آنچه برای سیخ خوک مناسب نیاز دارید

تصویری: آنچه برای سیخ خوک مناسب نیاز دارید

تصویری: آنچه برای سیخ خوک مناسب نیاز دارید
تصویری: دل و جگر گرگانی خوردین ؟ | Have you ever tried Del O Jigar? 2024, نوامبر
آنچه برای سیخ خوک مناسب نیاز دارید
آنچه برای سیخ خوک مناسب نیاز دارید
Anonim

به استثنای گیاهخواران و گیاهخواران ، تقریباً همه افراد یک کباب خوب را می شناسند. آنها در هر زمان از سال غذای مناسبی هستند. تصور اینکه گوشت خوک فقط در ماه های سرد خورده می شود ، زیرا سنگین تر است ، اشتباه است. قانون اصلی برای یک منوی خوب محدود کردن خود از نظر کمیت است نه از نظر تنوع.

گوشت خوک را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد ، اما بدون شک یک کلاسیک به شکل کباب است. در زمستان ، این حتی در سردترین عصر می تواند اتفاق بیفتد ، آن را با لذت بپزید ، با یک لیوان شراب قرمز در دست جلوی شومینه بایستید. این البته در مواردی است که شومینه در فضای باز است.

در تابستان می توانید یک پیک نیک یا کباب پز را در یک چمنزار سبز ، در ساحل یا در کوهستان ترتیب دهید. در این صورت چرخاندن گوشت گیر کرده روی سیخ ، تنفس هوای تازه و لذت بردن از طبیعت یک لذت واقعی خواهد بود. با این حال ، اگر بیش از حد گرم است ، توصیه نمی شود که شراب قرمز بنوشید ، بلکه باید آبجو به اندازه کافی سرد تهیه کنید.

برای تهیه سیخ کامل گوشت خوک ، باید چند واقعیت اساسی را بدانید. بهتر است گوشتی که خریداری می کنید از گردن باشد ، که می توانید آن را با شانه جایگزین کنید ، اما در هر صورت با ژامبون جایگزین نمی شود. مطمئن شوید که گوشت جلوی خوک است. این حتی در تهیه سیخ گوشت گاو نیز صدق می کند.

اگرچه اجباری نیست ، خوب است که گوشت خوک را از قبل مارینیت کنید. یکی از مارینادهای رایج ، مارینادی است که کمی روغن ، شراب قرمز ، فلفل قرمز و قرمز و نمک دارد. مزه و سس سویا را نیز می توان اضافه کرد. می توانید شراب قرمز را با آبجو جایگزین کنید و اگر یک شیشه ترشی دارید ، می توانید کمی آب اضافه کنید.

سیخ
سیخ

ماریناد می تواند بسیار متفاوت باشد ، اما هرچه انتخاب می کنید خوب است گوشت حداقل یک ساعت در آن بماند.

تفاوت سیخ معمولی با کباب این است که علاوه بر گوشت ، سبزیجات نیز به کباب اضافه می شوند. آنها همچنین می توانند متنوع باشند ، اما مهم است که همه محصولات تقریباً به قطعات مساوی برش داده شوند تا بتوانند به طور مساوی پخته شوند.

مناسب ترین سبزیجات پیاز ، فلفل و گوجه فرنگی است ، اما می توانید کدو سبز و قارچ را نیز اضافه کنید. چه خوب است که آنها نیز از قبل جعل شوند.

تمام محصولات روی سیخ های فلزی پیچ خورده و پختن آنها روی کوره ای که از قبل چرب کرده اید اجباری است تا نسوزند و به آن نچسبند.

توصیه شده: