بهترین پنکیک های خانگی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

پنکیک ها غذاهای محبوب و محبوب در کشور ما و سراسر جهان هستند. تهیه آنها سریع و آسان است و امکانات ترکیب با شور یا شیرین نامحدود است.

داستان از این قرار است که جد پنکیک تخصص فرانسوی "srêpe" است ، ریشه شناسی این کلمه از "crispus" لاتین است که به معنی موج دار ، موج دار است. در رومانی ، دسر ماکارونی با نام "plachinta" ، در مجارستان با عنوان "پنکیک" و در سرزمین های اتریش امروزی با نام "پنکیک" شناخته می شود.

پنکیک ها شبیه پنکیک ها در روسیه هستند ، در کشور ما در گذشته به آنها کاتمی ، تابه و پنکیک می گفتند ، اگرچه در اندازه آنها به طور قابل توجهی بزرگتر از محبوب بودند پنکیک. انگلیسی ها آنها را پنکیک می نامند و در مکزیک دور آنالوگ پنکیک تورتیلا است که از آرد ذرت درست می شود. دسر ماکارونی حتی در غذاهای چینی و سایر غذاهای آسیایی یافت می شود. به همین دلیل سخت است که بگوییم چه کسی این پنکیک را تألیف کرده است.

حتی شکسپیر در دو کمدی خود از پنکیک نام برده است - "The Good End همه چیز را برطرف می کند" و "همانطور که دوست داری". بدون شک این دسر در قرن شانزدهم به طور دائم در غذاهای انگلیسی وجود داشت.

علاوه بر این ، در فرهنگ اروپای غربی ، تهیه پنکیک با آیین های جادویی همراه بود. اعتقاد بر این است که اگر هنگام چرخاندن پنکیک دسته تابه را با یک دست نگه دارید و در دست دیگر آن سکه بگیرید ، باید آرزو کند که چیزی تحقق یابد.

محبوب ترین دستور تهیه پنکیک در بلغارستان به شرح زیر است:

تخم مرغ ، شیر ، آرد ، شکر ، کمی نمک و یک پیمانه شکر را مخلوط کنید تا مزه دار شود. دستورالعمل های پیچیده فرانسوی برای پنکیک. و تزئین پنکیک های تمام شده سلیقه و تخیل است.

علاوه بر تزیین و تزئین ، خلاقیت از نظر چیدمان و سرویس دهی نیز قابل مشاهده است. پنکیک را می توانید سرو کنید و به صورت رول شده و در دو یا چهار تا جمع شود. می توانید آن را به عنوان پیتزا سرو کنید یا با استفاده از آن کیک درست کنید پنکیک به جای باتلاق ها.

آمریکایی ها و کانادایی ها پنکیک های خود را با روشی کمی متفاوت تهیه می کنند. علاوه بر شیر ، تخم مرغ و آرد ، آنها جوش شیرین اضافه کرده و در ظرف کوچکتر می پزند. پنکیک ها کرکی و به شکل گلوله در می آیند و برای صبحانه که با شربت افرا تزئین می شود سرو می شوند. نوع پنکیک اروپایی در ایالات متحده آمریکا و کانادا کرپ نامیده می شود.

در هند ، پنکیک "dosa" نام دارد که نازک تر است و اغلب از آرد برنج تهیه می شود. تزیینات آن نسبتاً شور و لزوماً با افزودن داغ است.

در مالزی و سنگاپور ، آنها دستورالعمل سنتی را کاملا تغییر می دهند و به جای تخم مرغ ، آب یا شیر ، شیر سویا می گذارند.

در آفریقای جنوبی ، آنها پنکیک را که فقط با شکر و دارچین پاشیده شود ترجیح می دهند.

اینکه شما چه طور پنکیک خود را ترجیح می دهید یک انتخاب شخصی است. با این حال ، اگر می خواهید صبحانه شما سالم باشد ، آن را به جای سرخ شده ، در تابه ای با پوشش سرامیک پخته شده آماده کنید.