زبان انسان نیز یک حس ششم دارد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

یک تحقیق در نیوزلند نشان داد که زبان انسان دارای حس ششم است و علاوه بر طعم شیرین ، ترش ، شور ، تلخ و ادویه ، می تواند طعم کربوهیدرات ها را نیز از هم تشخیص دهد.

نتایج نشان می دهد که چرا غذاهایی که از نظر کربوهیدرات غنی هستند از مردم نسبت به غذاهای رژیمی خوش طعم تر هستند.

به گفته نویسندگان مطالعه از دانشگاه اوکلند ، مغز انسان می تواند درک کند که ما غذاهای غنی از کربوهیدرات را مصرف می کنیم ، زیرا آنها اثر تحریک کنندگی بر آن دارند.

در این آزمایش ها ، افراد مجبور شدند دو مایعات شیرین شده مصنوعی با طعم تقریباً یکسان مصرف کنند ، تنها تفاوت در اضافه شدن کربوهیدرات به یک مایع است.

مشخص شد که داوطلبان می توانند تفاوت مایعات را احساس کنند و اکثر آنها مایع حاوی کربوهیدرات را انتخاب کردند.

این آزمایشات همچنین در هنگام مصرف مایعات حاوی کربوهیدرات ، فعالیت 30 درصدی را در مغز نشان دادند.

نیکلاس گانت از تیم تحقیقاتی گفت: "مشخص شد که دهان انسان اندام حسی بسیار توانایی بیشتری نسبت به آنچه ما تصور می کردیم است ، زیرا قادر است کربوهیدرات ها را از شیرین کننده های مصنوعی تشخیص دهد ، حتی اگر طعم آنها یکسان باشد."

در اوایل این ماه ثابت شد که احساسات منفی بر تغذیه تأثیر منفی می گذارد. تحقیقات نشان داده است که افراد افسرده ، تنها و عصبی نسبت به افرادی که غالباً احساسات مثبت را تجربه می کنند ، بدتر غذا می خورند.

افرادی که تحت تأثیر احساسات منفی تمایل به غذا خوردن دارند ، غذاهایی را مصرف می کنند که توسط متخصصان بهداشت توصیه نمی شود.

افراد تنها ، عصبی و افسرده تمایل به خوردن تنقلات و غذاهای سرشار از چربی و قند دارند که چاقی را تسهیل می کند.

این مطالعه شامل 7378 مرد و 22،862 زن بود. نتایج نشان می دهد که فرد تحت تأثیر احساسات منفی به راحتی سراغ بیسکویت ، کیک و شکلات می رود.

همچنین نتایج نشان می دهد که زنان بیشتر در معرض خوردن عاطفی هستند.