2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای بسیاری از مردم ، استفاده از آب میوه ها بخشی از سبک زندگی سالم است. اعتقاد عمومی بر این است که آب میوه یک محصول طبیعی و مفید است که می تواند بدون محدودیت مصرف شود. حتی بسیاری بر این باورند که نوشیدنی های میوه ای به دلیل محتوای میوه موجود در آن ، جزئی جدایی ناپذیر در هر رژیم غذایی برای کاهش وزن هستند.
آب میوه طبیعی که در هر فروشگاه در یک جعبه یا بطری پلاستیکی فروخته می شود ، از نظر محتوای اجزای طبیعی مانند پوره میوه با شهد متفاوت است. محتوای آن در آب میوه باید حداقل 70٪ و در شهد باشد - حداقل 30٪. بقیه مطالب آب ، شکر و مواد نگهدارنده است.
شهد ها محصولی هستند که حاوی تمام عناصر سیستم پراکندگی کلوئیدی هستند. آنها غنی ترین محصولات هستند و نزدیک ترین ماده اولیه هستند که از آنها ساخته می شوند. محصولی با سیستم پراکندگی کلوئیدی غنی تر ، مشکلات بسیار بیشتری را در دستیابی به ثبات کلوئیدی خود ایجاد می کند و بنابراین باید به ثبات شهد ها توجه بیشتری شود.
پایه های معطر میوه ای معمولاً محصولاتی هستند که از مرکبات یا سایر مواد اولیه معطر حاصل می شوند. آنها غالباً آب مرکبات هستند که به آنها 10 تا 20 درصد میوه یا پوست آسیاب شده اضافه می شود. هدف این است که درصد مشخصی از رنگهای محلول در آب و مواد معطر موجود در آن وارد شود.
آب میوه ها اغلب حاوی مقدار زیادی قند و کالری هستند. کارشناسان دریافته اند که یک بسته 250 گرمی می تواند حداکثر 6 قاشق چای خوری شکر داشته باشد. یک لیتر آب انگور حاوی 1100 کیلوکالری و 1 لیتر آب سیب - 900 کیلوکالری است.
کنسانتره آب میوه در کشور ما تقریباً همیشه از کشور دیگری تحویل داده می شود ، آب درجا به آن اضافه می شود و سپس به فروش می رسد. متأسفانه ، در روند غلظت تحت تأثیر درجه حرارت بالا ، نیمی از ویتامین C از بین می رود ، مواد معطر از بین می روند و برخی از اسیدهای آمینه و کربوهیدرات ها ساختار خود را تغییر می دهند و دیگر برای بدن مفید نیستند.
تمام آب میوه ها و شهد های بسته بندی شده یا بطری شده باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند. و همانطور که مشخص است ، حتی کوتاهترین عملیات حرارتی نیز مواد مغذی را اکسید و از بین می برد.
هرچه فرآورده ها طولانی تر شوند ، ویتامین های کمتری باقی می مانند. با این حال ، آب میوه های طبیعی حاوی مقدار مشخصی ، البته کمترین ویتامین هستند.
توصیه شده:
میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه مفید هستند
متخصصان تغذیه توصیه می کنند با تأکید بر زردآلو ، سیب ، خرما ، انجیر ، کشمش ، آلو خشک ، فهرست غذاهای ما را متنوع و متنوع کنند. میوه های ذکر شده غنی از سلولز محلول هستند و شاخص گلیسمی کمی دارند. این شاخصی است که سرعت تجزیه غذا در بدن و تبدیل آن به گلوکز را منعکس می کند.
آیا هسته های زردآلو مفید هستند؟
زردآلو میوه ای بسیار مفید است. از زمان های بسیار قدیم دارای ارزش بوده و حاوی پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، سدیم ، آهن ، پروویتامین A و سایر موارد است. برای کم خونی و برخی از انواع سرطان توصیه می شود. در بلغارستان ما اغلب از آن استفاده می کنیم آجیل زردآلو به جای بادام.
آب میوه های طبیعی چقدر طبیعی هستند؟
مطمئناً تبلیغات بلند تولیدکنندگان مختلف را شنیده اید که ادعا می کنند یک لیوان آب طبیعی در روز با بخشی از میوه ها یا سبزیجات تازه برابر است. البته هیچ حقیقتی در این وجود ندارد. آزمایشات نشان می دهد ، و همچنین کشف فناوری تولید ، آب میوه معروف طبیعی در جعبه های مقوایی هیچ ارتباطی با یک نوشیدنی طبیعی ندارد.
محصولات طبیعی چقدر طبیعی هستند؟
شما به هایپرمارکت رفته و ماست طبیعی مورد علاقه خود را خریداری کرده و همراه با صبحانه طبیعی سالم غذا می خورید. شما برای آنها ایده ای گران تر می پردازید ، زیرا بالاخره طبیعی هستند! آنها مانند بقیه مواد ناخواسته صنایع غذایی که پر از مواد نگهدارنده ، رنگ و انواع E است ، نیستند.
آیا دانه های هندوانه مفید هستند؟
مناسب ترین میوه برای فصل گرم تابستان بدون شک هندوانه است. شیرین ، خوش طعم و پر آب ، چه چیز دیگری می توانیم نیاز داشته باشیم. علاوه بر این ، بیشتر خانم ها نام رژیم هندوانه را شنیده اند که موفقیت در آن موضوع بحث دیگری است. هندوانه با ماستیک ، هندوانه با پنیر یا فقط میوه های شیرین ، آبدار و خوش طعم - از نظر طعم و مزه ، اما قطعاً به ما کمک می کند تا در ماه های گرم تابستان زنده بمانیم.
