پیشنهادات سبک تابستان از غذاهای فرانسوی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای فرانسوی یکی از پیچیده ترین غذاهای جهان است. از جمله عوامل اصلی شکل دهنده ویژگی معمول آن ، شرایط طبیعی و منابع فرانسه است. آب و هوا گرم ، مرطوب و دریایی است و کوه های آلپ از توسعه کشاورزی حمایت می کنند.

بسیاری از گیاهان جنوبی و باغ های انگور بی پایان را نیز می توان در اینجا یافت. علاوه بر این ، این کشور یکی از بزرگترین تولیدکنندگان انواع پنیرها است.

آشپزهای فرانسوی مانند بقیه دوست دارند طبق فصل از محصولات تازه استفاده کنند. در طول تابستان غذاهای فرانسوی سالاد و دسرهای تابستانی زیادی ارائه می دهد.

سالاد فرانسوی در لیوان های کوکتل

محصولات لازم: 200 گرم نخود فرنگی آب پز ، 200 گرم ذرت ، 3 عدد تخم مرغ آب پز ، 100 گرم پنیر گاو ، 100 گرم پنیر گودا ، پنیر ادام یا زرد ، زیتون با فلفل

برای سس: 250 گرم خامه ترش ، 250 گرم مایونز سبک ، 2-3 قاشق غذاخوری. شراب سفید - Chardonnay یا Sauvignon Blanc ، 1/4 قاشق چایخوری. پودر سیر ، 1/4 قاشق چایخوری شوید ، آویشن

روش آماده سازی: سالاد در لیوان های کوکتل چیده می شود. یک لایه نخود ، پنیر رنده شده ، ذرت ، سفیده رنده شده زیتون ، زیتون را جایگزین کرده و با پنیر رنده شده بپاشید. سس از خامه ، شراب ، سس مایونز و ادویه جات مخلوط شده تهیه می شود. هر لیوان با 2 قاشق غذاخوری آب می شود. سس را بپاشید و با زرده تخم مرغ بپاشید.

سالاد نیسواز

محصولات لازم: 8 سیب زمینی ، 4 گوجه فرنگی یا 250 گرم گوجه فرنگی گیلاس ، 4 عدد تخم مرغ ، 1 فلفل سبز ، 15-20 زیتون ، 225 گرم فیله ماهی کنسرو شده ، 12 عدد فیله آنچو ، 1 پیاز تازه ، 1 قاشق چایخوری. خردل ، 5 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 3 قاشق غذاخوری. سرکه ، نمک ، فلفل

روش آماده سازی: سیب زمینی ها را آب پز کرده ، پوست کنده و به صورت ورقه ای برش می زنیم. تخم مرغ ها را می جوشانند و به چهار ربع خرد می کنند. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب خرد می کنند و اگر گیلاس باشند - کامل بگذارید. فلفل ها را به صورت نوار برش دهید. در یک کاسه ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، فلفل ، تکه های فیله ماهی تن و زیتون را مخلوط کنید.

سس جداگانه با مخلوط کردن پیاز ریز خرد شده ، خردل ، روغن زیتون ، سرکه ، نمک و فلفل تهیه می شود. سس حاصل را روی سالاد بریزید ، به آرامی مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.

پنکیک فرانسوی با شکلات

محصولات لازم: 120 گرم کره ، 120 گرم بادام رنده شده ، 120 گرم شکر ، 6 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری. رم ، 50-100 گرم شکلات رنده شده

روش آماده سازی: بادام ، شکر ، تخم مرغ ، کره نرم شده و رم در یک کاسه مخلوط می شوند. نیمی از هر پنکیک را با نتیجه پخش کنید. کمی شکلات رنده شده بپاشید و رول کنید.

پنکیک ها را در ظرف چرب شده بچینید. به مدت کوتاه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. با شکلات پاشیده سرو کنید. فوق العاده دستور پخت غذاهای فرانسوی!

بیشتر امتحان کنید: هلو در شراب قرمز ، سالاد فرانسوی با روکفورت و آووکادو ، زردآلو در گل رز ، سبایون با میوه ، راتاتویی.