2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه ما اتفاق نظر داریم که هیچ چیز خوشمزه تری از ترشی های خانگی وجود ندارد. سالها پیش ، میزبانان با کمال تحقیر به دلیل نگذاشتن حداقل 100 کمپوت گیلاس ، 1-2 قوطی کلم ترش و البته ترشی سلطنتی گرامی تحقیر می کردند.
یک زندگی سریع ، زمستان گذرانی در خانه را برای اکثر زنان و مردان کارگر "یک ماموریت غیرممکن" کرده است. این یک بازار طاقچه توسعه نیافته را باز کرد که مادربزرگها و بزرگان کارآفرین به سرعت در حال توسعه بودند.
افراد مسن تجارت سودآوری با ترشی خانگی ، مربا ، کمپوت و سایر سبزیجات زمستانی انجام می دادند.
بسیاری حاضرند حدود 6 لوا برای هر کیلو فلفل تند از یک قوطی بپردازند. ترشی ، گل کلم ، هویج ، کامبی و ترشی مخلوط در هر کیلوگرم حدود 5 BGN معامله می شود. اکنون می توانید ترشی کلم ترش را با قیمتی حدود 2 ليو در هر کيلوگرم پيدا کنيد.
ابتکار مادربزرگها یک شمشیر دو لبه است. هرکسی که ترشی خانگی ، در مکانی ناشناخته و به روش نامعلوم تولید می کند ، باید آگاه باشد که نه تنها سلامتی ، بلکه زندگی خود را نیز به خطر می اندازد.
اداره منطقه ای آژانس ایمنی غذا بلغارستان در Plovdiv یک روش خطرناک برای ارائه محصولات غذایی در لوله های پلاستیکی که قبلا محصولات محافظتی گیاه در آنها ذخیره شده است ، ایجاد کرده است.
در بازرسی غافلگیرانه از بازارهای پلوودیو ، مقدار زیادی ترشی خانگی و شیر خام پیدا شد که در لوله هایی که قبلاً با سموم گیاهی پر شده بودند ، ذخیره می شود.
دوبرینکا پاولووا ، رئیس بخش "کنترل محصولات محافظت از گیاهان و کودها" سیگنالی برای این عمل خطرناک ارائه داد.
خانم پاولووا هشدار داد ، حتی اگر آنها خیلی خوب شسته شوند ، لوله ها ممکن است حاوی بقایای مواد شیمیایی باشند که برای سلامتی انسان خطرناک هستند.
توصیه شده:
توجه! ده غذای خطرناک
و برای کودکان خردسال روشن است که همه غذاهای خوشمزه مفید نیستند. استفاده بیش از حد از برخی از آنها مستقیم ترین راه برای اضافه وزن ، بیماری های قلبی و بیماری های دستگاه گوارش است. برای جلوگیری از مواجهه با هر یک از آنها ، ده ماده غذایی خطرناک را که به گفته متخصصان تغذیه به کوتاه شدن عمر انسان کمک می کند ، به عنوان نام کوچک خود یاد بگیرید:
توجه! پودر تخم مرغ خطرناک در بستنی بلغاری و سس مایونز
هیستری با افراد آلوده به فیپرونیل و تخم مرغ و محصولات تخم مرغ نیز به بلغارستان رسیده است. پس از مشخص شدن پانصد کیلوگرم پودر زرده تخم مرغ با فیپرونیل به کشور ما ، BFSA قول داد اقدامات لازم را برای جلوگیری از آلودگی مرغداری های بومی به این ماده خطرناک انجام دهد.
توجه! تخم مرغ های خطرناک عید پاک برای عید پاک بازار را غرق می کند
هرچه تعطیلات درخشان عید پاک نزدیکتر شود ، کار بازرسان آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) شدیدتر می شود. علاوه بر رنگ تخم مرغ بی کیفیت ، تخم مرغ بدون مارک و منشأ و کیفیت نامشخص ، کارشناسان آژانس باید مراقب بره بدون اسناد و مدارک مربوطه باشند ، که بسیاری از تاجران کارآفرین سعی در فروش آن برای عید پاک و روز سنت جورج دارند.
توجه! میز ضد رده بندی با خطرناک ترین غذاها
اغلب زیر بسته بندی زیبا و رنگارنگ قفسه ها قاتلان واقعی هستند. با استفاده منظم در مقادیر زیاد می تواند به بدن آسیب بی نظیری برساند. بنابراین چه نوع غذایی مضرترین است؟ چه چیزی برای بدن ما کشنده است؟ چه آماری نشان می دهد و چه هشدارهایی در مورد موضوع دانشمندان وجود دارد؟ متخصصان م institسسات تخصصی غذا و سم شناسان جدول ضد درجه بندی با خطرناکترین غذاها برای انسان تهیه کرده اند.
آیا ترشی که در بازارها به ما فروخته می شود مضر است؟
زمستان فصل ترشی و ترشی کلم است. ما بلغارها دوست داریم که باشیم ما در زمستان ترشی می خوریم و به همین دلیل آنها در ماههای سرد بخشی جدایی ناپذیر از جدول ما هستند. اما در این زندگی روزمره سریع ، تقریباً هیچ وقت برای تهیه ترشی و ترشی کلم نداریم ، بنابراین بسیاری از ما به کسانی که در فروشگاه ها و بازارها هستند اعتماد می کنیم.
