2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر می خواهید شیرینی های خوشمزه یونانی درست کنید ، دستور العمل های زیر را ببینید. اولین مورد برای کیک های بادام یونانی است.
محصولات لازم: 230 گرم کره ، که در دمای اتاق است ، 1 تخم مرغ و دو زرده ، ½ قاشق چایخوری. شکر ، 3 قاشق چایخوری آرد ، ¼ قاشق چایخوری نمک ، ½ ساعت بادام ریز خرد شده ، تقریباً 50 قطعه میخک ، 1 قاشق چایخوری. شکر پودر شده.
روش آماده سازی: شکر ، تخم مرغ ، زرده ، کره ، بادام ، آرد ، نمک و بادام را در غذاساز بریزید و حدود نیم دقیقه له کنید. اگر ربات ندارید ، می توانید به راحتی با دستگاه دیگری مخلوط را یکدست کنید. از مخلوط حاصل گلوله هایی به اندازه یک گردو درست کنید و در هر یک از آنها یک چوب میخک بچسبانید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و بسته به اندازه آنها یک یا دو قابلمه را چرب کنید. کیک های شکل را در سینی ها مرتب کنید و حدود 25-30 دقیقه بپزید یا تا زمانی که ببینید رنگ کیک ها طلایی است. آنها را از فر خارج کرده و با پودر قند بپاشید.
دستور بعدی کوکی های برفی با کنیاک است.
محصولات لازم: حدود یک کیلوگرم آرد ، 1 تخم مرغ ، 500 گرم کره یا کره به انتخاب خود ، 5 قطعه وانیل یا 1 بکینگ پودر ، 500 گرم پودر قند - 350 عدد از آنها برای پاشیدن ، ½ قاشق چایخوری. نوشابه آمونیاک ، 50 میلی لیتر کنیاک ، 400 گرم بادام.
روش آماده سازی: بادام را پوست بگیرید و به مدت 20 دقیقه در آب جوش خیس کنید تا پوست راحت تر از بین برود. آنها را به چند قطعه برش داده و در فر بپزید.
کره ، تخم مرغ ، بادام ، شکر و سه وانیل را با همزن بزنید ، سپس نوشابه کنیاک و آمونیاک را که با کمی آب لیمو خاموش می شود اضافه کنید. آرد را الک کرده و 1 وانیل اضافه کنید. خمیر را با مخلوط حاصل و آرد ورز دهید.
به شکل گلوله درآید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. شیرینی ها را بگذارید و حدود 10 دقیقه آنها را بپزید. هنگامی که شیرینی ها را بیرون آوردید ، در حالی که هنوز گرم هستند ، آنها را در پودر قند حلقه کنید.
پس از سرد شدن ، آنها را یک بار دیگر رول کنید ، اما این بار وانیل را به پودر قند اضافه کنید. قبل از خوردن غذا اجازه دهید شیرینی ها چند روز بمانند.
توصیه شده:
طرز تهیه سرنگ شیرینی
سرنگ برای شیرینی ها - یک کمک کننده با ظرافت در تهیه شیرینی های دلپذیر برای چشم و کام ، می تواند در خانه تهیه شود. جدا از این که تهیه آنها خودتان سودآوری بیشتری دارد ، پس از استفاده بدون نیاز به تمیز کردن سرنگ های پلاستیکی یا پلاستیکی که در حال حاضر مشکل نگهداری می شود ، دور ریخته می شود.
طرز تهیه شیرینی پفکی
روش کلاسیک تهیه شیرینی پفکی در خانه بیش از 5 ساعت طول می کشد. یک روش سریع برای تهیه شیرینی پفکی نیز وجود دارد. اگر می خواهید طبق دستور کلاسیک مانند گذشته خمیر درست کنید ، روی نوک چاقو یک خمیر آرد ، آب و نمک ورز دهید. خمیر را به صورت یک لایه ضخیم رول کنید.
طرز تهیه پوسته های خوب شیرینی پزی
امروزه تهیه یک پنیر خانگی آسان است. شما فقط به فروشگاه می روید ، ماست ، تخم مرغ ، پنیر ، کره و یک بسته پوسته خوب خریداری می کنید و تقریباً کارتان تمام است. به هر حال خوشمزه است ، اما چیزی از دست رفته است. به خصوص اگر در دوران کودکی خود حداقل یک بار پای مادربزرگ های خوشمزه را امتحان کرده باشید.
طرز تهیه پوسته های شیرینی پزی
پای یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی بلغاری است. تقریباً همه خاطرات گرم خود را از گذشته حفظ می کنند ، وقتی او مشاهده می کرد که چگونه مادربزرگش با دقت به دست آمده طی سالها ، پوسته های شیرینی را بصورت دستی می غلتاند ، که به نوبه خود طعم باورنکردنی داشت.
طرز تهیه Zabayone - شیرینی فرشته ای ایتالیایی ها
روزهای گرم رسما پشت سر ما است ، اما این دلیل نمی شود که وسوسه های تابستانی مورد علاقه خود را کنار بگذاریم. یکی از دسرهایی که حتی در تاریک ترین هوا شما را به وجد می آورد ، کرم فرشته Zabayone است. زابایونه یک غذای سنتی ایتالیایی است که در ونزوئلا ، فرانسه ، آرژانتین شناخته می شود.
