2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کباب نشان دهنده چیست؟ برخلاف تصور عمومی ، این فقط گوشت های رشته ای روی سیخ نیست. تهیه آن برای بسیاری از مردان به یک رسم واقعی تبدیل شده است.
بسیار مهم است که بدانید کباب در فر سرخ نشده و پخته نمی شود. برای تهیه آن لازم است که وقت آزاد ، فضای کافی و یک کوره ذغالی داشته باشید.
اگر می خواهید یک کباب پز واقعی و خوشمزه تهیه کنید ، همه اینها یک شرط است. البته کوره برقی نیز گزینه مناسبی است اما به عطر و شادی که زغال سنگ می بخشد نخواهید رسید.
مدت زمان لازم برای پخت و پز روی آتش سوزی معمولاً 15-20 دقیقه است. برای اینکه سیخ ها خشک نشوند ، به محض قرار گرفتن روی کباب ، باید آنها را از هر طرف بچرخانید تا مهر و موم شود.
سپس می توانید با خیال راحت بگذارید 5-10 دقیقه در هر طرف پخته شوند. از آنجایی که فصل شب های گرم در خارج از منزل پیش رو دارید ، امروز چند دستور العمل خوشمزه برای باربیکیو به شما ارائه می دهیم که همه مهمانان شما را تحت تأثیر قرار می دهد
سیخ ها را در پیاز مارینا کردند
همانطور که حدس می زنید ، برای این دستور العمل به مقدار زیادی پیاز - 6-7 عدد سر پوست کنده - احتیاج دارید. برای عطر و طعم بیشتر می توانید چند برش بادمجان یا فلفل قرمز نیز اضافه کنید.
سبزیجات را با چند قطره سس سویا مخلوط کنید و گوشت خرد شده را اضافه کنید. با فلفل سیاه بپاشید ، اما نمک اضافه نکنید ، زیرا گوشت را سفت می کند و آن را سفت می کند. حداقل 1 ساعت همه مواد را در یخچال بگذارید ، سپس ترتیب دهید کباب.
ماریناد مایونز
گوشت را تقریباً قطعه قطعه کنید و آن را با ادویه جات دلخواه خود میل کنید. سپس 1-2 قاشق غذاخوری خردل ، 4-5 پیاز ، به صورت دایره ای ، 1 قاشق غذاخوری سس سویا و حداقل 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید (بسته به مقدار گوشتی که می پزید).
برخلاف انتظار بسیاری از مردم ، به این روش کباب طعم بسیار ظریف و ظریف پیدا می کند ، سنگین نیست.
ماریناد با ماست
یک فنجان ماست کامل با 3-4 حبه سیر خرد شده ، زردچوبه ، میخک خشک و هل مخلوط می شود. این ماریناد بهترین کار را با مرغ دارد.
دستور تهیه سیخ بیشتر: سیخ بره ، سیخ خوک ، سیخ ترکیبی ، سیخ خوک ، سیخ بره ، سیخ مرغ ، سیخ خوک ، سیخ قلب اردک ، کباب سیخ بره.
توصیه شده:
راز کباب کامل
افسانه ها می گویند که كریستوفر كلمبوس ، ناو و كاشف معروف ، كه در اواخر قرن پانزدهم وارد كارائیب شد ، از قبیله هایی كه ماهی و بازی شكار شده را با قرار دادن آنها بر روی پایه مخصوص چوبی روی آتش و در نتیجه گوشت تهیه كرده بودند ، شگفت زده شد. دود شد و پخته شد.
کباب شیش عربی کامل
برخلاف غذاهای اروپایی ، که مرغ ، گوشت خوک و گوشت گاو از محبوب ترین ها هستند ، مردم جهان عرب بیشتر به گوشت بره اعتماد می کنند. این غذا نه تنها در فهرست روزانه ، بلکه برای اعیاد بزرگ مذهبی نیز در هر میز وجود دارد. می توان آن را به صورت پخته ، خورشتی یا سرخ شده تهیه کرد ، در آش ، خورشت ، کامل یا به صورت پخته سرو کرد.
با این مارینادها سبزیجات را 100 برابر خوشمزه تر کنید
سبزیجات را می توان قبل یا بعد از تفت دادن ترشی داد. ما دستورالعمل های هر دو گزینه و ماریناد گل کلم غیرمعمول دیگر را به شما پیشنهاد می دهیم. اگر می خواهید سبزیجات را قبل از تفت دادن بچشید ، ماریناد زیر را درست کنید: ماریناد مخصوص سبزیجات با پاپریکا محصولات لازم:
بهترین مارینادها برای تفت دادن گوشت در این فصل
این سه ماریناد است که در این فصل سرد غذا خوردن در یک محیط دنج خانه را بسیار دلپذیر و آبدار می کند. ماریناد گوشت با شراب سفید شراب سفید - 1 لیوان روغن زیتون - 200 میلی لیتر لیمو - 1 عدد. هویج - 1 عدد. پیاز - 1 سر سبزی خشک - با توجه به نوع گوشت سیر - 4 حبه نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن فلفل سیاه - به مزه سیر را له کنید ، پیاز را پوست بگیرید و به صورت هلال برش دهید ، هویج را پوست بگیرید و رنده کنید.
اگر یک کباب بهتر از کباب او بپزید ، یک سرآشپز 2400 BGN می دهد
پاداش 1000 پوندی یا نزدیک به 2400 لوا توسط سرآشپز استاد Onder Sahan ارائه می شود ، اما فقط در صورت تهیه کباب خوشمزه تر از او. تخصص آن رسماً به عنوان خوشمزه ترین ، بلکه گرانترین کباب جهان نیز تعریف می شود. قیمت آن در Hazev لندن موجود است و هزینه بخشی از آن 925 پوند گیج آور یا نزدیک به 2230 لوا خواهد بود.
