2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه این کیک ها بیشتر با مناسبت های رسمی تری مانند تولد و روزهای نامگذاری ، عروسی ، غسل تعمید و غیره همراه هستند ، اما به شرط داشتن کمی اشتیاق و تجربه ، می توان آنها را در روزهای هفته نیز تهیه کرد. این یک واقعیت مشهور است که هیچ چیز بهتر از کیک خانگی نیست ، که ما واقعاً بدانیم چه چیزی در آن موجود است و می توانیم مواد مصنوعی را به حداقل برسانیم و یا اصلاً از آنها استفاده نکنیم.
کیک ها می توانند شیرین یا شور ، خامه ای یا شکلاتی ، میوه ای یا سبزیجات و غیره باشند ، اما از نظر سطح بالای آنها ، به چند نوع تقسیم می شوند. در اینجا معروف ترین و محبوب ترین ها وجود دارد سینی های کیک توزیع شده در سراسر جهان:
1. کیک اسفنجی (خمیر بیسکویت)
این قالب کیک پرمصرف ترین است که می توانید به صورت آماده در اکثر فروشگاه های بزرگ خریداری کنید. از آن برای تهیه بیسکویت و بیسکویت استفاده می شود که غالباً برای تهیه کیک های خانگی استفاده می شود ، زیرا باعث صرفه جویی در وقت زیادی می شود.
بسته به مواد تشکیل دهنده ، خمیر اسفنج می تواند سبک یا سنگین تر باشد و آجیل ، کشمش ، کاکائو ، قهوه ، وانیل و سایر اسانس ها را به آن اضافه کنیم ، اما خمیر اسفنج ساده با آرد ، تخم مرغ و شکر تهیه می شود همچنین می توان روغن اضافه کرد.
بکینگ پودر به خمیر اسفنج آمریکایی اضافه می شود که ما اغلب آن را پس انداز می کنیم ، اما این گزینه نیز بسیار موفقیت آمیز است. نکته دیگری که دانستن آن مهم است این است که می توان از خمیر اسفنج برای تهیه هر نوع شیرینی دیگر مانند کباب ، رول ، بیسکویت سرنگ ، پتی فور و غیره استفاده کرد.
2. خمیر کره
هم برای سینی کیک و هم برای بیسکویت چای ، رول ، استرودل ، پای و … استفاده می شود. این بیماری به ویژه در اتریش و انگلیس و همچنین در همه کشورهای اروپایی بسیار گسترده است. در آمریكا ، آن را باید با بكینگ پودر یا سایر مواد تركیبی و با چربی بسیار كمتر تهیه كنید.
دستورالعمل اصلی خمیر کره شامل آرد ، کره ، تخم مرغ و پودر قند است و اسانس های میوه ای ، وانیل ، روم یا کنیاک ، کشمش ، آجیل و غیره را نیز می توان به آن اضافه کرد و در برخی دستورها شیر تازه اضافه می شود.
3. پفک (دوغ ، میلفوی)
همانطور که از نام آن پیداست ، این بیماری عمدتا در کشورهای آلمانی زبان و فرانسه ، بلکه در کشورهای اسکاندیناوی و انگلیس نیز شیوع دارد. این ماده از آرد ، آب ، کره و نمک تهیه می شود و در برخی دستورها سرکه یا نوع دیگری از اسید به آن اضافه می شود. کیک های مشهوری مانند Milfoy و Napoleon Cake از این کیک تهیه می شوند.
دستورالعمل های بیشتر سینی های کیک: سینی کیک بیسکویت ، سینی کیک گردو ، سینی های کیک شکلاتی ، سینی های کیک بدون تخم مرغ ، سینی کیک با شیر تازه.
توصیه شده:
داستان های جالب کیک و کیک پنیر
کیک و کیک پنیری وقتی که آرد کشف کردند توسط قدیمی ها درست شده است. در دوران باستان ، نان از این کیک متمایز می شد که حاوی مواد شیرین بود - اغلب میوه یا عسل استفاده می شود. در حین حفاری ها ، بقایای این نوع کیک ها در شهرک های نوسنگی پیدا شد - متشکل از دانه های خرد شده ، که با آب و عسل پاشیده می شدند ، آنها را فشار می دادند تا چیزی مانند یک قرص نان بدست آورند و سپس آنها را روی سنگ های داغ می پختند.
ایده های کیک کیک تعطیلات
تعطیلات این استعداد را برای ما فراهم می کند که با خوردن غذا استراحت کرده و از غذاهای لذیذی که سفره را بهم ریخته استفاده کنیم. به نظر می رسد روزهای حوالی کریسمس و سال نو رقابتی برای خوشمزه ترین غذاها باشد. هر خانم خانه داری بسیار تلاش می کند تا برای خانواده خود شگفتی ایجاد کند و تعطیلات را از طریق آشپزی به ارمغان بیاورد.
ایده هایی برای کیک و کیک عروسی
عروسی بدون لباس عروس زرق و برق دار ، حلقه های تازه عروس و البته کیک عروسی سنتی غیرقابل تصور است. کیک عروسی از زمان های بسیار قدیم یک سنت بوده است. آنها با شکلهای مختلفی از خمیر تزئین شده بودند ، که نماد خوشبختی و فراوانی است. شما می توانید کیک عروسی را خودتان درست کنید ، اما کارهای زیادی را باید در تزئین انجام دهید ، زیرا شکل ظاهری این نان جشن از اهمیت زیادی برخوردار است.
انواع کیک ، مورد علاقه همه ما
دسر بدون شک قسمت مهمی از منوی ما را اشغال می کند ، به شرطی که بیش از حد مصرف نشود. بدن انسان از طریق محصولاتی که از آن تهیه می شود ، بسیاری از مواد مغذی با ارزش مانند تخم مرغ ، شکر ، شیر ، میوه ها ، گردو و غیره را وارد می کند که معمولاً در بقیه منو وجود ندارد.
قابلمه ، تابه و سینی
هر خانم خانه داری با این سال روبرو است که چه وسایل خانه ای را برای تهیه آشپزخانه خود انتخاب کند. برای تصمیم گیری از اینکه چه ظروفی استفاده کنیم ، ابتدا باید بفهمیم که برای ما و خانواده ما بی ضررترین وسایل هستند. بنابراین ، خوب است که با انواع اصلی و مواد ظروف موجود در بازار که برای یک عملیات حرارتی خاص استفاده می شود ، آشنا شوید.
