ترفندهای کوچک آشپزی که هر خانم خانه داری باید بداند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

هنگام غذا خوردن ، دسرها آخرین وعده سرو می شوند و بنابراین باید به راحتی هضم شوند. دسر باید با غذای اصلی متفاوت باشد ، از نظر محصولات باید منوی اصلی را تکمیل کند.

- وقتی می خواهیم کیک رایحه مطبوعی داشته باشد ، باید فرم را با کره آغشته کنیم ، که قبل از آن با کمی وانیل می پاشیم.

- اگر زرده ای را که با آن کیک پهن می کنیم ، تیره نمی شود اگر 3-4 قطره آب لیمو یا روغن به آن اضافه کنیم.

- می توانیم تشخیص دهیم که خمیر شیرینی پخته شده است ، وقتی خمیر چسبنده ای روی خلال دندان گیر نکرده و از آن خارج نشده است.

- میوه هایی که در کیک می ریزیم باید از قبل در بلغور غلتیده شوند.

- کیک سوخته را بگذاریم تا خنک شود و سپس باید کیک سوخته را با دقت رنده کنید.

- تخم مرغ هایی که برای کیک استفاده خواهیم کرد باید مدتی در دمای اتاق از یخچال خارج شوند.

- وقتی از شیرینی پفکی به عنوان پایه کیک استفاده می کنیم ، تا هنگام پخت خمیر پف نکند ، پس از غلتاندن باید با چنگال سوراخ کنیم.

- یک لایه نازک از خمیر را با سفید تخم مرغ شکسته پهن کنید تا وقتی که پر را از بالا می چینیم نرم نشود.

- کیک های پفک باید در دمای بالا پخته شوند و اجاق باید در قسمت پایین آن محکم تر باشد.

- اگر قبل از پخت ، کبد را به مدت 2 ساعت در آب گوجه فرنگی بگذارید تا بماند ، طعم بسیار مطبوعی پیدا می کند.

- ابتدا باید نسبت آب و برنج را اندازه گیری کنیم - 1 فنجان برنج به 3 فنجان آب ، زیرا هنگام افزودن آب به ظرفی که از قبل در ظرف با برنج قرار داده شده است ، تأثیر آن چسبیدن دانه های برنج خواهد بود.

- کروکت های سیب زمینی از درون خامه ای و خوشمزه می شوند و می توان 1/2 کیسه سوپ خامه قارچ را به جای نمک به مخلوط سیب زمینی اضافه کرد.