2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه می دانند که چگونه و با چه روشی گوشت یا سبزیجات را مارینا می کنند ، اما در مورد این واقعیت که میوه ها نیز در معرض مارینار شدن هستند اطلاعات کمی در دست است. با افزودن انواع ادویه ها و طعم ها ، آنها به یک غذای جانبی عالی به غذاهای گوشتی یا ماهی تبدیل می شوند و یا به صورت سالاد میوه به تنهایی سرو می شوند.
با این حال ، برای ترشی میوه ، خوب است که پس از افزودن عطر و طعم های مورد علاقه خود ، آنها را در شیشه ها ببندید و آنها را عقیم کنید. به این ترتیب نه تنها ادویه جات کاملا جذب میوه می شود ، بلکه می توانید میوه ترشی را برای مدت طولانی تری ذخیره کنید. در اینجا چند گزینه برای نحوه ترشی میوه آورده شده است:
گیلاس های مارین شده
محصولات لازم: حدود 5 کیلوگرم گیلاس یا گیلاس ، چند میخک ، چوب دارچین ؛ ماریناد تهیه شده از 2 لیتر آب ، 1. 500 گرم شکر ، 1. 25 لیتر سرکه.
روش آماده سازی: میوه ها را شسته و درون شیشه ها ریخته و به هر شیشه یک قطعه کوچک دارچین و 1-2 حبه اضافه می کنیم. ماریناد با جوشاندن آب با شکر و سپس افزودن سرکه تهیه می شود. در حالی که هنوز داغ است ، ماریناد تهیه شده به این روش روی میوه ها ریخته می شود ، شیشه ها به مدت 10 دقیقه بسته و استریل می شوند.
انگور ترشی شده
محصولات لازم: حدود 5 کیلوگرم انگور ، چند میخک ، چوب دارچین ؛ ماریناد تهیه شده از 3 لیتر آب ، 750 گرم شکر و 1.25 لیتر سرکه
روش آماده سازی: انگور بزرگتر انتخاب می شود ، که شسته شده و در شیشه ریخته می شود. روی آن ماریناد داغی را که در بالا توضیح داده شده قرار دهید و میخک و قطعات دارچین را به آن اضافه کنید. شیشه ها به مدت 10 دقیقه بسته و استریل می شوند.
آلوهای مارین شده
عکس: ایلیانا دیمووا
محصولات لازم: حدود 5 کیلوگرم آلو ، چوب دارچین ، چند میخک ؛ ماریناد تهیه شده از 2. 5 لیتر آب ، 1. 25 لیتر سرکه و 1 ، 25 کیلوگرم شکر
روش آماده سازی: آلوهای رسیده اما سفت انتخاب شده ، شسته و حفره می خورند. درون شیشه ها بریزید ، یک تکه دارچین و 1-2 حبه در هر شیشه قرار دهید. شیشه ها از ماریناد داغی که به شرح بالا تهیه شده پر شده و به مدت 10 دقیقه بسته و استریل می شوند.
توصیه شده:
طرز تهیه شربت قند برای کیک
بسیاری از شیرینی ها و کیک ها به پر کردن گل ختمی با شربت قند نیاز دارند. قانون اساسی این است که یکی از این دو باید سرد باشد - یا باتلاق یا شربت. گزینه بهتر این است که شربت را بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود و آن را روی باتلاقی بریزید ، که حداقل چهار ساعت پس از پخت باقی مانده است.
طرز تهیه آیسینگ برای کیک
قسمت بالای برخی کیک ها را با آیسینگ بپوشانید تا دلچسبتر به نظر برسند. لعاب را با قلم مو زده و سپس در اجاق گرم شده با دمای 60 درجه خشک می کنیم. می توانید کیک ها را لعاب دهید. نسخه آسان لعاب از یک قاشق چای خوری پودر قند ، سه قاشق غذاخوری آب ، وانیل و در صورت تمایل - رنگ غذایی تهیه می شود.
طرز تهیه ترشی با گل کلم
گل کلم طعم خاصی به ترشی می دهد. با بازگشت به دوران کودکی ، بیشتر مردم به یاد می آورند که در واقع بیشترین مورد ترشی گل کلم و هویج ترد و ترش بود. ترشی انواع مختلفی دارد ، ما دو نوع از آنها را در نظر خواهیم گرفت - یکی فقط گل کلم و هویج و دیگری سبزیجات بیشتر.
طرز تهیه کروکان برای کیک
کروکان برای کیک یک آبپاش اصلی ، خوشمزه و زیبا برای کیک است ، که آن را به یک لذت واقعی برای چشم تبدیل می کند. عالی کروکان برای کیک با آجیل تهیه می شود. راز تهیه کروکان حرارت دادن شکر است. در قابلمه را روی حرارت خیلی کم گرم کنید تا رنگ آن قهوه ای طلایی شود.
کارگاه سریع: طرز تهیه زبان گوشت گاو و گوشت خوک
گوشت گاو و زبان گوشت خوک به دلیل بافت لطیف لطیف ، طعم نفیس ، محتوای ویتامین و ارزش غذایی از غذاهای خوشمزه محسوب می شوند. ساختار زبان یک عضله مداوم است ، به همین دلیل حاوی پروتئین ، مقدار مشخصی چربی و تقریباً هیچ کربوهیدرات نیست. زبان گوشت گاو حاوی روی است که در بدن فرد دیابتی انسولین تولید می کند و زبان گوشت خوک سرشار از لسیتین است که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی و سلول های مغزی لازم است.
