2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گرما ما را به نوشیدن آب بیشتر ، خوردن میوه و سبزیجات بیشتر ترغیب می کند ، اما نباید کاملاً گوشت و ماهی را فراموش کنیم.
به پیشنهادات ما برای چندین غذای تابستانی نگاهی بیندازید.
سوپ گوجه
مواد لازم: 5 گوجه فرنگی ، 1 خیار ، 2 فلفل قرمز ، یک ساقه پیاز سبز ، یک دسته جعفری ، 3 شاخه کرفس ، روغن زیتون ، سرکه ، ریحان ، نمک.
روش تهیه: سیر ، پیاز ، جعفری ، روغن زیتون ، سرکه ، نمک ، ریحان - همه این محصولات برای بدست آوردن سس له می شوند. در یک کاسه جداگانه ، گوجه فرنگی را به همراه خیار له کنید - نیازی به له شدن نیست ، دو سبزی را همانطور که دوست دارید له کنید.
سپس با سس مخلوط کرده و خیلی خوب خنک کنید. هنگام سرو سوپ سرد و آسان می توانید کمی کرفس و کمی روغن زیتون بپاشید. برای سالادها و همچنین برای غذای اصلی مناسب است ، اما اگر فکر نمی کنید کافی باشد ، همیشه می توانید فیله مرغ نان یا کبابی و ماهی قزل آلا به آن اضافه کنید.
بادمجان های پر شده با ذرت و گوجه فرنگی
فرآورده های لازم: 1 عدد بادمجان بزرگ (تعداد بستگی به تعداد پخت آنها دارد) ، هویج ، پیاز ، سیر ، 4 عدد گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی ، 150 گرم ذرت ، ریحان ، برگ بو ، نمك ، جعفری
طرز تهیه: بادمجان را به دو نیم تقسیم کنید ، گوشت را تراش دهید ، قایق ها را از بادمجان و بقیه نمک بزنید و بگذارید تا حدود 30 دقیقه خوب آبکش شود. در یک تابه چربی را گرم کنید و پیاز و هویج را سرخ کنید ، سپس داخل بادمجان را که از قبل آبکش شده و ریز خرد شده اضافه کنید.
پس از تغییر رنگ ، ذرت را اضافه کرده ، سرخ کرده و گوجه فرنگی رنده شده را به تدریج اضافه کنید. بجوشانید و ریحان ، نمک و برگ بو را اضافه کنید. حدود 10 دقیقه روی آن را بپوشانید ، اما در این مدت هم بزنید و تماشا کنید. در صورت تمایل می توانید کمی پنیر زرد را قبل از خارج کردن از اجاق گاز اضافه کنید.
در همین حین ، بادمجان را کمی قهوه ای کرده و کمی چربی و سیر خرد شده به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا کمی تیره شود (بادمجان) ، سپس قایق ها را برداشته و آنها را با مخلوط پر کنید ، داخل سینی فر با کاغذ آشپزخانه قرار دهید و 100 گرم آب بریزید. قالب را داخل فر قرار دهید و برای 15 دقیقه اول در یک فر قوی بپزید ، سپس آن را کم کنید. ظرف وقتی تبخیر شد آب آماده است.
فلفل دلمه ای تفت داده شده به همراه تخم مرغ و پنیر یا پنیر دلمه
محصولات لازم: 7-8 عدد فلفل تفت داده شده (قرمز یا سبز) ، پنیر یا پنیر دلمه ای - 200-300 گرم ، تخم مرغ - 2-3 قطعه ، یک چهارم جعفری ، فلفل سیاه آسیاب شده ، روغن.
فلفل های بو داده را پوست بگیرید ، آبکش کنید و آنها را با مخلوطی از پنیر رنده شده (یا پنیر دلمه) ، تخم مرغ ، جعفری ریز خرد شده و فلفل سیاه پر کنید. 2 نوع عملیات حرارتی وجود دارد. می توانید یک تابه را با مقدار کمی روغن چرب کنید ، فلفل های پر شده را مرتب کنید ، کمی روغن دیگر بریزید و آنها را در فر بپزید. یا آنها را در تابه سرخ کنید.
توصیه شده:
چه چیزی برای عید پاک باید بپزد
عید پاک در آستان ما است ، پیشنهادات غذاهای جشن همچنان باران می بارد. برخی از دستور العمل های خوشمزه را بررسی کنید. بره با قارچ ، پخته شده در کیسه بو دادن محصولات لازم : 800 گرم بره ، 100 میلی لیتر شراب قرمز ، 300 گرم قارچ ، 2 قاشق چایخوری.
چه چیزی با آرد گندم سیاه بپزد
خواص مفید آرد گندم سیاه عمدتا با محتوای غنی آن از آهن ، کلسیم ، پتاسیم ، فسفر ، ید ، روی ، منیزیم ، منگنز ، فیبر و اسیدهای آمینه در ارتباط است. آرد گندم سیاه ، برخلاف روسیه ، هنوز یک محصول معمول در کشور ما نیست. با این حال ، می توان از آن برای تهیه نان ، برخی از انواع ماکارونی و ماکارونی ، کیک ، پنکیک ، شیرینی ، افزودن به غذا یا استفاده در ترکیب با آردهای دیگر استفاده کرد.
چه چیزی باید سریع و ارزان بپزد
آیا شما اغلب یکی از دوستان خود را در مورد کمبود وقت و پول شکایت ، به طوری که هر دو به تنوع منو در خانه ، و آن را خوشمزه و آخرین اما مهمتر از همه - مفید است. در اینجا چند نکته وجود دارد که می تواند به شما کمک کند تا با یک مشکل مشابه کنار بیایید.
مقابله با گرمای تابستان: این چیزی است که باید بخورید و چه چیزی نه
تحمل گرمای تابستان بسیار دشوار است ، به ویژه هنگامی که دما بیش از 30 درجه باشد. پس از خوشحالی اولیه که سرانجام تابستان فرا رسید ، بسیاری از ما از گرما احساس بدی داریم. از دست دادن اشتها ، کمبود آب بدن ، حالت تهوع ، خستگی ، بی حالی از بدن ، اسهال تنها برخی از علائم ناخوشایندی است که می توانیم در صورت عدم آبرسانی کافی در آفتابی ترین ساعات تابستان ، تجربه کنیم.
نمی دانید چه چیزی برای شام سریع بپزد؟ ما جواب داریم
ظروف پخته شده در گلدان یکی از سریعترین و خوشمزه ترین غذاها هستند - فرقی نمی کند که چیزی لاغر باشد یا یک غذای گوشتی. علاوه بر اینکه واقعاً سریع ، می توانید بداهه پردازی کنید - حتی اگر چیزی از خود دستور غذا فراموش نکنید ، همیشه می توانید آن را تعویض کنید یا نپوشید.
