2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
لوبیا رسیده و عدس
لوبیا و عدس رسیده را می توان در یک مکان تاریک و خنک در یک ظرف دربسته نگهداری کرد. به این ترتیب حدود یک سال محصولات را خوراکی نگه می دارید. اگر می خواهید عدس و لوبیا رسیده را حفظ کنید ، باید آن را از قبل بپزید.
لوبیا سبز
لوبیا سبز کنسرو شده است. قبل از شروع فرآیند کنسرو کردن ، باید خیلی طولانی بماند. اگر می خواهید مدت طولانی آن را ذخیره کنید تا ظرفی با آن تهیه کنید ، این روش به شرح زیر است - شیشه های پر با غلاف های برش خورده به قطعات 3 سانتی متری و به هر شیشه 1 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید ، آب بریزید و بجوشد حدود 60 - 70 دقیقه (بسته به اندازه دانه ها).
اگر می خواهید لوبیا را برای سالاد حفظ کنید ، باید حدود 3 دقیقه کل غلاف ها را سفید کنید و سپس بلافاصله آنها را در آب سرد خنک کنید ، بعد از سرد شدن ، آن را در شیشه ها مرتب کرده و با همان تکنولوژی ظروف بپزید. تنها تفاوت در این است که غلافها به طور کامل چیده شده اند.
نخود فرنگی
برای نگهداری نخود فرنگی تازه ، منجمد كردن آن به منظور حفظ مقدار قند ، كه مانع تبدیل آن به نشاسته می شود ، ضروری است. روش دیگر برای نگهداری آن این است که نخود را به مدت یک یا دو دقیقه سفید کرده و سپس منجمد کنید.
برای حفظ نخود فرنگی ، آنها باید جوان باشند ، غلاف ها باید سالم و تمیز باشند. نخود فرنگی که فکر می کنید می توانید آن را حفظ کنید نباید بیش از یک روز بماند. نخود را از غلاف خراب می کنید ، مراقب باشید که به آن آسیب نرساند. شما باید در این روند دقیق و دقیق باشید.
سپس آن را خوب بشویید و بگذارید در آب سرد بماند. می توانید دانه های درشت را از دانه های کوچک جدا کنید ، اما این پیش شرط نیست. مرحله بعدی بلانچ است. در آب در حال جوش نمک قرار دهید ، یعنی حدود 5 گرم در هر لیتر آب ، نخود فرنگی را اضافه کنید ، حدود 3 دقیقه بجوشد.
در اینجا همه چیز از قبل به اندازه دانه ها بستگی دارد. بعد از بیرون آوردن آن از آب جوش ، آن را با آب سرد آبیاری کنید. پس از خنک شدن ، آن را درون شیشه ها ریخته و با محلول داغ پر کنید - به ازای هر لیتر آب ، 20 گرم نمک قرار دهید.
شیشه را از لبه بالایی حدود 1.5 سانتی متر پر کنید. شیشه ها را ببندید و آنها را برای استریل قرار دهید. مدت زمان فرآیند بسته به اندازه نخود فرنگی ادامه می یابد ، اما بیش از 80 دقیقه نیست.
توصیه شده:
نخود - نخود
نخود همچنین به نخود و نخود معروف است. گیاهی یک ساله از خانواده حبوبات است. نخود (Cicer arietinu) یکی از اولین محصولاتی است که توسط انسان کشت می شود. کاوش های باستان شناسی نشان داده است که نخود از دوران باستان توسط انسان استفاده می شده است. دانه های نخود از 5450 سال قبل از میلاد مسیح و دانه هایی با قدمت مربوط به عصر مفرغ در عراق یافت شده است.
ذخیره و کنسرو لیمو
با وجود اسیدیته بودن لیمو مثل هر میوه دیگری خراب شود. لکه های چروکیده ، نرم یا سفت و رنگ تیره نشانه آن است که لیمو طعم و آب خود را از دست داده است. با یادگیری نحوه ذخیره لیمو در دمای مناسب از این امر جلوگیری کنید. 1. ذخیره لیمو کامل اگر قصد دارید از لیمو در طی چند روز پس از خرید استفاده کنید ، آنها را دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
کوفته لوبیا و عدس برای روزه های عید پاک
آنها سبک ، مغذی و بسیار خوشمزه هستند. آنها به راحتی و به سرعت ساخته می شوند ، آه روزه های عید پاک زمان آنها است اما فقط به این دلیل نیست کوفته لوبیا و عدس آنقدر اشتها آور هستند که قطعاً می خواهید هر وقت از سال بارها و بارها آنها را امتحان کنید.
کنسرو و ذخیره ذرت
ذرت از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. همچنین می تواند مدت زمان بیشتری ذخیره شود. مانند هر سبزی یا میوه ای جداگانه ، همچنین در مورد ذرت ، جزئیات کوچکی وجود دارد که به ما کمک می کند تا به درستی این کار را انجام دهیم. ذرت غلات تابستانی است.
اسرار لوبیای خوشمزه ، عدس و نخود
قبل از پخت لوبیا ، عدس و انواع حبوبات خوب است که یک شب در آب سرد به نسبت 1 فنجان لوبیا به 4 فنجان آب خیسانده شود. آبی که به لوبیا آغشته نشده است صبح ریخته می شود و دوباره با آب شیرین غرق می شود. لوبیا بهتر است در یک قابلمه بزرگ پخته شود.
