2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کیک ساکر یکی از کیک های کلاسیک است که به عنوان شگفتی آشپزی اتریش شناخته می شود. این می تواند خلق و خوی شما را در عرض چند دقیقه بهبود بخشد.
وفور شکلات و پر از ظرافت زردآلو این کیک را منحصر به فرد و فراموش نشدنی می کند. کیک ساکر یکی از محبوب ترین دسرهای اتریشی است.
مخترع کیک Franz Sacher است که کیک خوشمزه را به نام خودش نامگذاری کرد. این کیک در میان نمایندگان جامعه عالی که این کیک برای آنها ایجاد شده است به یک احساس واقعی تبدیل شد. امپراطور اتریش آنقدر کیک را دوست داشت که دستور داد مرتباً این کیک در منوی او باشد.
داستان کیک ساچر بسیار جالب است. او ظاهر شد زیرا سر آشپز وزیر امور خارجه اتریش درست زمانی که مجبور شد دسر شکلاتی عالی را اختراع کند ، به آنفلوآنزا مبتلا شد.
بنابراین ، دستور وزیر متترنیخ برای ایجاد خوشمزه ترین دسر شکلاتی که تاکنون درست شده است ، به گردن فرانتس ساکر افتاد که در آن زمان فقط 16 سال داشت. او به عنوان دستیار آشپز کار می کرد. اینگونه کیک شکلاتی ظاهر شد که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.
دستور العمل بسیار پیچیده ای بود و فرانتس ساکر آن را به پسرش وصیت کرد ، وی پس از چندین سال تهیه کیک در هتل خانوادگی در وین ، راز را به مواد تشکیل دهنده مسابقه فروخت.
از آن زمان ، بحث بر سر اینكه دستور پخت كیك ساچر اولین كدام است. شناخته شده است که برای تهیه یک کیک اصیل ساکر ، سه نوع شکلات مختلف از بلژیک و آلمان وارد می شود که برای ایجاد کویتور شکلاتی خوشمزه که روی کیک را پوشانده استفاده می شود.
با وجود تکنولوژی مدرن ، سنت تهیه کیک ساچر با دست و بدون استفاده از میکسر به منظور حفظ طعم اشرافی آن حفظ شده است.
نان خوشمزه را با مربا زردآلو ملایم پوشانده و سپس با کوورتر شکلاتی می پوشانند. از سال 1832 ، زمانی که کیک ایجاد شد ، یک مهر شکلات گرد با نوشته "Original Sacher-Torte" بر روی دسر اصلی قرار داده شده است. کیک در یک جعبه چوبی پیچیده شده است ، که در کاغذ شرابی پیچیده شده است.
توصیه شده:
حقایق جالب در مورد غذا و نوشیدنی
انگلیسی قهوه با شیر را "قهوه سفید" می نامند. افرادی که قهوه می نوشند بسیار بیشتر از افرادی که نمی نوشند رابطه جنسی برقرار می کنند و از آن لذت بیشتری می برند. فرانسه که به خاطر پنیرهایش معروف است ، ژنرال معروف شارل دوگل را به این فکر واداشت:
سنت های آشپزی ترکی - حقایق جالب
تا بتوانم کمی در آن عمیق شوم سنت های آشپزی ترکیه ، ما باید حداقل چند جمله و داستان آن را با وعده عدم خسته کردن شما معرفی کنیم. مانند بسیاری از مردمان دیگر ، ترکان نیز زمانی عشایر بودند. آنها از یک مکان به مکان دیگر سفر می کردند و مدت زیادی در جایی نمی ماندند.
داستان های جالب کیک و کیک پنیر
کیک و کیک پنیری وقتی که آرد کشف کردند توسط قدیمی ها درست شده است. در دوران باستان ، نان از این کیک متمایز می شد که حاوی مواد شیرین بود - اغلب میوه یا عسل استفاده می شود. در حین حفاری ها ، بقایای این نوع کیک ها در شهرک های نوسنگی پیدا شد - متشکل از دانه های خرد شده ، که با آب و عسل پاشیده می شدند ، آنها را فشار می دادند تا چیزی مانند یک قرص نان بدست آورند و سپس آنها را روی سنگ های داغ می پختند.
داستان شیرین کیک ساچر
کیک شکلاتی Sacher و اتریش جدایی ناپذیر هستند. در اتریش ، هر قلعه و خیابان داستان افسانه ای خاص خود را دارد. اما بدون نماد شیرین اتریشی ها - ساکرتورت ، غیر ممکن است! اجازه دهید ما را با یک داستان اتریشی در مورد کیک ساخر آشنا کنیم - داستانی با دستور العمل.
شیرین ترین روز - روز کیک ساچر
رژیم و عادت های غذایی خود را فراموش کنید روز کیک ساچر . توانایی شیرینی برای رفع مشکلات ، ایجاد لرزش های خوب و خاص جلوه دادن همه موارد است. بله ، کیک ساکر بیش از یک روز سزاوار است ، اما 5 دسامبر فقط مال خودش است حتی این کلمه به طرز جادویی جالب است - ساکرتورت .
