2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر کشوری غذاهای ملی و خاص خود را دارد که اگر تصمیم به بازدید از آن دارید باید آنها را امتحان کنید. غذاهای لهستانی طی قرن ها به دلیل شرایط تاریخی بسیار پیشرفت کرده اند. غذاهای ملی لهستان شباهت هایی با سنت های اروپای مرکزی و شرقی مانند غذاهای ایتالیایی و فرانسوی دارد.
اگرچه در کتابهای آشپزی سنتی این کشور غذاهای گوشتی مسلط هستند ، دستورهای زیادی وجود دارد که با خمیر تهیه می شوند. این به دلیل این واقعیت است که در قرون وسطی غذاهای لهستانی بر اساس غذاهای تهیه شده از محصولات کشاورزی (ارزن ، چاودار ، گندم) ، میوه ها ، گیاهان و ادویه های محلی تهیه شده بودند. این ماده بیشتر به دلیل استفاده فراوان از نمک و وجود مداوم بلغور شناخته شده بود.
برخی از غذاهای معمولی لهستانی که از خمیر درست می شوند از قبل محبوبیت زیادی دارند و به فست فودی تبدیل شده اند و می توان آنها را به معنای واقعی کلمه در هر مرحله امتحان کرد.
لهستان به اصطلاح Varenki معروف است. آنها با گوشت ، کلم با قارچ ، و همچنین پنیر کوکتی و میوه پر می شوند. پیراشکی مخصوصاً محبوب است ، که در لهستان روسی نامیده می شود (پر از پنیر دلمه ، سیب زمینی و پیاز سرخ شده).
از بین غذاهای ماکارونی ، پنکیک ، پیتزای پر شده و پای با موفقیت بزرگ همراه است. در واقع ، تفاوت بین وارنکی ، پیتزا و پیروگی بسیار ناچیز است و حتی برای برخی از گردشگران حتی ناچیز است. مطمئناً ، هر لهستانی خوشحال خواهد شد که برای شما توضیح دهد که چه چیز سه غذای خوشمزه ماکارونی را متمایز می کند. کوفته ها معادل لهستانی کوفته روسی است ، در حالی که پیتزا ها با کوفته آرد سیب زمینی بخار پز می شوند.
محبوب ترین غذای لهستان بدون شک به اصطلاح پیروگی است که با جوشاندن در آب نمک تهیه می شود. دستور تهیه خمیر آب ، آرد و تخم مرغ است ، اما ظرافت در ورز دادن آن است. باید نرم شود.
سپس رول کرده ، به صورت دایره ای برش داده و وسط هر یک از آنها پر نمکی یا شیرین قرار دهید. هر پای را از وسط تا کنید و بهم بچسبانید ، سپس در آب نمک در حال جوش قرار داده و با یک قاشق سوراخ دار بردارید. در صورت تمایل ، ماکارونی را می توان با چربی سرخ شده آب پز کرد.
بیشتر کیک را با دانه های خشخاش و کشمش ، اشترودل با سیب زمینی ، سرنیک ، مازورکا رویال ، مازورکا نارگیل بیشتر امتحان کنید.
توصیه شده:
ویژگی های مشخصه غذاهای لهستانی
غذاهای لهستانی در طول قرن ها تکامل یافته اند و به دلیل شرایط تاریخی شباهت های زیادی با ایتالیایی و فرانسوی دارند. مقدار زیادی گوشت (به خصوص گوشت خوک ، مرغ و گوشت گاو) و سبزیجات زمستانی روی میز مزرعه وجود دارد. از ادویه ها ، تخم مرغ و خامه بسیاری در غذاهای این کشور استفاده می شود.
وسوسه های غذاهای اتریشی
اگر به دنبال مکانی هستید که همه سلیقه ها بتوانند با هم عجین شوند - پس تازه به اتریش سفر کرده اید. در اینجا می توانید غذاهای معمولی اروپایی را بیابید که البته یادآور مشرق زمین هستند. اگر متصل شوید غذاهای اتریشی با وین - شما هم اشتباه نخواهید رفت.
وسوسه های ماکارونی با آرد سیب زمینی
هنگامی که ما در مورد تهیه وسوسه های ماکارونی با آرد سیب زمینی صحبت می کنیم ، باید ذکر شود که ما در مورد آرد سیب زمینی واقعی صحبت نمی کنیم ، که عمدتا برای افرادی که رژیم های فاقد گلوتن را دنبال می کنند یا نشاسته سیب زمینی شناخته شده است ، که کاملا متفاوت از آرد سیب زمینی بیایید نگاهی دقیق به ایده بیندازیم.
ماکارونی و ماکارونی را فراموش کنید - این ماکارونی ایتالیایی را امتحان کنید
غذاهای ایتالیایی یکی از گسترده ترین غذاهای سراسر جهان است. ایتالیایی ها به خاطر ماکارونی ، پیتزاهای شگفت انگیز و دسرهای مجلل خود معروف هستند. هر یک از ما اسپاگتی را دوست داریم ، اما آنها قسمت کوچکی از انواع ماکارونی موجود و غذاهای لذیذی هستند که می توان با آنها تهیه کرد.
غذاهای مخصوص غذاهای لهستانی
غذاهای لهستانی ترکیبی منحصر به فرد از سنت های آشپزی با ملیت های مختلف است که قرن ها در این کشور زندگی می کنند - یهودیان ، اوکراینی ها ، بلاروسی ها و لیتوانیایی ها. علاوه بر این ، تأثیرات روسی ، آلمانی ، چک و اتریشی و همچنین غذاهای معمولی ایتالیا ، فرانسه و خاورمیانه وجود دارد.
