2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بر اساس مطالعه دانشمندان دانشگاه های منچستر و نیوکاسل انگلیس ، غذاهای غنی از گوجه فرنگی پخته شده می توانند توانایی بدن شما را در محافظت در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید افزایش دهند و اثرات پیری را از بین ببرند.
محققان به ده داوطلب جیره غذایی روزانه 10 گرم روغن زیتون و 55 گرم رب گوجه فرنگی ساده دادند ، در حالی که ده نفر دیگر فقط روغن زیتون دریافت کردند. پس از سه ماه ، محققان نمونه های پوستی هر یک از 20 شرکت کننده را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.
آنها دریافتند که داوطلبانی که گوجه فرنگی می خورند 33٪ بیشتر از کسانی که فقط روغن زیتون مصرف می کنند در برابر سوختگی محافظت می کنند. آنها همچنین دارای سطح بالاتری از پروکلاژن بودند ، پروتئینی که نقش مهمی در حفظ ساختار پوست دارد.
"رژیم گوجه فرنگی میزان پروکلاژن در پوست را بسیار افزایش داده است. این سطح بالا نشان دهنده توقف بالقوه روند پیری پوست است." دانشمند لزلی رودز می گوید: "ما به افراد گروه گروه مقدار زیادی گوجه فرنگی نداده ایم. اگر مقدار زیادی غذای گوجه فرنگی بخورید ، در مورد مقداری که به طور معمول قادر به تحمل آن هستید."
دانشمندان معتقدند که افزایش میزان محافظت در اثر آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی به نام لیکوپن ایجاد می شود. از آنجا که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خام به شکلی برای بدن دشوار است که جذب شود ، عملیات حرارتی به طور چشمگیری فعالیت زیستی ماده شیمیایی را افزایش می دهد. به همین دلیل است که از رب گوجه فرنگی استفاده می شود.
دانشمندان بر این باورند که لیکوپن رادیکال های آزاد را که با شروع تابش اشعه ماورا بنفش تشکیل می شوند ، خنثی می کند. این رادیکال های آزاد با سرطان و اثرات پیری در ارتباط هستند.
دانشمندان هشدار می دهند که ضد آفتاب حاصل از روش گوجه فرنگی برابر است با قدرت ایجاد شده توسط ضد آفتاب و فقط باید به عنوان توصیه دوستانه مورد استفاده قرار گیرد.
توصیه شده:
گوجه فرنگی بلغاری از سرطان محافظت می کند
اکنون کشف جدید و انقلابی دانشمندان م Instituteسسه گیاهان زراعی گیاهان ماریتسا در پلوودیو در دسترس همه قرار گرفته است. این نوع جدیدی از گوجه فرنگی های زرد نارنجی با محتوای بتاکاروتن بالا است. بتاکاروتن یک رنگدانه گیاهی است که وقتی در کبد جمع شود ، به ویتامین A تبدیل می شود و یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی است.
سیب پخته شده در برابر پرخوری محافظت می کند
تعطیلات سال نو به پایان رسیده است و در طول روزهای نامگذاری پرخوری را متوقف نمی کنیم. این می تواند راهی برای غذا خوردن در طول سال باشد. علاقه به غذا خوردن مانند اعتیاد به مواد مخدر است ، زیرا میل به غذا خوردن مداوم در همان مناطقی از مغز ایجاد می شود که در امر پرهیز فعال هستند.
توت فرنگی پیری را کند می کند
اگر به طور منظم میوه معطر می خورید ، به افزایش سطح آنتی اکسیدان های خون کمک می کنید. آنها به نوبه خود از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کنند ، بنابراین سرعت پیری را کاهش می دهند و خطر بیماری هایی مانند سرطان ، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهند.
گوجه فرنگی ما را در برابر ترومبوز محافظت می کند
مطالعات مختلف نشان می دهد که سبزیجات و میوه هایی که دوست داریم بخوریم نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه برای بدن ما نیز بسیار مفید هستند. البته ، این امر به ویژه در مورد میوه ها و سبزیجاتی که حاوی سموم دفع آفات نیستند ، اما بدون هیچ گونه مواد افزودنی و آماده سازی ، کاملاً طبیعی رشد می کنند.
یک درخت گوجه فرنگی خارق العاده هر کدام 14000 گوجه فرنگی تولید می کند
درخت معجزه واقعی ترکیبی است هشت پا 1 ، که در یک فصل می تواند حدود 14000 گوجه فرنگی با وزن کلی 1.5 تن به دنیا آورد. این نه تنها به دلیل باروری ، بلکه با شکوه ظاهری نیز شگفت آور است. ارتفاع آن کمی بیش از 4 متر و تاج آن به اندازه های 40-50 متر مربع می رسد.
