کاهش وزن و تغذیه بعد از شیمی درمانی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

هنگامی که سالم هستیم ، بدن ما به مواد مغذی مختلفی نیاز دارد که هر روز از طریق یک رژیم غذایی متنوع و سالم ، آنها را دریافت می کنیم. در صورت وجود سرطان و درمان با شیمی درمانی (HT) و / یا پرتودرمانی (LT) ، بدن انرژی بیشتری از حد معمول مصرف می کند. بنابراین ، بسیار مهم است که بدن را تحمل کنید تا عوارض جانبی درمان را تحمل کنید. گاهی ثابت می شود که این یک چالش بزرگ است. توصیه می شود رژیم غذایی فردی را با یک متخصص تغذیه تهیه کنید.

هدف HT از بین بردن سلولهای سرطانی است. علاوه بر این ، به سلول های سالم آسیب می رساند. این منجر به عوارض جانبی می شود ، برخی از آنها مربوط به سیستم گوارش و تغذیه است:

- از دست دادن اشتها؛

- حالت تهوع ، استفراغ ؛

- تغییر در طعم و بو ؛

- دهان خشک؛

- التهاب غشای مخاطی دهان ؛

- اسهال یا یبوست ؛

- مشکلات بلع

- افزایش یا کاهش وزن

پس از جراحی (در بعضی از سرطان ها) تاخیر در هضم وجود دارد. 5 گروه اصلی از غذاها وجود دارد که برای سلامتی مهم هستند:

1. میوه ها و سبزیجات: منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. با این حال ، اگر اشتهای خود را از دست می دهید ، باید غذاهای با انرژی بالاتر جایگزین شوند.

2. گوشت و ماهی ، حبوبات (لوبیا ، عدس ، آجیل): آنها منبع خوبی از پروتئین مورد نیاز برای رشد بافت ، قدرت عضلات و ترمیم زخم ها هستند. آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی و برخی از چربی ها هستند.

3. شیر و فرآورده های لبنی: حاوی پروتئین ، چربی ، ویتامین و مواد معدنی است. در صورت کاهش وزن ، محصولات اشباع شده با اسیدهای چرب انتخاب می شوند.

4. غذاهای حاوی چربی: منبع خوبی از انرژی و کالری هستند.

5. نان ، سایر غلات و سیب زمینی.

در طی و بعد از درمان روزهای خوب و بدی وجود دارد ، اما همانطور که قبلا ذکر شد ، حفظ قدرت بدن مهم است. بنابراین ، وقتی حالتان خوب نیست ، از کمک خانواده و دوستان خودداری نکنید. برخی از اصول اساسی تغذیه را دنبال کنید:

- 6-8 بار در روز وعده های کوچک بخورید.

- سعی کنید یک وعده غذایی را از دست ندهید.

- غذاهای قابل هضم ، غنی از پروتئین و کالری ، با انرژی بالا ، از جمله همه گروه ها را رها نکنید.

- ظروف به کمی آماده سازی و مورد علاقه بودن (برای بهبود اشتها) نیاز دارند ؛

- طبخ سالم: با جوش ، خورشت ، پخت. از سرخ كردن و كباب كردن خودداري كنيد.

- نوشیدنی های مغذی اضافه کنید. گاهی اوقات نوشیدنی غذایی آسانتر از خوردن است.

- می توانید برای تقویت غذا و دفع راحت آن ، به غذاها آبگوشت ، سس ، سس ، مکمل های پروتئینی آماده اضافه کنید.

- مکیدن آب نبات ، پیاده روی های مکرر و ورزش های سبک گاهی به افزایش اشتها کمک می کند.

- مصرف آب باید افزایش یابد (8-12 لیوان در روز) ، به خصوص پس از تزریق ، به طوری که بدن می تواند خود را از سموم پاک کند. همیشه یک بطری آب با خود داشته باشید. چای های زنجبیل مفید است.

- در طول وعده های غذایی مایعات ننوشید. آنها به مدت 30 دقیقه مصرف می شوند. قبل یا بعد از غذا خوردن ؛

- گوشت باید خوب تفت داده شود و تخم مرغ آن سخت باشد ، شکننده نباشد. از گوشت و ماهی خام پرهیز می شود.

- در طول درمان بدن به هرگونه عفونت حساس می شود. بنابراین ، در مورد غذایی که مصرف می شود مراقبت ویژه ای صورت می گیرد. میوه ها و سبزیجات را با برس یا اسفنج به خوبی در زیر آب روان شستشو می دهید. حدود 30 دقیقه در آب (شاید با لیمو) خیس بخورید تا نیترات ها پاک شود. میوه ها و سبزیجاتی که در کیسه یا فویل بسته بندی نشده اند خریداری می شوند زیرا نیترات زیادی دارند. آنها نباید آسیب ببینند یا لکه و کپک داشته باشند. برچسب ها و تاریخ انقضا کنترل می شود!

هر بیمار مشکلی در خوردن ندارد. این به نوع و دوز درمان و همچنین وضعیت عاطفی ، دیابت ، بیماری های قلبی عروقی و تعدادی از عوامل جانبی دیگر بستگی دارد.

مواد مغذی مهم:

1اکسیدان ها و آنتی اکسیدان ها: آنها رادیکال های آزاد بدن را خنثی می کنند. موجود در میوه ها و سبزیجات.

2. کلسیم: خطر پوکی استخوان و ایجاد سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد ، از تشکیل پولیپ در غشاهای مخاطی جلوگیری می کند. موجود در محصولات لبنی ، سبزیجات برگ سبز ، ماهی آزاد ، ساردین.

3. ویتامین D: باعث تکثیر سلول و جذب کلسیم در روده می شود. میزان مصرف روزانه بزرگسالان 1000UI است. موجود در زرده تخم مرغ ، ماهی های چرب.

4- اسید فولیک: به ساخت و ترمیم دیواره DNA سلول کمک می کند. با الکل سازگار نیست. موجود در سبزیجات برگ سبز ، حبوبات ، مرکبات ، غلات.

5. فیبر: به هضم و جذب مواد با ارزش مختلف برای بدن کمک می کند ، اما همچنین می تواند به جذب مواد سرطان زا نیز کمک کند. فیبرهایی که یک فیلم محافظ نازک حاوی پکتین و صمغ گیاهی تشکیل می دهند مفید هستند - سیب ، هویج ، جو دوسر ، نخود فرنگی ، جو ، لوبیا ، مرکبات ، آجیل.

6. سلنیوم: عملکرد آنتی اکسیدان ها را تقویت می کند. حاوی برخی از آجیل ها ، غلات ، مرغ است.

7. اسیدهای چرب امگا 3: خطر التهاب در بدن را کاهش می دهد. حاوی ماهی ، گردو ، کتان ، روغن زیتون است.

8. لیکوپن: یک آنتی اکسیدان قوی ، بر تکثیر سلول های سرطانی تأثیر می گذارد. موجود در میوه ها و سبزیجات صورتی قرمز - گوجه فرنگی ، توت فرنگی ، گواوا ، پاپایا ، انگور قرمز ، هندوانه.

9. عصاره هسته انگور: یک آنتی اکسیدان قوی است.

10. رسوراترول: موجود در پوست انگور قرمز ، توت و بادام زمینی ، در شراب قرمز.

11. ویتامین E: آنتی اکسیدان مهم: در اسفناج ، روغن زیتون ، بادام ، زیتون ، پاپایا ، زغال اخته و تخمه آفتابگردان یافت می شود.

12. ویتامین C: از رشد و نمو سلول حمایت می کند. میزان مصرف روزانه به 1000 میلی گرم می رسد. موجود در بسیاری از میوه ها و سبزیجات.

غذاهایی که معده را تحریک نمی کنند:

- سوپ: آب گوشت و سبزیجات ؛

- نوشیدنی ها: آب ، نوشیدنی های غیر گازدار ، آب میوه ها ؛

- غذاهای اصلی: گوشت (مرغ ، گوشت گاو ، خرگوش ، بوقلمون) ، فرآورده های لبنی (پنیر ، پنیر زرد ، پنیر دلمه) ، تخم مرغ (سخت جوشانده) ، آووکادو ، ماکارونی ، سیب زمینی (پوست ، آب پز یا خورشتی ، له شده) ، سبزیجات ماهی؛

- دسرها و میان وعده ها: موز ، کرم تخم مرغ ، ماست.

غذاهای کم فیبر (برای اسهال):

- غذاهای اصلی: مرغ و بوقلمون ، پوست ، جو دو سر ، ارزن ، تخم مرغ ، ماهی ، سیب زمینی ، نان سفید ، برنج سفید ؛

- میوه ها و سبزیجات: هویج گرم شده ، قارچ ، لوبیا سبز ؛

- دسرها و میان وعده ها: کرم تخم مرغ و ژلاتین ، ماست ، غذاهای حاوی گراهام.

غذاهای غنی از فیبر:

- میوه ها و سبزیجات: انواع توت ها ، سیب ها ، میوه های خشک ، کلم بروکلی ، کلم ، ذرت ، گیاهان سبز ، نخود فرنگی ، گولاش و غیره.

- غذاهای اصلی: حبوبات پخته شده ، روغن مغزها ، محصولات سبوس ، آفتابگردان و دانه کدو تنبل.

غذاهای آسان برای جویدن و بلعیدن:

- غذای کودک ، پوره ، کرم ، سوپ خامه ، اسموتی ، غذاهای پخته شده ، ماست.

دستور العمل های نمونه:

- در صورت از دست دادن اشتها: لرزش شیر موز (1 موز ، 1 ساعت شیر تازه ، چند قطره وانیل) ؛

- برای یبوست: ترش از آلو یا سیب (1/3 ساعت سبوس ، 1/3 ساعت پوره سیب یا پوره آلو - 1-2 قاشق غذاخوری قبل از خواب با 250 میلی لیتر آب) ؛

- در صورت عدم تحمل لاکتوز: پودینگ شکلات (2 قطعه شکلات تلخ ، 1 قاشق چای خوری شیر سویا یا برنج ، 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ، 1/4 قاشق چای خوری شکر قهوه ای تصفیه نشده ، وانیل) ؛

- برای التهاب دهان و گلو: میوه ها و خامه ، مخلوط و سرد شده ؛

- برای کاهش وزن: شیر پروتئین غلیظ ، لرزش پروتئین بالا

اغلب بیماران از کمبود پروتئین رنج می برند که منجر به سوnut تغذیه و کاهش وزن می شود. با قرار دادن در فهرست می توان مصرف پروتئین را افزایش داد:

- پنیر: در ساندویچ ، سوپ ، سس ، پوره ؛

- شیر: برای سوپ ها و دسرها ؛

- تخم مرغ: همیشه به خوبی پردازش می شود.

- آجیل ، دانه ، جوانه: به سالادها و سس ها ؛

- روغن مغزها: برای میان وعده ها ، دسرها ، در شیک با میوه ها و سبزیجات ؛

- گوشت قرمز ، مرغ و ماهی ؛

- حبوبات و توفو: به ماکارونی ، غذاهای گوشتی ، سوپ و پوره.

مصرف کالری را می توان با موارد زیر افزایش داد:

- شیر کامل: به غلات ، هنگام تفت دادن گوشت ، در لرزش ؛

- پنیر؛

- موسلی

- میوه خشک شده؛

- تخم مرغ

تغذیه مناسب بخشی از درمان است. این به شما کمک می کند احساس بهتری داشته باشید ، قدرت و انرژی داشته باشید ، با عوارض جانبی درمان کنار بیایید. خطر عفونت را کاهش می دهد و به بهبودی بدن کمک می کند. "دستورالعمل" تغذیه مناسب ، خوردن غذاهای متنوع با تمام مواد مغذی لازم است.