2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پرخوری با غذاهای لذیذ و چربی در مغز باعث همان اختلالات هنگام استفاده از کوکائین یا هروئین می شود. خلاص شدن از شر چنین اعتیادی بسیار دشوار است.
غذای خوشمزه و پرکالری مانند دارو روی مغز اثر می گذارد. این نتیجه توسط دانشمندان انستیتوی تحقیقات اسکریپس در فلوریدا بدست آمد. آنها یک سری آزمایش با موشهای آزمایشگاهی انجام دادند.
محققان الکترودهای تحریک کننده جوندگان را در هیپوتالاموس جانبی ، منطقه ای از مرکز اصلی مغز که با رفتار غذا خوردن مرتبط است ، کاشتند. مرکز گرسنگی و مرکز سیری وجود دارد.
سیستم تقویت کننده مغز در ساقه و نواحی لیمبیک مغز قرار دارد. این کار بر اساس انتقال تکانه های عصبی با کمک انتقال دهنده عصبی دوپامین است.
این امر شکل گیری انواع مختلف اعتیاد - مواد مخدر ، الکل و غیره را تضمین می کند. محققان موش ها را به سه گروه با رژیم های غذایی مختلف تقسیم کردند.
یک گروه غذای خشک ، گروه دوم یک ساعت در روز و گروه سوم پنج کالری در روز مصرف کردند.
بعد از یک ماه و نیم ، همه حیوانات اندازه گیری شدند. این موش ها که برای چندین ساعت غذای خوشمزه می خوردند ، چاق ترین بودند. کسانی که دسترسی محدودی به غذاهای خوشمزه داشتند ، اندکی به دست آوردند.
آنها با غذاهای لذیذ پرخوری می کنند ، اما پس از آن توجه زیادی به غذای خشک معمول ندارند. از این رو وزن اضافه نکردند. مشخص شد که موش های گروه اول عملکرد مغزی آنها تغییر یافته است.
حتی پس از دریافت نکردن وعده غذایی خوشمزه ، موش هایی که از مصرف غذا خودداری می کردند ، برای دو هفته دیگر به طور متوالی تحریک مرکز لذت را دریافت کردند.
به گفته دانشمندان ، پرخوری با غذاهای خوشمزه و چرب باعث کاهش تراکم گیرنده های دوپامین در قسمت خاصی از مغز می شود و این باعث کاهش حساسیت سیستم لذت می شود.
محققان به این نتیجه رسیدند که موش هایی که دسترسی نامحدود به چیزهای خوب ندارند ، اشتیاق وسواسی به غذا پیدا می کنند. حتی نمی توانست از مجازات ها ، از جمله آزاد سازی برق ، عبور کند.
از این نظر ، انسان و موش با هم تفاوتی ندارند. دسترسی آزاد به غذاهای خوشمزه و پرکالری ، همانطور که ساکنان کشورهای متمدن دارند ، خطر پرخوری و چاقی را به طرز چشمگیری افزایش می دهد.
پرخوری و اعتیاد به مواد مخدر بر اساس همان مکانیسم ها است. تنها تفاوت این است که داروها بسیار سریعتر از چاقی از بین می روند. اما افراد زیادی را تحت تأثیر قرار می دهد.
توصیه شده:
غذاهایی که مانند قهوه عمل می کنند
فواید ناسالم قهوه محبوبیت روزافزونی پیدا می کند. با این حال ، طرفداران مشتاق او اغلب وقتی می خواهند او را رد کنند با اعتیاد خود روبرو می شوند. بهترین روش برای ترک این عادت جایگزینی یک جایگزین سالم است. بنابراین ، خوب است که با تمام گزینه های ترک قهوه ، یعنی جایگزین های آن آشنا شوید.
کافئین مانند یک دارو عمل می کند
افراد کمی می توانند بدون کافئین کار کنند. نوشیدنی های کافئین دار از جمله پرمصرف ترین نوشیدنی های جهان هستند. طبق یک آمار ، فرد روزانه حدود 200 میلی گرم کافئین مصرف می کند. این معادل 2 فنجان قهوه ، 4 فنجان چای یا 3 بطری کوچک کوکاکولا است.
از کودکان خود در برابر بستنی محافظت کنید - برای آنها مانند دارو است
آیا در برابر گرسنگی بستنی احساس ناتوانی می کنید؟ آیا وقتی برای پیاده روی در بیرون هستید و یک بستنی فروشی جلوی شما ظاهر می شود ، می توانید تحمل نکنید که لذت یخی را بخرید؟ اگر پاسخ شما منفی است ، پس باید بدانید که تنها شما نیستید ، بلکه بخشی از اکثریت معتاد به بستنی هستید.
ثابت شده: غذاهای چرب مانند یک دارو هستند
بر اساس مجله علمی هلیون ، اثر منفی دیگر غذاهای چرب توسط دانشمندان دانشگاه Vanderbilt در نشویل بدست آمد. یک مطالعه جدید نشان داده است که غذاهای سرشار از چربی حیوانی می توانند اعتیاد آور باشند و حتی اثرات دارویی بر روی سیستم عصبی داشته باشند. به گفته متخصصان ، این اثر به دلیل تأثیر چربی بر روی ژن مهم mTORC2 است.
صبحانه خود را مانند یک پادشاه ، ناهار خود را مانند یک شاهزاده ، و شام خود را مانند یک مرد فقیر بخورید
دیگر رژیم های غذایی دقیق و لیست های طولانی از غذاهای ممنوع وجود ندارد! . هرکسی که می خواهد لاغر شود ، اما سخت است که مدام خود را به غذاهای مختلف محدود کند ، اکنون می تواند آرام باشد. به گزارش پاپشگر ، معلوم می شود که راز نه تنها در آنچه می خوریم بلکه در هنگام مصرف غذا نیز وجود دارد.
