2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر شما از آن دسته افرادی هستید که نام Ribeye Steak را نشنیده اید ، ترسناک نیست. در خطوط زیر برای شما روشن خواهد شد و مطمئن هستیم که بلافاصله آن را امتحان خواهید کرد.
استیک را ماهی بگیرید به طور کلی ، این یک استیک گوشت گاو است. از استیک گوشت از دنده های حیوان استفاده می شود. تو میتونی حدس بزنی استیک ماهی بر اساس نوع - یک الگوی سنگ مرمر وجود دارد. این گوشت با کیفیت بالا و کاملا گران است. برای استیک ریبای پخت و پز تلاش زیادی لازم نیست ، اما هنوز هم خوب است که برخی از ظرافت ها را بدانید.
باید آن را کباب کنید یا سرخ کنید. با این وجود ، کلید استیک Ribeye زمان بو دادن است. گزینه های مختلف پخت وجود دارد - کمی خام یا خوب پخته شده. این کاملاً به تنظیمات شخصی شما بستگی دارد.
اما چگونه می توان استیک کامل Ribeye را طبخ کرد؟
قبل از شروع پخت و پز ، آن را بسیار خوب میل کنید. این کار را فقط با نمک و فلفل انجام دهید - هیچ چیز دیگری! به یاد داشته باشید که این کار را همان لحظه شروع پختن آن انجام دهید ، نه قبل از آن. برای آبدار و دلپذیری آن ، به یک کوره - ترجیحاً کباب پز - نیاز دارید.
محصولات لازم:
استیک ماهی
چربی (بهترین روغن)
فلفل
سیر
پیازها
پونه کوهی
روش آماده سازی: استیک ها را با تمام ادویه ها به خوبی پخش کنید. خوب است که آنها در هاون از قبل خرد یا مچاله شده باشند. سپس آنها را سخاوتمندانه روی استیک ها پخش کنید. گریلی را که گوشت را روی آن به خوبی در آن تفت دهید گرم کنید. دما در استیک ماهی خیلی مهم است. استیک ها را با روغن کمی چرب کرده و هر دو طرف را با ادویه جات مالش دهید. با تغییر طرف ، مستقیماً روی حرارت زیاد حدود 4-5 دقیقه بپزید.
برای اطمینان ، به خصوص اگر برای اولین بار این دستور را درست می کنید ، از دماسنج پخت و پز استفاده کنید تا مطمئن شوید به دمای گوشت مورد نظر رسیده اید. و باید 50 درجه درجه حرارت داخلی باشد - برای پخت متوسط. اگر هنوز آماده نیستند ، آنها را به کوره منتقل کنید ، اما نه روی آتش مستقیم. درب گریل را ببندید و بگذارید یکی دو دقیقه دیگر بماند تا آماده شوند.
روی بشقاب بگذارید و سرو کنید. شما می توانید استدلال کنید و اجازه دهید استیک قبل از سرو استراحت کند. راستش را بخواهید ، در حالی که استیک را روی بشقاب می گذارید و آن را برای میهمانان سرو می کنید ، احتمالاً همان اندازه که باید استراحت کرد.
توصیه شده:
چگونه می توان میوه کیک درست کرد؟
تاپینگ شیرینی پزی ، کیک ، کاپ کیک ، بستنی و غیره است که شیرینی پزی را پوشش می دهد. شیرینی پرکاربردترین شکلات است اما انواع آن مواد شیرینی پزی واقعا عالی است ، همانطور که مشخصه ترین شکلات بعد از شکلات است مواد میوه ای . علاوه بر بهبود طعم کیک ها یا ایجاد احساسات طعم جدید ، از این روکش برای تزئین وسوسه شیرین نیز استفاده می شود.
چگونه می توان خمیر پای عالی را تهیه کرد؟
به طور کلی ، پای و کیک های میوه ای از همان خمیر - کره تهیه می شوند. البته ، این پیشرفت های مختلفی را تجربه می کند و به آن می توان کاکائو ، گردو یا بادام آسیاب شده ، خامه ، پنیر دلمه و غیره اضافه کرد. در سیزدهم ماه مه ، ایالات متحده روز پای سیب را جشن می گیرد ، بنابراین بیایید بیشتر بدانیم دستور العمل دقیق خمیر پای .
استیک Ribeye - آبدارترین استیک
معطر و سرشار از طعم ، استیک را دوباره بخرید شکننده ترین و آبدارترین انواع استیک است. این به دلیل الگوی مرمر و مکان خاصی که از آن بریده شده است - درست بالای دنده ها ، منحصر به فرد است. استیک ریبای از گوشت گاو با کیفیت بالا تهیه می شود که معمولاً از گوساله های پرورش یافته در ایالات متحده تولید می شود.
چگونه می توان ظروف را درست کرد و از اشتباهات پخت و پز جلوگیری کرد؟
حتی سرآشپزهای باتجربه می توانند تهیه یک غذا را اشتباه بگیرند. چگونه می توان ظروف را درست کرد؟ ظرف بیش از حد نمکی است وقتی ظرف را در حین پخت امتحان نکرده ایم و وقتی آن را "با چشم" چاشنی می کنیم ، ممکن است به غذا بیش از حد نمک برسیم.
چگونه می توان سریعتر آشپزی کرد و وقت خود را در آشپزخانه کوتاه کرد؟
وقتی زمان آشپزی فرا می رسد ، من شخصاً دیوانه می شوم. من عاشق آشپزی هستم ، اما اوقات خوبی در خارج از خانه است و می خواهم بیرون بروم. بله ، من واقعاً می خواهم بیرون بروم ، اما باید آشپزی کنم. خوب ، روش هایی برای انجام هر دو روش وجود دارد. ترفندهایی وجود دارد که پخت و پز را بسیار کوتاه می کند و سپس من می توانم راه بروم.
