2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یکی از محبوب ترین و سالم ترین روغن های ماهی آن است که از جگر ماهی [ماهی ماهی] استخراج می شود. این ماده حاوی اسیدهای چرب امگا 3 مفید و همچنین بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.
ارزش بزرگ کبد ماهی این است که از بزرگترین منابع حیوانی ویتامین A است. همانطور که مشخص است ، این ویتامین فواید بی بدیلی برای بدن دارد. این باعث تقویت قدرت دفاعی بدن ، بهبود بینایی ، تحریک سنتز هورمون های فوق کلیوی و جنسی می شود.
کبد ماهی و ماهی نیز منبع غنی از ویتامین A است. کبد ماهی به دلیل دیگری بسیار ارزشمند است.
این یک منبع عالی از ویتامین D است. این ماهی از نظر محتوای ویتامین D استخراج شده از روغنهای کبد در بین دیگران رتبه اول را دارد. شاه ماهی ، ماهی آزاد و ساردین به دنبال آن می آید.
ماهی کاد همچنین حاوی ویتامین E (1 میلی گرم در 100 گرم) است. به گفته متخصصان ، کبد ناشی از تب به آرتروز ، تحریکات پوستی کمک می کند ، خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد ، فعالیت عضله قلب را بهبود می بخشد و وضعیت عمومی بدن را تقویت می کند.
ماهی کاد ماهی خوشمزه و سالمی است. چربی آن بسیار کم است.
ماهی کاد گوشت لطیف اما خشک دارد. یکی از مناسب ترین گزینه ها برای تهیه آن بخار است. 10 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. فیله را با سس تهیه شده از روغن زیتون ، آب لیموی تازه فشرده ، پوست لیمو رنده شده ، شوید ریز خرد شده سرو می کنند.
پخت ماهی در کوره نباید بیش از 20 دقیقه طول بکشد و تهیه نان با آرد یا آرد سوخاری حدود 6 دقیقه انجام می شود. کباب کردن تب حدود 10-15 دقیقه طول می کشد.
یک جزئیات جالب این است که علاوه بر روز سنت نیکلاس ، ماهی در شب میلاد بسیار مصرف می شود. این امر به ویژه در یونان بیشتر صادق است ، جایی که سنت حکم می کند که هر ساله در 25 مارس ، ماهی کاد میل شود. مناسب برای چاشنی سیب زمینی له شده کلاسیک است.
ماهی تایلندی خوشمزه و مفید اغلب در سفره کشورهای ساحلی وجود دارد.
توصیه شده:
گشنیز منبع ویتامین های ارزشمند است
گشنیز علاوه بر طعم مقاومت ناپذیری به غذاهایی که تهیه می کنیم ، منبع ویتامین های با ارزشی نیز هست. یک وعده ادویه مفید یا به عبارت دیگر چهار گرم حاوی 2 درصد ویتامین C مورد نیاز روزانه و 5 درصد ویتامین A مورد نیاز است. در عین حال ، این مقدار فقط حاوی 1 کالری ، 0 گرم چربی ، 0 گرم کربوهیدرات ، 0 گرم پروتئین است.
با انجماد ماهی ویتامین های موجود در ماهی را از بین می برید
ماندن در فریزر از مزایای سلامتی بدن انسان در اثر خوردن ماهی می کاهد. دکتر دیانا دوبروا از گروه شیمی دانشگاه پزشکی در وارنا به این نتیجه رسید. در طی ذخیره سازی طولانی مدت ماهی و غذاهای دریایی در دمای زیر صفر ، سطح ویتامین های A و E به طرز چشمگیری کاهش می یابد.
فندق منبع ارزشمندی از ویتامین ها است
طبق مطالعات اخیر متخصصان تغذیه ، خوب است که بیش از 50٪ مواد غذایی که می خوریم خام باشد. این امر به این دلیل است که هر آنچه در تابه ، قابلمه یا اجاق گاز قرار می گیرد تحت نوعی عملیات حرارتی قرار می گیرد که در آن قسمت زیادی از مواد با ارزش محصولات از بین می رود.
انگور فرنگی - منبع ارزشمند ویتامین ها
انگور فرنگی دسته ای از میوه های کوچک گرد تا گلابی ، شبیه توت سیاه ، با انواع رنگ ها ، رایحه ها و شکل ها است. این رقم انگور در آب و هوای معتدل اروپا ، آمریکای شمالی و سیبری ، جایی که تابستان ها مرطوب و زمستان ها گرم و سرد است ، رشد می کند. این درختچه ای برگریز با ارتفاع 4 - 6 متر است که میوه های آن طعم شیرین و ترش دارند.
ویتامین های مصنوعی را با ویتامین های طبیعی جایگزین کنید
چای های درست تهیه شده ، که غنی از مواد خاص و ویتامین ها هستند ، جایگزین ویتامین های مصنوعی داروخانه می شوند که همیشه چندان خوش طعم و معطر نیستند. ویتامین ها کاتالیزور فرآیندهای متابولیک در بدن هستند. بدون ویتامین ها ، یک دهم انرژی که به ما کمک می کند در تعطیلات کار کنیم و از آن لذت ببریم ، نداریم.
