2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ژاک پپین ، که نام او به ویژه در پایان قرن گذشته در میان محافل آشپزی مشهور شد ، نه تنها به این دلیل که غذاهای بسیار خوشمزه ای تهیه می کند بلکه به این دلیل که در اکثر موارد نیز سریع هستند ، شناخته می شود. نمایش آشپزی او در سال 1997 و 1999 مقام اول را کسب کرد و بهترین نمایش آشپزی لقب گرفت و اولین کتاب های وی از نظر فنی و آشپزی فرانسوی ، که در اواخر دهه 80 قرن گذشته نوشته شده است ، اساسی هستند.
و از آن زمان ، ژاک پپین به نوشتن کتاب ادامه می دهد ، یک ستون در یک مجله آشپزی می نویسد و نویسنده تعدادی مقاله درباره آشپزی است. با این حال ، هنگام انتشار کتاب او هر روز با ژاک پپین ، شور و هیجان خاصی رخ داد که به بلغاری نیز ترجمه شد. در آن او پیش غذا ، غذاهای اصلی و دسرهایی را تهیه می کند که واقعاً به زمان زیادی احتیاج ندارند. ایده او این است که به توصیه های او عمل کند تا بتوانید حتی وقتی عجله دارید چیز خوشمزه و چشمگیری تهیه کنید.
از آنجا که امروزه بسیاری از ما پول کافی برای خرید کتابهای آشپزی نداریم و نمی توانیم کتاب ژاک پپن را که قبلاً ذکر شد تهیه کنیم ، تصمیم گرفتیم به شما کمک کنیم. ما شرح نحوه تهیه مرغ خوشمزه توسط ژاک پپین را به شما پیشنهاد خواهیم داد ، که نام آن را گذاشت persilade مرغ.
این مرغ با سس است که روی تخت کاهو سرو می شود. برای این منظور ، شما باید یک مرغ خوب تفت داده شده ترجیحاً تازه تهیه شده خریداری کرده باشید. گزینه دیگر این است که سعی کنید گوشت را خودتان تفت دهید ، البته به شرطی که گریل داشته باشید. در اینجا دستورالعمل ژاک پپین برای پرشیای مرغ آورده شده است:
محصولات لازم: مرغ سوخاری ، 1 کاهو ، 4 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 1 قاشق غذاخوری. کره ، 2 قاشق چایخوری آب لیموی تازه فشرده ، 2 قاشق غذاخوری. پیاز ریز خرد شده (موسیر) ، 1 قاشق غذاخوری. سیر ، نمک و فلفل خرد شده برای طعم و مزه.
روش آماده سازی: برگهای کاهو شسته شده تخلیه شده و در یک فلات بزرگ پخش می شوند. با 2 قاشق غذاخوری بپاشید. روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل به مزه. مرغ خرد شده را روی آنها بچینید.
در یک قالب تفلون ، پیاز و سیر را در روغن زیتون و کره باقیمانده حدود 30 دقیقه تفت دهید و آب آن را از ظرفی که مرغ را در آن ذخیره کرده اید ، اضافه کنید. گوشت را سرو کنید ، به طور مساوی با سس حاصل ریخته شود.
توصیه شده:
صبحانه با تخم مرغ برای شام
یکی از محبوب ترین میان وعده ها ، تخم مرغ های مخلوط شده است که در انواع مختلف تهیه می شوند. طبق قوانین غذاهای کلاسیک فرانسوی ، خوردن آنها برای شام هیچ مشکلی ندارد. به گفته برخی از محبوب ترین سرآشپزهای فرانسوی ، جولیا چایلد و ژاک پپین ، تخم مرغ سنگ بنای پخت و پز است.
ایده هایی برای یک شام سریع با تخم مرغ
اگر بعد از کار خسته شده اید ، به راحتی با کمک تخم مرغ و محصولات اضافی یک شام سریع و خوشمزه آماده می کنید. تهیه تخم مرغ با پنیر زرد بسیار آسان است. شما به 3 قاشق غذاخوری آرد ، 3 قاشق غذاخوری روغن ، یک لیوان و نیم شیر ، نصف فنجان پنیر رنده شده ، 1 پیاز ، 6 تخم مرغ آب پز ، 20 گرم کره ، 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری نیاز دارید.
ایده هایی برای یک شام سریع با مرغ
گوشت مرغ از مدت ها قبل به دلیل ویژگی های غذایی شناخته شده است و برای افرادی که غذاهای سبک و کم استرس ترجیح می دهند جایگزین مناسبی است. اگر طرفدار مرغ خوشمزه هستید ، در اینجا می توانیم ایده هایی را برای غذاهای با آن به شما پیشنهاد دهیم که بتوانید به راحتی و در خانه آنها را تهیه کنید.
طولانی ترین شام در ساحل آسپاروهووو به گینس حمله می کند
صدها نفر در منطقه Asparuhovo وارنا گرد هم آمدند تا در طولانی ترین شام در ساحل شرکت کنند. دوستداران غذاهای خوشمزه و نوشیدنی های با کیفیت کنار هم روی شن ها نشستند و مشکلات روزمره خود را فراموش کردند. علاقه مندان با ابتکار خود یک تمرین لباس برای ثبت یک رکورد جهانی گینس و همچنین تلاشی برای احیای تجمعات قبلی انجام دادند که در آن مردم بدون تعصب همه چیز را به اشتراک می گذارند و از آن لذت می برند.
طبخ خوشمزه و راحت: پای مرغ با پوسته Ala Jacques Pepin
خود ژاک پپین ، فاکتور معروف آشپزی فرانسوی ، می گوید که پخت و پز باید یک لذت باشد و گذراندن چند ساعت در اجاق قطعاً خوشایند نیست. یک شام مخصوص و ظریف را می توان در کمترین زمان و فقط با محصولات موجود در یخچال تهیه کرد ، بدون اینکه به دنبال مواد گران قیمت و ناشناخته بگردید.
