و دستور العمل های مختلف ملبا شامل زردآلو ، توت فرنگی ، حتی مربا یا شربت میوه است که جایگزین میوه می شود.

توصیه شده: