ترفندهای آشپزی مهمتری که هر خانم خانه داری باید بداند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اولین ترفندی که قصد دارم شما را با آن آشنا کنم ، حدس می زنم بیشتر شما می دانید ، این است اما به هر حال به شما می گویم: برای راحت تر برداشتن تخمه کدو سبز یا سایر سبزیجات مشابه ، از قاشق بستنی استفاده کنید. با نوک تیز آن دانه های سبزیجات را به راحتی پاک می کنید.

اگر ظرف را فراتر از آنچه که باید درست کرده اید - نگران نباشید! یک راه بسیار آسان برای رفع این خطا وجود دارد. شما به کاغذ یخ و آشپزخانه احتیاج دارید. تکه های یخ را در کاغذ آشپزخانه بپیچید و ظرف را به آرامی پاک کنید. یخ به عنوان آهنربا برای چربی عمل می کند.

وقتی از فویل خانگی استفاده می کنیم بسیار آزار دهنده است و می شکند ، درست است؟ خوب ، در حال حاضر یک راه حل برای این مشکل وجود دارد. سرآشپزهای حرفه ای همیشه از فویل سرد استفاده می کنند - یعنی فویل همیشه قبل از استفاده در یخچال قرار دارد. فویل سرد می چسبد و شکسته تر می شود.

چه کسی مرکبات سفید را دوست دارد؟ آیا وقتی مانیکور خود را به خاطر آنها می شکنید عصبانی می شوید؟ نگران نباشید ، برای این مشکل نیز راه حلی وجود دارد! قبل از شروع کافی است مرکبات سفید را حدود 20 ثانیه در مایکروویو قرار دهید! این باعث می شود پوست پوست راحتتر ریزش کند.

تخم مرغ ها را می توان با سهولت بیشتری پوست گیری کرد - فقط جوش شیرین یا سرکه را در آب قرار دهید و آنها را بجوشانید. آنها به پوسته نفوذ می کنند و به لطف این لایه برداری بسیار راحت تر می شود.

اگر می خواهید تمام آب مرکبات موجود را فشار دهید ، فقط آنها را در یخچال قرار دهید ، سپس آنها را به مدت 15-20 ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

اگر عصبانی هستید که پنیر زرد وقتی می خواهید آن را رنده کنید خرد می شود ، برای این مشکل نیز راه حلی وجود دارد! کافی است حدود 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. به شما این امکان را می دهد که خیلی راحت آن را رنده کنید.

و اگر نمی خواهید هنگام بریدن پیاز گریه کنید ، فریزر دوباره به کمک می آید! پیاز را حدود نیم ساعت در فریزر قرار دهید و سپس راحت تر می شود و گریه نمی کنید. اما اگر قصد دارید پیاز را برای سالاد خرد کنید ، آن را در فریزر قرار ندهید ، زیرا تردی خود را از دست می دهد.

وقتی ماکارونی می پزید ، همیشه نگران جوش آمدن آب هستید ، درست است؟ اگر خیلی مشغول هستید و وقت نظارت بر ماکارونی را ندارید ، یک قاشق چوبی روی قابلمه بگذارید. اجازه نمی دهد کف خارج شود.

اگر می خواهید مرغ سوخاری یا سایر مرغ ها سریعتر شوند ، همیشه تمام پرنده را با سینه به ته ظرف بریزید. این بدان دلیل است که سینه حاوی بیشتر گوشت است و هرچه گوشت به منبع گرما نزدیکتر باشد ، سرعت پخت آن سریعتر است.

اگر نمی خواهید قاشق ها و کفگیرهای چوبی را که فکر می کنید فایده ای ندارند دور بریزید - فقط آنها را در آب تمیز بجوشانید و بگذارید زیر آفتاب خشک شوند. بنابراین آنها کاملاً جدید می شوند.

اگر نمی خواهید ظرف چدنی زنگ زده شود ، آن را با ورا معمولی نشویید ، بلکه فقط با نمک سفره بشویید. اگر می خواهید درخشش گلدان مورد علاقه خود را بازگردانید - آن را با مخلوط نمک و سرکه بشویید.

اگر می خواهید ادویه های تازه نگه دارید - آنها را فریز کنید. برگ آنها را در سینی های یخ بریزید - روغن یا آب قرار دهید و یخ بزنید. به این ترتیب شما همیشه یک مکعب مناسب برای استفاده مستقیم خواهید داشت.