2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مطالعه جدید سازمان بهداشت جهانی خواستار تغییر در مصرف روزانه چربی شده است. این تغییر به دلیل رشد بیماری های قلبی عروقی است.
توصیه جدید هم در مورد بزرگسالان و هم در کودکان اعمال می شود. حداکثر میزان مجاز مصرف چربی باید 10٪ غذای مصرفی در طول روز باشد. برای چربی های ترانس ، درصد مجاز در 1.
توصیه های جدید مبتنی بر مطالعاتی است که نشان می دهد مصرف غذاهای چرب مسئول 72٪ مرگ و میر در سراسر جهان است. سالانه 52 میلیون نفر در اثر مشکلات قلبی و رگ های خونی جان خود را از دست داده اند.
دکتر فرانچسکو برانکا ، مدیر گروه تغذیه سالم و توسعه سازمان ، اگر مصرف چربی ها و چربی های ترانس در فهرست روزانه کاهش یابد ، امید به زندگی افزایش می یابد.
چربی های اشباع نشده در محصولات با منشا حیوانی مانند کره ، گوشت ، تخم مرغ و شیر یافت می شود. برخی از محصولات گیاهی مانند کره کاکائو ، روغن نخل و نارگیل نیز منبع غنی هستند.
منبع اصلی چربی های ترانس چیپس ، دونات ، تنقلات ، چربی های هیدروژنه ، محصولات سرخ شده است.
میزان کالری دریافتی توصیه شده روزانه برای یک بزرگسال فعال 2500 است که چربی اشباع آن نباید بیش از 250 باشد. این مقدار برابر 50 گرم کره ، 150 گرم پنیر با 30٪ چربی و 1 لیتر شیر است.
توصیه شده:
20 جدید: چربی های اشباع برای قلب مضر نیستند
برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی ، هر پزشکی به شما توصیه می کند از مصرف چربی های اشباع خودداری کنید. کسی به جز چند پزشک انگلیس. بیشتر و بیشتر طرفداران این مقاله را جمع می کنند که مقصر چاقی و بیماری های قلبی عروقی چربی نیست ، بلکه قند است.
مصرف روزانه گوجی بری توصیه می شود
گوجی بری گیاهی با ارزش است که در طب سنتی چینی استفاده می شود. اولین سوابق مربوط به آن مربوط به 5000 سال قبل از میلاد مسیح است ، زمانی که در هیمالیای تبتی و شمال چین رشد می کرد. گوجی بری تازه معمولاً فقط در مناطقی که کشت می شود موجود است.
چرا گوشت خوک چربی به چربی های هیدروژنه ارجح است؟
مدتی پیش ، متخصصان تغذیه و متخصصان مختلف تعداد زیادی ماده در مورد مضر بودن گوشت خوک نوشتند. در همان زمان ، محصولات با محتوای بالا از چربی های هیدروژنه . بلغاری ، که بیشتر به دلیل پایین بودن قیمت محصولات حاوی این نوع چربی فریب خورده بود ، بدون دانستن یک صدم بیماری هایی که امروز او را رنج می دهد و او را می کشد ، چربی مورد استفاده نسل های قبلی را فراموش کرد.
مصرف محدود چربی های کلسترول پایین
بسیاری از افراد از سطح کلسترول بالا رنج می برند ، بنابراین باید رژیم غذایی را دنبال کنند که غذاهای غنی از کلسترول ، یعنی چربی ها را حذف کند. کلسترول بالا می تواند منجر به تصلب شرایین ، حمله قلبی ، سکته مغزی ، گانگرن اندام تحتانی و بسیاری از عواقب تهدید کننده زندگی شود.
مصرف گوشت قرمز چند بار و در چه مقادیری توصیه می شود؟
گوشت قرمز باعث بحث و جدال بسیاری در میان متخصصان تغذیه و پزشکان می شود. اعتقاد بر این است که باید به 450 گرم در هفته محدود شود زیرا می تواند برای سلامتی مضر و حتی خطرناک باشد و حتی باعث سرطان شود. در اینجا لازم است برخی توضیحات داده شود. اول از همه ، چه چیزی در مفهوم گوشت قرمز گنجانده شده است؟ پاسخ این است که اینگونه است گوشت قرمز و محتوای چربی اشباع و کلسترول.
