چربی هیدروژنه - ارزانترین پلاستیک بیو پلاستیک

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

این روال فزاینده ای است که تولیدکنندگان کلمه "چربی گیاهی" را با حضور واقعی "چربی هیدروژنه" در محصولات نقاب می زنند. منظور ما از چربی گیاهی ، روغن ، روغن زیتون و سایر روغن های گیاهی است که به صورت آزاد در طبیعت و در حالت مایع وجود دارد. روغن پالم در فرم آزاد خود نیز قبل از هیدروژنه شدن در حالت مایع است. هیدروژنه به طور مصنوعی با اتم های هیدروژن غنی می شود.

چربی هیدروژنه به طور گسترده ای به عنوان جایگزین کره کاکائو در محصولات شکلاتی ، کره گاو در محصولات پفکی ، تولید بستنی ، وافل ، چیپس و انواع خوراکی ها استفاده می شود. وقتی یک کروسان یا پای می خورید و احساس می کنید چیزی به کام و دندان شما می چسبد ، مطمئناً با این نوع چربی ها روبرو شده اید.

استفاده گسترده از این چربی ها به دلیل کمبود اطلاعات است. تعداد محصولات موجود در آن مشخص نیست. علاوه بر تولید غذا ، از چربی هیدروژنه در صابون نیز استفاده می شود. اخیراً ، برای تراکم و ساختار بهتر این محصول معروف جهانی ، به طور دسته جمعی به ماست اضافه شده است.

چربی های هیدروژنه دارای تعدادی کیفیت منفی هستند. در وهله اول خطر واقعی پوسیدگی مولکول تازه شکل گرفته و آزاد سازی برخی از اتمهای هیدروژن اضافی اضافه شده است. در نتیجه ، به اصطلاح رادیکال های آزاد که به راحتی به مواد دیگر یا مانند آن متصل می شوند و به سرطان تبدیل می شوند - تومور و سرطان.

نقطه ذوب بسیاری از این چربی ها 40-42 درجه است که بالاتر از چربی بدن است. وقتی وارد دستگاه گوارش می شوند ، به داخل روده می چسبند و یک لایه روغنی ایجاد می کنند که عملکرد طبیعی آنها را متوقف می کند.

برای از بین بردن این چربی هیدروژنه ، باید غذاهای غنی از فیبر و سلولز را بیشتر مصرف کنیم. با این حال ، این کافی نیست ، زیرا همیشه یک مرحله از پاکسازی بدن وجود دارد ، در صورت امکان. اما حتی در این دوره ما خطر خطرناک تر نیز داریم.

در ترکیب چای داغ یا سوپ داغ و چسبنده به دستگاه گوارش ، به دلیل دمای بالاتر نوشیدنی ذوب می شوند و توسط روده ها به خون جذب می شوند. پلاک هایی در رگ های خونی ایجاد می شود و باعث حمله قلبی و مغزی می شود. قطع عضو نیز می تواند رخ دهد.

در ایالات متحده ، استفاده از این چربی هیدروژنه در تهیه غذا کاملاً ممنوع است. با این حال ، آنها به طور آزاد به فست فود و به ویژه به مک دونالد اضافه می شوند. استفاده بیش از حد از چربی های ترانس نیز در بلغارستان به عنوان عاملی در تعداد زیادی از بیماری های قلبی عروقی شناخته شده است. با این حال ، هیچ اقدامی برای محدود کردن آنها انجام نشده است.

این سیاست توسط بسیاری از دولت ها دنبال می شود ، زیرا سودهای کلانی از تولیدکنندگان بزرگ سودآور وارد خزانه می شود. و از چربی های هیدروژنه چیزهای زیادی بدست می آید ، زیرا آنها به شدت هزینه ها را کاهش می دهند و ماندگاری محصولات را افزایش می دهند. قیمت آنها تقریباً دو برابر ارزان در بازار است و همین امر باعث جذابیت بیشتر خریداران می شود.