2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
این باور عمومی وجود دارد که آب پنیر یک ماده زائد است. با این حال ، به هیچ وجه اینطور نیست. آب پنیر بسیار مفید ، غنی از مواد مغذی است و به عنوان محصول آرایشی و بهداشتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
انواع مختلف آب پنیر عمدتاً از نظر طعم متفاوت است. آنها ترش و شیرین هستند. شیرینی ها در تولید پنیرهای سخت به دست می آیند ، در حالی که طعم ترش برای تولید به اصطلاح پنیرهای ترش و پنیر دلمه ای فشرده معمول است.
در تولید محصولات غذایی ، پنیر معروف ریکوتا و پنیرهای قهوه ای از آب پنیر تهیه می شود. از پروتئین آن برای تهیه مکمل غذایی پروتئین برای بدنسازان استفاده می شود. این پروتئین همچنین روزانه در غذاهای کودک استفاده می شود.
در تولید نوشیدنی ها ، بسیاری از آنها بر اساس اصل آب پنیر ساخته می شوند.
تهیه آب پنیر در خانه آسان است. یک لیتر شیر را در قابلمه بریزید. بجوشانید ، سپس آب یک لیمو متوسط را اضافه کنید. سریع هم بزنید و ظرف را از روی حرارت بردارید. وقتی شیر به پنیر دلمه و آب پنیر تقسیم شد ، مایع را از طریق پنیر ، گاز یا الک صاف کنید. این در واقع آب پنیر است.
فواید آب پنیر غیر قابل انکار است. این در درمان بیماری های دستگاه گوارش ، عادی سازی میکرو فلور روده ، کند شدن تشکیل گاز و پوسیدگی کمک می کند. حاوی مقدار زیادی ویتامین B است بنابراین می توان از آن به عنوان آرامبخش استفاده کرد.
به طور کلی ، تمام نوشیدنی های تولید شده بر اساس اصل آن تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارند. علاوه بر ویتامین B ، آب پنیر طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی را در ترکیب خود دارد که اثر مقوی بدن دارند. ترشحات معده را کاهش می دهد و به چاقی کمک می کند.
کشک علاوه بر سلامتی ، برای زیبایی نیز مفید است. در سالهای اخیر ، بازار لوازم آرایشی به معنای واقعی کلمه مملو از محصولات حاوی آب پنیر شده است.
این عوامل رشد را نشان می دهد که تنظیم کننده رشد سلول و ترمیم سلول است. علاوه بر این ، این محصول دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و بازسازی کننده است که روند پیری را کند می کند.
توصیه شده:
فواید فراوان ماهی تن
گوشت ماهی قرمز و معطر تقریبا مورد علاقه همه افراد در جهان است. سرشار از پروتئین و کم چربی است - جایگزین فوق العاده ای برای گوشت قرمز و غذای مناسب برای هر نوع رژیم غذایی. کمی قبل از دهه 40 ، ماهی تن به عنوان غذایی فوق العاده لوکس در نظر گرفته می شد و بندرت در بشقاب انسان معمولی ظاهر می شد.
پنیر ویسکانسین بهترین پنیر در جهان است
این پنیر که در ایالت ویسکانسین آمریکا تولید می شود ، برنده مسابقه بهترین پنیر در جهان شد. از 28 سال گذشته این اولین باری است که از آخرین پنیر در سال 1988 در ویسکانسین تجلیل می شود. برنده این مسابقه کاری از شرکت Emmi Roth است که مدیر آن - Nate Leopold ، گفت که سال قبل بهترین سال برای آنها بود و به این جایزه افتخار می کند.
آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند
در مغازه های محلی آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند ، زیرا قیمت محصولات لبنی هلندی بسیار پایین تر از پنیر زرد آشنا است. اگرچه با قیمتهای جذابی مانند مصرف 6-7 BGN در هر کیلوگرم برای مصرف کنندگان ارائه می شود ، اما طعم پنیر گودا اصلاً شبیه پنیر زرد نیست.
پنیر و پنیر زرد گیاهی موافق و مخالف
در مغازه ها می توانید به طور مرتب پنیر زرد و پنیر را مشاهده کنید که روی برچسب آن نوشته شده است که حاوی چربی های گیاهی هستند یا اینکه کاملاً یک محصول گیاهی است. این بدان معنی است که آنها توسط فن آوری باستان ساخته نشده اند - با چربی حاصل از شیر گاو ، گوسفند یا بز.
ظرافت ها در تهیه پنیر زرد و پنیر
هنگام پنیر زرد پنیر و پنیر ، باید برخی از ظرافت ها رعایت شود تا نان خلال شود و پنیر یا پنیر زرد نرم و نرم بماند و در دهان ذوب شود. برای اینکه پنیرهای آب شده را با موفقیت نان کنید ، باید آنها را از قبل در فریزر از قبل خنک کنید ، اما آنها را منجمد نکنید.
