2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
با شنیدن غذاهای روسی اولین غذایی که تصور می کنید چیست؟ ممکن است سالاد روسی باشد؟ خوب ، ما شما را ناامید خواهیم کرد ، زیرا سالاد محبوب روسی به هیچ وجه روسی نیست ، بلکه فرانسوی است. در روسیه خود به آن سالاد فرانسوی یا سالاد الیویه - به نام سرآشپز ارمیتاژ که در واقع آن را اختراع کرده است ، می گویند.
همانطور که به زودی توسط معاون آشپز الیویه به روسیه آورده شد ، اغلب نامیده می شود سالاد روسی.
در واقع ، برخی از غذاهای دیگر در سراسر روسیه بسیار معمول و معروف هستند. در اینجا یک انتخاب برتر از وجود دارد محبوب ترین غذاهای غذاهای روسی.
کوفته
این یکی از معروف ترین غذاهای روسی. این از خمیر تهیه می شود ، که در آن یک پر کردن گوشت ، ماهی ، غذاهای دریایی ، پنیر ، سبزیجات از قبل آماده شده - در ترکیبات مختلف قرار می گیرد. تنوع بسیار زیاد است. جیب های کوچک ماکارونی که به این روش تهیه می شوند برای چند دقیقه در آب جوشانده و آماده خوردن هستند. با سس های مختلف مزه دار کنید.
گندم سیاه
برای روس ها زندگی بدون گندم سیاه غیرقابل تصور است. این یک غذای معمولی برای روسیه است که احتمالاً هیچ روسی وجود ندارد که نتواند آن را تهیه کند. گندم سیاه ، که گندم سیاه نیز نامیده می شود ، غلات و حبوباتی است که می توان آن را شور یا شیرین مصرف کرد. فرنی گندم سیاه اغلب در روسیه روی میز وجود دارد. از این محصول برای تهیه خورشت ، سالاد ، کوفته و انواع ظروف نیز استفاده می شود.
بورش
یکی محبوب سوپ بورچ روسی سالم ، مقوی و پر از ویتامین است. همچنین مصرف آن آسان است و هم برای زمستان و هم برای تابستان مناسب است. این غذا از سبزیجات و گوشت تهیه می شود - عمدتا چغندر قرمز ، کلم ، هویج و گاهی سیب زمینی. نسخه گیاهخواری نیز بسیار محبوب است.
اوکروشکا
این نوع دیگری از سوپ روسی است که به صورت سرد مصرف می شود - شبیه کلاهبردار ما. نام این غذا از کلمه روسی kroshit آمده است که به معنی شکستن ، خرد شدن به قطعات کوچک است. و در حقیقت - قطعات مختلفی مانند خیار ، تربچه ، پیاز را که با تخم مرغ آب پز ، سیب زمینی آب پز و گاهی اوقات با محصولات دیگر مخلوط می شوند ، به قطعات کوچک بریزید. تمام این اجزای خرد شده به مخمر ، کفیر یا آب پنیر اضافه می شوند.
ژله
این را می توان معادل روسی پچولی بلغاری نامید. این غذا از یک توده ژله ای ، آب گوشت سرد و تکه های گوشت تهیه می شود. در بعضی از مناطق روسیه به این غذا ژله نیز گفته می شود و در عمل تقریباً هیچ تفاوتی در مواد وجود ندارد. آب گوشت خوک یا گوشت گاو اغلب برای تهیه ژله استفاده می شود و تکه های گوشت می تواند از سر ، پاها ، گوش های حیوان باشد.
توصیه شده:
محبوب ترین غذاهای فرانسوی
آشپزی فرانسوی به شهرت خود به عنوان بهترین در جهان مشهور است. این ماهی اغلب از غذاهای دریایی ، گوشت گاو ، گوشت بره ، مرغ ، خرگوش استفاده می شود. گوشت خوک احترام زیادی ندارد. فرانسوی ها حلزون ها و پاهای قورباغه را به عنوان یک ظرافت تصفیه شده تعریف می کنند.
محبوب ترین غذاهای غذاهای نروژی
نروژ کشوری است که ماهی ها مورد احترام هستند. رایج ترین ظروف شاه ماهی است که به روش های مختلف ، ماهی ، هالیبوت و گل گلی تهیه می شود. این روش آماده سازی از وایکینگ ها باقی مانده است ، که هنگام رفتن به شکار و سفرهای طولانی ، کلیپ فیکس را انتخاب می کردند.
محبوب ترین غذاهای غذاهای ترکی
غذاهای ترکی یکی از غنی ترین طعم ها ، ادویه ها ، محصولات و طعم ها هستند. این عطر و طعم را از آسیا و خاورمیانه و همچنین از مردم بالکان وام گرفته است. کباب ، پلو ، موساکا ، سوپ ، سالاد ، پیش غذا ، برت ، سارما ، باقلوا و غذاهای دریایی به وفور یافت می شود.
محبوب ترین غذاهای غذاهای مکزیکی
غذاهای مکزیکی بدون شک یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از خوراک های خوشمزه در سراسر جهان است و این تصادفی نیست. این با تنوع مقاومت ناپذیری در ادویه ها و رنگ های مختلف متمایز می شود ، و غذاها منحصر به فرد خوشمزه هستند. مانند هر آشپزخانه ، بنابراین در غذاهای مکزیکی غذاهای سنتی دارند که همه باید حداقل یک بار در زندگی خود تلاش کنند.
محبوب ترین غذاهای روسی
غنای غذاهای روسی به دلیل وام گرفتن تعداد زیادی از بهترین غذاها از غذاهای مختلف خارجی است. حتی در زمان ایوان مخوف تهیه اردک با ترافل مد بود. پیتر بزرگ یک استیک و شنیتزل مدرن درست کرد. در زمان سلطنت ملکه روسیه کاترین بزرگ ، سرآشپزهای فرانسوی زیادی در این کشور وجود داشتند که آبگوشت معمولی ، انواع سس ها و پیش غذاها را به غذاهای روسی وارد می کردند.
