رایج ترین اشتباهاتی که ما در آشپزخانه مرتکب می شویم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

همه حداقل 1 زنی را می شناسند که یک خانه دار کامل است. با او همه چیز مرتب ، تمیز و غذا بسیار لذیذ است. اما حتی او ، زن خانه دار ایده آل ، مرتکب اشتباه می شود.

7 اشتباه متداول در آشپزخانه را مشاهده کنید

هرگز میوه و سبزیجات را در یک مکان قرار ندهید. تقریباً در تمام یخچال ها 2 کشو وجود دارد که برای انواع چیزهای کوچک استفاده می شود. آنها را آزاد کرده و میوه ها و سبزیجات موجود در آنها را جدا کنید. میوه هایی وجود دارند که مقدار زیادی اتیلن آزاد می کنند و این باعث از بین رفتن سبزیجات تازه می شود. به عنوان مثال سیب و موز است. گوجه فرنگی و سنگ را نیز از یخچال خارج کنید. در غیر این صورت ، آنها به یک له تبدیل می شوند و طعم آنها از بین می رود.

غذای گرم در ظروف پلاستیکی ریخته نمی شود. تقریباً همه پلاستیک ها حاوی مواد شیمیایی بسیاری هستند که می توانند منجر به چاقی و مشکلات دیگر شوند. وقتی غذا گرم است ، این مواد شیمیایی به راحتی نفوذ می کنند. در عوض ، شیشه یا سرامیک را انتخاب کنید. اجازه دهید غذا خنک شود و فقط سپس آن را در یک ظرف پلاستیکی بریزید.

ما اغلب از ادویه های پایین شیشه استفاده می کنیم. این کار را تا زمانی که موارد جدیدی خریداری نکنید ، انجام ندهید. ادویه جات وجود دارد که بسیار گران هستند و نباید آنها را دور انداخت. اما وقتی این ادویه ها برای مدت طولانی در شیشه بمانند ، عطر و خاصیت آنها از بین می رود. بنابراین برش های کوچک بخرید. مقادیر کمی بخرید و آنها را در یک ظرف شیشه ای کوچک ذخیره کنید. وقتی ادویه ها در پایین ماند ، یک بسته جدید ریخته و هم بزنید.

در حین پخت اجاق را باز نکنید. هیچ کس نمی خواهد غذای او بسوزد ، بنابراین او مدام در اجاق گاز را باز می کند. این در واقع یک اشتباه بزرگ است. وقتی فر را باز می کنید ، مقدار بسیار زیادی گرما خارج می شود و دما کاهش می یابد. این باعث افزایش زمان پخت می شود.

مواد غذایی را در آخرین قفسه در یخچال نگهداری نکنید. ما اغلب یخچال و غذای خود را روی قفسه آخر پر می کنیم. این درست نیست. تمام یخچال ها گرمای ساطع شده را افزایش می دهند. در بالا ، دما بالاترین است و این می تواند غذای شما را خیلی زود خراب کند.

سبزیجات را خیلی سریع تفت ندهید. اغلب ، به دلیل کمبود وقت آزاد ، تصمیم می گیریم یک شام سریع با سبزیجات درست کنیم. برای این منظور ، فر را در حداکثر درجه کار می کنیم و بنابراین سبزیجات خیلی سریع می شوند. این واقعاً درست نیست. به این ترتیب سبزیجات در خارج می سوزند و از داخل خام خواهند بود. برای این کار ، همیشه باید بیش از 180 تا 200 درجه پخت کنید.

در صورت عدم مصرف میوه ها و سبزیجات ، آنها را نشویید. اگر آنها را بشویید و داخل یخچال بگذارید ، خیلی زود خطر کپک زدگی یا خراب شدن دارید. بنابراین ، آنها را شسته نشده ذخیره کنید. این کار را درست قبل از مصرف آنها انجام دهید.