2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کشتی تایتانیک در 14 آوریل 1912 غرق شد - فقط چهار روز پس از اولین سفر خود. با گذشت بیش از 100 سال ، مردم هنوز در مورد هر آنچه مربوط به آن است کنجکاو هستند. و نه تنها چطور یک حادثه هولناک اتفاق افتاده ، بلکه زندگی در کشتی از جمله آنچه مسافران می خورند نیز چگونه است.
مسافران سه کلاس مسافر بودند و با توجه به تفاوت قیمت بلیط ، البته تفاوت در آنها وجود داشت منوها. هنگام حرکت کشتی از انگلیس 2229 مسافر و خدمه در آن بودند. منوهایی با سبک های مختلف غذایی وجود داشت و محصولات مورد نیاز سفر بسیار زیاد بود. هزاران پوند گوشت ، سبزیجات ، میوه و آرد ، هزاران بطری الکل و 14000 گالن آب شیرین برای سفری وجود داشت که قرار بود ظرف هفت روز در نیویورک پایان یابد.
سه کلاس کشتی به معنای سه منوی مختلف در هر روز بود. غذای درجه یک تصفیه شده و در محیطی رسمی سرو می شود. غذای فراوانی هم برای صبحانه و هم برای شام وجود داشت.
غذای کلاس دوم بی تکلف تر و بیشتر انگلیسی بود. منوهای فرانسوی به ندرت در خارج از کلاس اول ظاهر می شوند ، زیرا غذای سنتی انگلیس ترجیح داده می شود. مرغ با کاری ، ماهی تفت داده شده ، گوشت بره بهار ، گوشت گوسفندی و بوقلمون کبابی از جمله موارد معمول منو و همچنین پودینگ برای دسر بود.
در شبی که تایتانیک غرق شد ، مسافران طبقه دوم محکوم دارای پودینگ آلو بودند که به آن پودینگ کریسمس نیز می گویند. غذای مسافران کلاس سوم نسخه کمتری از کلاس دوم بود ، اما آنها راضی بودند. به هر حال او بیش از آن بود که عادت کرده باشند. یک چیز در این کلاس کاملاً متفاوت بود - به مسافران یک شام مخصوصاً دلچسب داده نمی شد ، اما در عوض عمدتا چای دریافت می کردند.
تایتانیک در ساعت 11:40 بعد از ظهر ، بعد از سرو شام ، با کوه یخ سرنوشت ساز برخورد می کند. بسیاری از آثار نجات یافته از کشتی غرق شده پیدا شد منوها ارائه ایده ای روشن از آنچه در کشتی ارائه شده است. منوی بعدی از عصر 14 آوریل است که تقریباً نیمی از مسافران کلاس اول آخرین وعده غذایی آنها هستند:
اولین: صدف خوراکی؛
دومین: عیار اولگا (آب گوشت گاو روشن) ، سوپ خامه جو؛
سوم: ماهی قزل آلا با خیار ، سس ماسلین ؛
سایر غذاهای اصلی: فیله مینیون ، مرغ سرخ شده ، کدو سبز پخته شده ، گوشت بره با سس نعناع ، اردک تفت داده شده با پوره سیب ، فیله گوشت گاو با سیب زمینی ، تزئین نخود سبز ، هویج در خامه ، برنج و سیب زمینی آب پز ، سورگ الکل رومی ، کبوتر بو داده با سالاد و مارچوبه ، فوی گراس با کرفس ؛
دسرها: پودینگ والدورف؛ هلو ، ژله در لیکور ؛ اکلیر شکلاتی با وانیل؛ بستنی فرانسوی
منوی کلاس دوم این شب گذشته غم انگیز نیز انتخابی داشت ، البته گزینه بسیار ملایم تری. غذای معمولی با تاپیوکا به عنوان اولین غذا ارائه شد. در مرحله دوم تنوع بیشتری وجود داشت: ماهی کاد تفت داده شده با سس تند ، مرغ سوخاری با برنج و کاری ، گوشت بره با سس نعناع ، بوقلمون بو داده با سس سبزیجات. تزیین آن نخود سبز ، سیب زمینی سرخ کرده و پوره شلغم است. ژله و بستنی آمریکایی برای دسر سرو شد.
برای کلاس سوم علاوه بر چای اجباری ، سوخاری ، پنیر و بلغور جو دوسر نیز وجود داشت.
توصیه شده:
محبوب ترین نوشیدنی برای سال شراب نارنج خواهد بود
اگر تاکنون در سفارش شراب قرمز یا سفید تردید داشته اید ، تولید کنندگان شراب با جدیدترین نوآوری خود در بین مشروبات الکلی راهی برای رفع معضل پیدا کرده اند - شراب پرتقال . به گزارش روزنامه ایندیپندنت انگلیس ، این ترکیب عالی بین شراب سفید و قرمز است.
چه کسی آشپز حرفه ای بلغاری №1 خواهد بود؟
کدام بلغاری نماینده ما در معتبرترین مسابقه سرآشپزهای حرفه ای در جهان است؟ از 6 تا 9 نوامبر در دوره سیزدهم SIHRE که در مرکز نمایشگاه اینتر - صوفیا میزبان مدارک ملی خواهد بود که نماینده بلغارستان را که نماینده بلغارستان خواهد بود پخش می کند Bocuse d’Or Europe .
مارچوبه مورد علاقه فراعنه بود
مارچوبه دقیقاً چیست؟ برخی معتقدند که فقط خوراکی هستند ، اما به گفته دیگران این فقط یک غذای ظریف نیست ، بلکه یک دارو و یک گل فوق العاده زیبا است. باستانی ترین دستور تهیه مارچوبه ، که به صورت مکتوب به دست ما رسیده است ، کتاب کاتو "De Re Coquinaria"
آشپزی برای کمر و سلامتی شما مضر بود
خبر خوب برای همه کسانی که دوست ندارند آشپزی کنند - معلوم می شود غذای خانگی به اندازه آنچه تاکنون فکر می کردیم مفید نیست. دیلی میل می نویسد ، طبق یک مطالعه ، هرچه فرد زمان بیشتری را برای پخت و پز بگذراند ، خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی ، کلسترول بالا یا فشار خون بالا بیشتر می شود.
آنها یک منو از تایتانیک فروختند. ببینید چه خدماتی در کشتی افسانه ای انجام داده اند
یک یافته بسیار نادر از تایتانیک نشان می دهد که چه چیزی در یکی از معروف ترین کشتی های جهان تهیه و خورده شده است. این فهرست او است که اخیراً با قیمت 140،000 دلار به حراج گذاشته شده است. اعتقاد بر این است که این کاغذ بی نظیر نشان دهنده غذاهایی است که در اولین ناهار در تایتانیک سرو می شود.
