2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بازرگانان هشدار می دهند که در این سال کلم تره تا 1 lev برای هر کیلوگرم افزایش خواهد یافت. جهش قیمت ها به دلیل بارندگی های سیل آسا که محصول را خراب می کند به سیب زمینی نیز خواهد رسید.
در حال حاضر قیمت کلم نسبت به سالهای گذشته نسبتاً بالا است. قیمت متوسط هر کیلوگرم 1 lev است ، اما در بعضی از نقاط کلم را می توان با 70-80 stotinki در هر کیلوگرم یافت.
تولیدکنندگان از Plovdiv و Pazardzhik اظهار داشتند که هیچ چشم اندازی برای شروع قیمت کلم وجود ندارد ، این بدان معنی است که امسال بلغاری ها کلم ترشی را با قیمت های بالاتر قرار می دهند.
تولیدکنندگان دلیل باران شدید که باعث خراب شدن محصول شده است ، مقصر افزایش قیمت ها هستند. در بسیاری از مناطق کشور ، رطوبت زیاد منجر به پوسیدگی کلم و ظهور آفات مختلفی شده است که سبزیجات را غیر قابل فروش می کند.
در حال حاضر عمده مبادلات تجاری کشور کلم را به قیمت عمده فروشی بین 35 تا 60 استوتینکی به فروش می رسانند.
کارزار کلم ترش تقریباً یک ماه دیگر آغاز می شود و نوامبر ماهی است که بیشترین مقدار سبزیجات در آن خریداری می شود.
بسیاری از مردم ترش را به دلیل برگهای سارما درست می کنند ، اما طرفداران سالاد کلم ترش و آب کلم نیز طرفداران زیادی دارند.
در بازارهای داخلی امسال کلم وارداتی از ترکیه و مقدونیه وجود خواهد داشت ، اما قیمت آن با کلم بلغاری تفاوتی نخواهد داشت ، زیرا سبزیجات در همسایگان ما نیز تحت تأثیر قرار گرفتند.
قیمت سیب زمینی بلغارستان نیز جهش خواهد کرد ، زیرا به دلیل باران های سیل آسا آنها پوسیده شده اند. بیشتر محصولات از زمان باران بهاری از بین رفته است.
رئیس انجمن مربوطه ونتیسلاو کایماکانوف هشدار داد ، اگر باران ها با همان شدت 2 هفته دیگر ادامه یابد ، خطر واقعی آفت پوسیدگی سیب زمینی وجود دارد.
در حال حاضر ، قیمت سیب زمینی به طور عمده زیر 50 استوتینکی برای هر کیلوگرم است ، اما تولیدکنندگان می گویند که در ماه های آینده ارزش آنها بالا می رود.
سیب زمینی وارداتی از آلمان ، لهستان و هلند نیز در بازار موجود است که قیمت آن تفاوت چندانی با تولیدات محلی ندارد.
توصیه شده:
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
Bigos - خوشمزه ترین خوک با کلم کلم ترش
Bigos یک غذای سنتی برای غذاهای لهستانی ، لیتوانیایی و بلاروسی است که با کلم و گوشت تهیه می شود. ریشه کلمه bigos به گفته آندره بانکوفسکی ، اصل کلمه bigos نامشخص است. می توان آن را از قسمت آلمانی begossen یا beigossen از افعال begießen (ریختن ، آب) و beigießen (برای بالا بردن) قرض گرفت.
کلم کلم کلم کلاسیک با ظاهری نوآورانه
از جمله غذاهای مورد علاقه بلغاری ها ، سارما ، همراه با شیرینی جات ، لوبیای رسیده ، کوفته آبدار و پای است. با این وجود ، ریشه سارما را نمی توان در سرزمین های بلغارستان یافت و مکانی که از آنجا می آیند تا امروز رمز و راز است. هیچ کس با اطمینان نمی تواند سرزمین مادری خود را تأیید کند - برخی منابع نشان می دهد که آنها توسط مهاجمان عثمانی آورده شده اند ، برخی دیگر نشان می دهند که آنها از بیزانس نشأت گرفته اند.
