2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در جنوب فرانسه 21 نفر دستگیر شدند که مشخص شد گوشت صدها اسب مورد استفاده در تحقیقات دارویی در فروشگاه ها فروخته می شود.
پلیس فرانسه می گوید بیشتر این اسب ها متعلق به غول دارویی سانوفی بوده و پس از جعل اسناد دامپزشکی به کشتارگاه های این کشور فروخته شده اند.
بیش از 100 افسر پلیس در این عملیات شرکت کردند و عملیات در چندین کشتارگاه در خاک فرانسه و در شهر جیرونا اسپانیا انجام شد که سه دامپزشک و چندین تاجر گوشت دستگیر شدند.
یکی از بازداشت شدگان ، که در شهر ناربون در جنوب غربی فرانسه دستگیر شد ، مظنون است که رهبر شبکه ای برای تجارت غیرقانونی است.
سانوفی گفت که با تحقیقات همکاری می کند و در سه سال گذشته در مجموع 200 اسب به کالج های دامپزشکی ، افراد و مراکز سوارکاری فروخته است.
یک منبع پلیس گفت اسب های سانوفی یا برای تهیه خون برای واکسن ها یا برای مطالعه داروهای تولید شده مورد استفاده قرار می گیرند.
به گفته این منبع ، گوشت اسب برای مصرف کنندگان خطری ندارد اما در سفره آنها جایی وجود ندارد. رسوایی گوشت اسب اوایل امسال فاش شد که مشخص شد این ماده در محصولاتی وجود دارد که می گویند حاوی گوشت گاو است.
بازرسی توسط کمیسیون اروپا نشان داد که 5٪ محصولات اتحادیه اروپا حاوی گوشت اسب است.
در 15 فوریه ، اتحادیه اروپا طرحی را برای تهیه 2250 آزمایش DNA بر روی محصولات نیمه تمام و همچنین نمونه هایی برای حضور فنیل بوتازون تهیه کرد که برای سلامتی انسان خطرناک است. طبق نتایج ، 0.6٪ گوشت اسب مورد آزمایش حاوی آثاری از دارو است.
نمونه های موجود در بازارهای بلغارستان نشان داد که 8 محصول از 100 محصول محلی ارائه شده در کشور ما حاوی گوشت اسب بین 10-20٪ است ، در مقایسه با نمونه های موجود در بازارهای اروپا ، که محتوای گوشت اسب آنها از 80 تا 100٪ متغیر است.
در بلغارستان ، سازدارما ، سوسیس و گوشت چرخ کرده مورد مطالعه قرار گرفت و در دسته های باز گوشت اسب ، جایگزین گوشت گاو بود.
توصیه شده:
مارینینگ و پخت گوشت اسب
در سال های اخیر ، مصرف گوشت اسب به طور قابل توجهی افزایش یافته است. در آسیا و اروپا از ارزش بالایی برخوردار است و ایتالیایی ها بیشترین مصرف کننده گوشت اسب را در بین اروپایی ها دارند. حتی سوسیس ایتالیایی معروف "Mortadella" را می توان از گوشت اسب تهیه کرد.
رسوایی - بعد از گوشت گاو آنها ماهی را جایگزین می کنند
بعد از اینکه بازار سراسر اروپا مملو از محصولاتی شد که گوشت اسب با منشا ناشناخته جایگزین گوشت گاو شد ، رسوایی جدیدی در پیش است. یک مطالعه گسترده در مورد محصولات ماهی و غذاهای لذیذ ارائه شده در فروشگاه های روسیه ، اروپای غربی و آمریکا نشان می دهد که 40٪ ماهی های ارائه شده اخلاقیات را رعایت نمی کنند.
رسوایی! سوسیس های گیاهی دارای گوشت و DNA انسان هستند
بیش از داده های نگران کننده پس از مطالعه توسط آزمایشگاه های Clear Food در آمریکا آشکار شد. مشخص شد که 10 درصد سوسیس هات داگ گیاهخوار حاوی گوشت است و 2 درصد آنها حاوی DNA انسان است. اما آیا این بدان معنی است که با اجتناب از گوشت ، گیاهخواران در ایالات متحده آدم خوار شده اند؟ متخصصان خارج از کشور چنین عقیده ای ندارند و خاطرنشان می کنند که DNA انسان از طریق بزاق یا مایعات دیگر بدن نیز منتقل می شود.
آنها همچنین گوشت چرخ کرده را با گوشت اسب پیدا کردند
آنها همچنین محصولی با محتوای غیرقانونی را پیدا کردند گوشت اسب . طبق آخرین آژانس ایمنی مواد غذایی بلغارستان (BFSA) ، در آخرین دسته از 25 نمونه که به آزمایشگاه آلمان ارسال شد ، 5 نمونه از آنها نتیجه مثبتی را ارائه دادند. علاوه بر تجزیه و تحلیل DNA برای حضور احتمالی گوشت اسب در محصولات گوشتی کشتارگاههای بلغارستان ، این بار BFSA یک آزمایش اضافی برای حضور فنیل بوتازون و سایر داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی (NSAID) درخواست کرد.
رسوایی گوشت برزیل اقتصاد این کشور را تهدید می کند
سه شرکت فرآوری دیگر پس از اعلام بحران در برزیل در مورد گوشت فروخته شده در خارج از کشور تعطیل می شوند. بزرگترین صادر کننده گوشت گاو در جهان به شدت تحت تأثیر قرار گرفته است. این رسوایی پس از اعلام مقامات برزیلی مبنی بر آغاز تحقیقات در زمینه تولید و فروش گوشت آغاز شد.
