2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ذرت از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. همچنین می تواند مدت زمان بیشتری ذخیره شود. مانند هر سبزی یا میوه ای جداگانه ، همچنین در مورد ذرت ، جزئیات کوچکی وجود دارد که به ما کمک می کند تا به درستی این کار را انجام دهیم.
ذرت غلات تابستانی است. می توانید در ماه های تابستان آن را تازه خریداری کنید. اگر می خواهید در زمان های دیگر ذرت داشته باشید ، نحوه ذخیره یا نگهداری آن را یاد بگیرید.
ذرت تازه نسبتاً سریع خراب می شود ، اجازه ندهید برای مدت طولانی "منتظر" شما باشد. تا 2 روز بصورت خام و بدون پوست قابل نگهداری است. آن را در یک کیسه پلاستیکی و در یخچال قرار دهید.
اگر مقدار زیادی خریداری می کنید ، بهتر است آن را فریز کنید ، زیرا خیلی زود غیر قابل استفاده می شود. دلیل آن این است که قند موجود در ذرت (پس از پاره شدن) خیلی سریع به نشاسته تبدیل می شود ، خصوصاً در گرما.
لپه کامل را می توانید در فریزر نگهداری کنید. آنها را تمیز کنید ، پوست آنها را بگیرید و در آب از قبل جوشانده شده قرار دهید. بگذارید دوباره بجوشد و لپه ها را داخل آن بگذارید - برای لپه های کوچک - حدود 4 دقیقه ، برای اندازه متوسط - حدود 6 دقیقه و برای خیلی بزرگ - حدود 8 تا 10 دقیقه.
سپس آنها را بیرون آورده و همزمان در آب سرد خنک کنید. بعد از خشک شدن ، آنها را درون کیسه های پلاستیکی قرار داده و منجمد کنید.
وقتی زمان استفاده از آن فرا رسیده است ، روش یخ زدایی لپه ها به شرح زیر است: لپه های ذرت را از فریزر خارج کنید ، بگذارید ذوب شوند ، سپس آنها را در آب جوش قرار دهید ، صبر کنید تا دوباره بجوشد ، چه زمانی نرم می شوند (بیش از 5 دقیقه))
در صورت تمایل می توانید آن را نیز خشک کنید - ذرت را که از قبل پوست گرفته و تمیز کرده اید ، برای 10 دقیقه سفید کنید. بسته به اینکه چگونه می خواهید لوبیا پخته شود ، مطابق با آن بلانچ کنید - برای لوبیای خام یا به طور متوسط برای 4-6 دقیقه پخته شود. پس از سرد شدن ، توت ها را از لپه رها کنید.
توصیه شده:
سه ایده برای کنسرو کردن گلهای ذرت
گلهای ذرت ، که بیش از 7000 سال توسط مردم شناخته شده اند ، همیشه باید روی میز ما باشند. آنها بسیار مفید هستند و در بسیاری از مناطق در طبیعت یافت می شوند. گلهای ذرت را می توان به اشکال مختلف حفظ کرد. در اینجا آنچه شما می توانید با آنها انجام دهید:
ذخیره و کنسرو لیمو
با وجود اسیدیته بودن لیمو مثل هر میوه دیگری خراب شود. لکه های چروکیده ، نرم یا سفت و رنگ تیره نشانه آن است که لیمو طعم و آب خود را از دست داده است. با یادگیری نحوه ذخیره لیمو در دمای مناسب از این امر جلوگیری کنید. 1. ذخیره لیمو کامل اگر قصد دارید از لیمو در طی چند روز پس از خرید استفاده کنید ، آنها را دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
ذخیره و کنسرو آروگولا
آروگولا حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که باعث می شود برای بدن بسیار مفید باشد. هنگام خوردن روبول ، مقاومت بدن در برابر ویروس ها افزایش می یابد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قدرتمند است و هنگام خوردن رگول مقدار زیادی از آن را دریافت می کنید. علاوه بر این ، رگولا همچنین حاوی ویتامین A است ، دارای اثر مقوی ، قند خون را کاهش می دهد و دارای تعدادی از خواص مفید دیگر است.
کنسرو و ذخیره سازی کلم تازه
کلم یکی از سبزیجات برگ دار است که یکی از عناصر محبوب سوپ ، خورش ، خورشت و سالاد است. انواع کلم ها عمدتا بر اساس شکل و فصل دسته بندی می شوند ، اگرچه در بعضی از مناطق کشور می توان آنها را در تمام طول سال پرورش داد. یک کلم می تواند از 1 تا 6 کیلوگرم وزن داشته باشد.
ما ذرت ذرت و موسلی کمتری خریداری می کنیم
کاهش فروش ذرت دانه و موسلی در کشور ما آماری را براساس نیلسن نشان می دهد. طی 3 سال گذشته سهم غلات برای مصرف مستقیم در بازار پنج درصد کاهش یافته است. این بدان معنی است که کمتر و کمتر ترجیح می دهیم در سبد خرید سیریال (دانه های ذرت ، محصولات آردهای اکسترود شده) ، غلات و میله های دسر و غیره قرار دهیم.
