2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قبل از اینکه زمستان واقعی ما را در بر بگیرد و غذاهای پیش غذا و شراب های سنگین یکی پس از دیگری به صف شوند ، ما هنوز این فرصت را داریم که از سبزیجات و میوه های پاییزی در پخت و پز استفاده کامل کنیم.
در پاییز ، روی ویژگی های کدو تنبل تمرکز کنید - کدو تنبل بو داده با ادویه جات ، کاری کدو تنبل ، سوپ کدو تنبل ، کدو تنبل پر شده با قیمه دلخواه و غیره وسوسه های کدو تنبل علاوه بر خوشمزه بودن ، بسیار مفید نیز هستند زیرا مواد مغذی مهم بدن را تأمین می کنند.
اولین غذای پاییزی که ما برای ارائه انتخاب کرده ایم یک غذای اصلی است ، اگرچه برخی آن را به عنوان پیش غذا تعریف می کنند. این مربوط به سیب زمینی پر شده با گوشت گاو است - اگر طرفدار گوشت گاو نیستید ، همیشه می توانید آن را تغییر دهید و حتی خاموش کنید.
سیب زمینی شکم پر را می توان فقط با سبزیجات تهیه کرد ، به شرطی که به دلخواه شما باشد. برای تهیه این سیب زمینی های پر شده به گوشت گاو ریز خرد شده احتیاج دارید که آن را به همراه پیاز ریز خرد شده سرخ کنید.
سپس باید بلغور ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، مرزه ، نعناع ، جوز هندی ، گوجه فرنگی کنسرو شده را اضافه کنید.
همه اینها سرخ شده است. یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، آن را رنده کرده و با مخلوط پر کنید. آنها باید در یک ظرف مرتب شده و پخته شوند - آنها را در یک ظرف قرار داده و 1 قاشق چایخوری بریزید. اب. پس از پخت ، سیر و ریحان ریز خرد شده را بپاشید.
اگر سیب زمینی های شکم پر هنوز برای شام کافی به نظر نمی رسند ، می توانید مقداری alaminut به آنها اضافه کنید - به عنوان مثال چیزهای مرغ در یک تابه. به طور خاص ، اینها کبد مرغ هستند ، که ما پیشنهاد می کنیم آنها را در چربی سرخ کنید.
به نظر آسان و خیلی اصیل نیست ، اما می توانید دستورالعمل آن را غنی کنید - کبد ها را از قبل در چربی ، شیر تازه ، لیمو تازه فشرده ، فلفل سیاه ، مرزه و کمی نمک خیس کنید. بعد از حدود دو ساعت می توانید جگرها را خارج کرده و بگذارید تا آب آن گرفته شود ، سپس آنها را سرخ کنید.
پیشنهاد بعدی ما برای ماهی است - دستور العمل بسیار پیچیده ای نیست و می توانید محصولات را اضافه و حذف کنید. ما غذایی را با ماهی خال مخالی انتخاب کردیم زیرا نسبتاً مقرون به صرفه است و خوشمزه بودن آن را نمی توان انکار کرد. در اینجا آنچه شما برای تهیه آن نیاز دارید:
ماهی خال مخالی پر شده
محصولات لازم: 4 ماهی خال مخالی ، 2 فلفل ، فلفل تند ، گوجه فرنگی ، سیر ، جعفری ، نمک ، روغن ، فلفل سیاه ، ریحان ، شراب سفید.
روش آماده سازی: ماهی تمیز و نمک و فلفل از داخل و خارج پاشیده می شود. محصولات باقیمانده را بدون ریحان ریز خرد کنید و آنها را در چربی قرار دهید.
ماهی خال مخالی را با مخلوط پر کنید و ماهی را در یک تابه مرتب کنید - برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید ، ریحان را بپاشید ، شراب سفید بریزید و در یک اجاق متوسط بپزید.
و از آنجا که پاییز یک فصل نسبتاً خنک است ، می توانید به جای یک لیوان آبجو به ظرف ، شراب سفید بریزید - این طعم ماهی را تکمیل می کند.
توصیه شده:
ایده هایی برای غذاهای خانگی عید پاک
به پیشنهادات ما برای غذاهای نمونه برای تعطیلات مراجعه کنید سفره عید پاک . آش گزنه عید پاک محصولات لازم: 300 گرم گزنه ، 1 گوجه فرنگی ، 5 ساقه پیاز تازه ، 1 هویج ، 4 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق چایخوری. پنیر رنده شده ، ½ قاشق چایخوری نمک ، 4-5 شاخه شوید ، 1 قاشق غذاخوری.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
برای خوشحالی شوهرتان: غذاهای مخصوص گوشت از غذاهای آلمانی
آشپزی آلمانی به ویژه به دلیل کوکی های زیبای کریسمس و همچنین تنوع گسترده انواع گوشت های بو داده ، پخته و خورشتی محبوبیت خاصی دارد. در اینجا برخی از رایج ترین ها آورده شده است دستور العمل های گوشت آلمانی . گوشت خوک با آبجو محصولات لازم:
ایده هایی برای غذاهای اصلی برای مهمانان
اگر منتظر مهمانان هستید ، از قبل غذاهای خوشمزه تهیه کنید که باعث می شود انگشتان خود را لیس بزنند. می توانید با یک غذای گیاهی شروع کنید که می تواند به عنوان پیش غذا نیز سرو شود. اینها کدو حلوایی پر شده هستند که در عرض نیم ساعت آماده می شوند. شما به 4 کدو سبز متوسط ، 150 گرم پنیر - گاو یا گوسفند ، 2 حبه سیر در صورت تمایل ، نصف دسته پیاز سبز ، چند شاخه جعفری ، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به مزه ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نیاز دارید.
