2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر تصمیم دارید با خمیر خانگی چیزی درست کنید ، باید چند نکته را بدانید. اولین و مهمترین نکته این است که دستورالعمل درست کردن خمیر را دقیقاً دنبال کنید ، مخصوصاً اگر برای اولین بار دستور غذا را امتحان می کنید.
خوب است که این کار را با میل خود انجام دهید و هرگونه افکاری را از سر خود پاک کنید که نتیجه نمی دهد یا منفجر نمی شود - باور کنید که این اتفاق می افتد. اگر فکر نمی کنید که می توانید این کار را انجام دهید ، چرا مزاحم می شوید؟ در صورت وجود مخمر در خمیر ، بهتر است از آن در بسته ها استفاده کنید. هنگام استفاده از مخمر خشک ، اغلب اوقات کار نمی کند.
شما ابتدا با افزودن محصولاتی که در دستور العمل ها معمولاً به ترتیب قرارگیری آنها ترتیب داده می شوند ، شروع می کنید. آن را مخلوط می کنید و زمان ورز دادن است - این قسمت کار سختی نیست ، کمی صبر و میل بیشتری می خواهد. در این دستور العمل گاهی اوقات نحوه ورز دادن یا دقیقاً کارهایی که باید انجام دهید بیان شده است - ماکارونی های مختلف هوس های مختلفی دارند.
هنگامی که خمیر را خوب ورز دادید ، نوبت به خمیر مایه آن رسیده است.
1. به خاطر داشته باشید که برای افزایش حجم آن ، اتاق باید گرم باشد ، علاوه بر این ، دما نباید به طور ناگهانی تغییر کند.
2. خوب است که آن را به کاسه برگردانید - در صورت امکان بزرگتر از اندازه آن ، زیرا هنوز تمایل به انبساط دارد ، کاسه را با حوله بپیچید.
3. مدت زمان لازم برای بالا بردن خمیر بستگی به آنچه تصمیم گرفته اید آماده کنید. Kozunak بیشترین زمان را برای بلند شدن دارد و ورز دادن کاملا طولانی است.
4- در چند ساعت یا چند دقیقه تعیین نمی شود - بستگی به دستورالعمل انتخابی شما دارد.
5- اگر به راهنمایی در مورد زمان نیاز دارید خمیر بلند شده - هدف این است که حداقل حجم آن دو برابر شود.
6. مورد دیگری که به شما نشان می دهد خمیر آماده است - حباب هایی در سطح آن ظاهر می شوند.
7. در صورت وجود این نکات ، می توانید دستور العمل را کامل کنید.
بعد از اینکه خمیر بلند شد ، می توانیم به شما توصیه كنیم كه یك شیرینی پخته شده ، كاتیك ، توتمانیك ، كیك كرك دار و چرا كه یك پای درست نكنید.
توصیه شده:
برنج دانه بلند - آنچه باید بدانیم
برنج یکی از غذاهای فرعی محبوب و مورد علاقه است. بدون آن نمی توان غذاهای مختلف زیادی را تصور کرد: سوشی ، سالاد ، سوپ ، پلو. انواع مختلفی در تهیه آنها استفاده می شود و یکی از محبوب ترین آنها است برنج دانه بلند . آماده سازی برای پختن برنج هر متخصص آشپزی می داند که تنوع به اندازه تهیه محصول مهم نیست.
انواع اولیه خمیر که هر خانمی باید بر آن مسلط شود
در پخت و پز وجود دارد چند نوع اساسی از خمیر که هر زنی باید آن را بشناسد و در آشپزخانه خانه خود تسلط داشته باشد. در این مقاله با اسرار و ظرافت های کیک های خوشمزه و اشتها آور و همچنین مواد اصلی آنها آشنا خواهید شد. خمیر پیتزا آرد را از قبل الک کنید - با این کار اکسیژن اشباع شده و نرم و مطبوع می شود.
ضربه جدید - Poor Cake - با ته خمیر تهیه می شود
کیک گندم آب پز ، کدو تنبل و کنجد از دسرهای سنتی بلغارستان هستند. با این حال ، اخیراً "اختراع" شیرین بومی دیگری نیز به آنها پیوست - یک کیک ضعیف که از کیک اسفنجی یا به اصطلاح ساخته شده است ته خمیر ، ترود می نویسد. بلغاری ها همیشه افرادی مبتکر بوده اند و ما بارها نشان داده ایم که می توانیم از پس شرایط سخت برآییم.
منوی بلند مدت برای کل خانواده - صبحانه ، ناهار و شام
میز محلی است که خانواده ما در آن احساس راحتی می کنند و همه دوست دارند لذت غذای خوشمزه ای که روی آن سرو می شود را به اشتراک بگذارند. میز جایی است که ما برای برقراری ارتباط و به اشتراک گذاشتن احساسات و زندگی روزمره خود با عزیزانمان دور هم جمع می شویم.
راهنمای نگهداری مواد غذایی: چه مدت باید سالم و تازه بمانید
اگرچه بیشتر افراد از بینی خود به عنوان آزمایش بو استفاده می کنند تا تشخیص دهند که هنوز غذای آنها خوب است یا خیر ، اما این روش می تواند گمراه کننده و خطرناک باشد. بسیاری از ارگانیسم هایی که باعث بیماری های معده می شوند هیچ بو یا شواهد بصری از وجود آنها ایجاد نمی کنند.
