2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای ایتالیایی ترکیبی از تنوع غذایی در مناطق مختلف است. به غیر از مناطق ، به چند فصل تقسیم می شود. در طول گرمای تابستان ، سرآشپزهای ایتالیایی به محصولات تازه و معمول این فصل - گیاهان تازه ، میوه ها و سبزیجات - اعتماد می کنند.
paella تابستانی به ایتالیایی
محصولات لازم: 1 1/2 فنجان برنج ، 4 فنجان آب مرغ یا سبزیجات گرم ، 4 فلفل قرمز ، 1 بادمجان متوسط ، 1 کدو سبز ، 1 فلفل قرمز ، زرد و نارنجی ، 225 گرم قارچ ، 1 بسته کنگر فرنگی منجمد ، یک مشت لوبیا سبز ، 4 حبه های سیر ، 1 عدد پیاز متوسط ، روغن زیتون ، پارمزان ، ریحان تازه
روش آماده سازی: بهترین مورد برای گیاه پالا ، برنج دانه کوتاه است. قطر کدو سبز باید حدود 35 سانتی متر باشد و اگر کوچکتر باشد ، مقدار برنج به 1 فنجان کاهش می یابد.
چهار فلفل بو داده ، پوست کنده ، از دانه ها تمیز و در دستگاه غذاساز خرد می شوند. فلفل قرمز ، زرد و نارنجی به صورت نواری برش داده می شوند. قارچ ها روی کنده ها تمیز می شوند. بادمجان ، قارچ ، کدو سبز ، کنگر فرنگی و فلفل را برای مدتی در روغن زیتون از قبل گرم شده تفت دهید و کنار بگذارید.
کف یک ظرف مناسب را با روغن زیتون بپاشید. در آن سیر له شده و پیاز خرد شده را خورشت قهوه ای بریزید. وقتی طلایی شدند برنج را اضافه کنید. هم بزنید تا خوب با چربی پوشانده شود. 1/2 فنجان پوره فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مخلوط برنج را به طور یکنواخت کف قابلمه پهن کنید. با احتیاط مراقب باشید تا برنج جا نماند ، آبگوشت گرم شده را بریزید. سخاوتمندانه با پنیر ، نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود.
سبزیجات را روی برنج مرتب کنید. پائلا را با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید و بگذارید تا جوش بخورد تا مایع تقریباً بخار شود. وقتی این اتفاق افتاد ، ظرف را با فویل بپوشانید و بپزید تا برنج نرم شود ، حدود 40 دقیقه. می توان با کمی آبگوشت آبیاری کرد تا خشک نشود.
پائیلای تمام شده را با پوره باقیمانده فلفل بپاشید ، با ریحان تازه خرد شده تزئین کنید و روغن زیتون را بپاشید. این یک غذای سبک و تابستانی مناسب روزهای گرم است.
سس گیاهی ایتالیایی
محصولات لازم: 2 برش نان بیات ، 1-2 روز ، 1 قاشق غذاخوری. سرکه شراب قرمز ، 1/2 فنجان آب ، 2 فنجان برگ جعفری ، 1 قاشق چایخوری. روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری. کپر ، 4 فیله آنچوی در روغن زیتون ، 1/2 قاشق چایخوری. نمک دریا
روش آماده سازی: نان را با غذاساز خرد و خرد می كنند و كنار می گذارند. تمام محصولات دیگر را در دستگاه مخلوط کرده و پور کنید تا یکدست شود. در آخر نان را اضافه کنید. اگر سس غلیظ باشد ، هنگام پوره شدن می توان آن را با کمی آب رقیق کرد.
سس گیاهی برای سیب زمینی پخته ، ماهی و انواع غذاهای تابستانی مناسب است. همچنین با ساقه های کرفس مطابقت خوبی دارد.
پیشنهادات تابستانی بیشتر از غذاهای ایتالیایی:
- گل کدو سبز پر شده ؛
- سالاد ماکارونی ایتالیایی با کدو سبز
- مرغ شیطان ؛
- پانزانلا؛
- کیک زردآلو با شکر رزماری.
توصیه شده:
دستور العمل های اجباری با ماست برای سفره تابستان
ماست یکی از غذاهای بسیار مفید است. این بیشتر به دلیل باکتری های اسید لاکتیک است که در آن وجود دارد. مصرف آن از ورود مواد مضر از مواد غذایی و محیط به بدن جلوگیری می کند. در دستور العمل های تابستانی ، ماست در انواع پیش غذا ، غذاهای اصلی و دسرها وجود دارد.
دستور العمل های مناسب پیک نیک
حتی در ماه های اول ، هنگامی که هوا گرم می شود و غالباً خورشید ظاهر می شود ، تا آخرین پرتوهای پاییز ، انواع ایده ها را در ذهن خود داریم. ما می خواهیم در طبیعت بیرون برویم تا هوای گرم و تمیز را تنفس کنیم و از دمای بالاتر لذت ببریم. پیک نیک برای ماه های گرم تابستان ، اولین روزهای بهار یا اواخر ظهرهای پاییز ، که هوا هنوز به اندازه کافی دوستانه است و می تواند برای آخرین بار از آن لذت ببریم ، یک انتخاب عالی است.
دستور العمل های معطر برای کیک های چای
افراد کمی چای دوست نیستند. این که چای گیاهی باشد ، چای میوه ای ، سیاه ، سبز یا یکی از انواع مختلف آن ، چای این نوشیدنی است که به طور منظم روی میز ما وجود دارد. با این حال جالب است که علاوه بر نوشیدن چای ، می توان برخی شیرینی ها و شیرینی ها را نیز تهیه کرد.
آیا سندرم خستگی مزمن شما را آزار می دهد؟ این دستور العمل های گیاهی برای شما مناسب است
همه افراد به یک روش یا دیگری پس از کار سخت ، کمبود خواب سندرم خستگی مزمن را در زندگی عادی خود تجربه می کنند. معمولاً خستگی بعد از استراحت و خواب خوب و مناسب از بین می رود ، اما اگر علائم ادامه داشته باشد ، به این معنی است که بدن شما می خواهد که بیمار را بشناسید.
دستور العمل های سرگرم کننده برای بچه های شیطان
برای اینکه فرزندان شما متخصص غذای خوب شوند ، باید از همان کودکی به آنها آموزش دهید تا سلیقه های مختلف را بشناسند. کمبود اشتها در کودکان شایع است. عادت دادن کودک به ترتیب غذا خوردن باید بعد از اولین روزهای تولد شروع شود. گیرنده های چشایی در اولین سالهای زندگی کودکان رشد می کنند و توانایی حفظ دارند.
