2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
به دلیل محتوای زیاد ویتامین C ، فلفل یکی از سبزیجات مفید محسوب می شود. خواه قرمز ، سبز یا زرد باشند ، در طول دوره ژوئن تا سپتامبر بطور مداوم در میز ما حضور دارند. با این حال ، اگر می خواهید این کار در ماه های سردتر زمستان ادامه یابد ، خوب است یاد بگیرید چگونه فلفل ها را سفید کرده و در فریزر منجمد کنید. در اینجا روش سفید کردن آنها وجود دارد:
1. یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، آنرا رنده کرده و آب آن را بگیرید. سپس آنها را شسته و اجازه تخلیه می دهند.
2. سفید شدن فلفل ها به معنای غوطه ور شدن آنها در آب جوش برای چند دقیقه است. هدف جوش نیست ، بلکه فقط نرم شدن است.
3. در صورت تمایل ، آب برای سفید کردن فلفل ها می تواند کمی نمک باشد. آب مهم نیست ، بلانچ نباید 3 دقیقه بیشتر باشد و توصیه می شود حتماً 2 دقیقه باشد. به این ترتیب آنها رنگ ، بافت و طعم خود را تازه نگه می دارند و از دست دادن ویتامین ها پوچ و خالی.
4. بعد از اینکه فلفل ها را سفید کردید ، حتماً آنها را با آب سرد پر کنید ، که در هنگام گرم کردن ، آنها را با آب جدید جایگزین کنید. فلفل ها بعد از کاملاً سرد شدن در آبکش رها می شوند.
5- معمولاً اگر می خواهید فلفل را در فریزر منجمد کنید ، باید فلفل سفید شود ، اما بسیاری از خانم های خانه دار نیز ظروف خود را فقط با فلفل سفید شده تهیه می کنند. دلیل آن این است که به این ترتیب نرمتر شده و پر شدن آنها آسان تر می شود. حتی اگر آنها را برای مصرف فوری آماده کنید ، باید قوانین بلانچینگ را که تاکنون ذکر شده است ، دنبال کنید. سپس می توانید فلفل های پر شده را با برنج و گوشت چرخ کرده یا با پنیر و تخم مرغ یا هر آنچه می خواهید تهیه کنید. با این حال خوب است که خوب آبکش شوند تا بتوانید تخمین بزنید که چه مقدار مایع روی ظرف مورد نظر خود بگذارید.
6. اگر فلفل ها را یخ زده و منجمد می کنید ، می توانید دو روش برای انجماد آنها انتخاب کنید. یکی فشار دادن آنها به یکدیگر برای صرفه جویی در فضای فریزر و دیگری چیدمان محکم آنها در کنار یکدیگر. فارغ از اینکه کدام روش را انتخاب می کنید ، حذف هوای کیسه با بخشی از فلفل اجباری است. سپس آن را جمع کرده و در کیسه دیگری قرار دهید تا از جریان اکسیژن جلوگیری کند.
7. بعد از اینکه فلفل ها را بسته بندی کردید ، خوب است که بنویسید چند عدد فلفل در بسته وجود دارد و برای چه چیزی در نظر گرفته شده است.
توصیه شده:
نکات برتر برای پنکیک کامل
پنکیک کامل ، پخته شده تا قهوه ای طلایی ، با هسته نرم و همراه با مربا یا شکلات مورد علاقه شما ، صبحانه و دسر رویایی بسیاری است. اما چگونه می توان آنها را ساخت؟ 1. خمیر پنکیک • همه مواد را در دمای اتاق آماده کنید. • مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید.
5 مورد برتر از مایه کیک مورد علاقه ما
نه اینکه یک کیک خوشمزه بدون آن هم نتواند لعاب ، اما با یک غذای مناسب ، ظاهر شیرین شما زیبا و به پایان می رسد و اشتها آورتر می شود. ببینید 5 علاقه مندی ما چه کسانی هستند مایه کیک که مرتباً از آنها استفاده می کنیم. 1. لعاب سفید (فوندانت) 2 سفیده را با 1 قاشق چایخوری پودر قند و 3-4 قطره آب لیمو بزنید.
نکات برتر برای غلبه بر اعتیاد به قند
روزی نمی گذرد که خود را با برخی از شیرینی های بهشتی مورد علاقه خود پذیرایی کنید؟ آیا نمی توانید شام خود را با شکلات به پایان برسانید؟ آیا وقتی عزیزتان فراموش کند کروسان مورد نظر شما را بخرد تحریک پذیر می شوید؟ وقتی در اطرافتان نیستید نمی توانید روی یادگیری متمرکز شوید آبنبات های شیرین ?
نکات برتر در زمینه تهیه آشپزخانه
بدون شک ، آشپزخانه یکی از مکان های مورد علاقه بسیاری از افراد است ، زیرا در آنجا جادو اتفاق می افتد و غذاهای بسیار خوشمزه ای تهیه می شود که تمام خانواده را دور هم جمع می کند. اگر شما یک خانم خانه دار هستید که وقت زیادی را در آشپزخانه می گذرانید و سعی می کنید عزیزانتان را ناز کنید ، مطمئناً می خواهید نه تنها دنج بلکه کاربردی باشد.
در اینجا نحوه ذخیره و فریز کردن بادمجان ها برای زمستان آورده شده است
با توجه به محتوای سولانین که هم در سیب زمینی و هم در گوجه فرنگی وجود دارد ، از مدت ها قبل بادمجان ها برای سلامتی انسان مضر محسوب می شدند. با این حال ، پس از بررسی ها ، مشخص شد که در مقادیر قابل قبول مصرف می شود ، به هیچ وجه مضر نیستند و حتی مصرف آنها برای تعدادی از بیماری ها توصیه می شود.
