دستور پخت کیک سریع و کرکی عید پاک

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

کیک عید پاک - این سنت دوست داشتنی عید پاک و یک غذای خوشمزه مورد علاقه برای بقیه سال است. برخلاف تصور اینکه تهیه آن زمانبر و وقت گیر است ، در اینجا چندین دستور العمل برای کیک سریع ، کرکی و آسان عید پاک پیدا خواهید کرد.

کیک کرکی عید پاک

محصولات لازم: 1 کیلوگرم آرد ، 500 میلی لیتر شیر ولرم ، 100 گرم شکر ، 2 کیسه مخمر خشک ، 150 گرم کره در دمای اتاق ، 1 قاشق چایخوری. نمک ، 3 تخم مرغ ، پوست 2 لیمو ، 2 قاشق چایخوری وانیل ، 2 زرده تخم مرغ با کمی شیر برای پخش ، 4-5 قاشق غذاخوری. شکر کریستال برای پاشیدن.

روش تهیه: از محصولات مشخص شده یک خمیر نرم ورز دهید و بگذارید حدود یک ساعت بماند. این به 8 قسمت مساوی تقسیم می شود ، که به صورت توپ ساخته می شوند. اجازه دهید 15 دقیقه استراحت کند ، سپس فتیله های بلند را بکشید. 4 را در یک گره ببافید. آنها را می توان به صورت جفت پیچ خورده ، سپس به صورت دایره پیچ و تاب داد.

کیک های عید پاک حاصل در یک ظرف روغنکاری شده قرار می گیرند. می توان آن را با کاغذ پخت پوشاند. کیکهای عید پاک تا زمانی که حجم آنها دو برابر نشود ، اجازه می دهند تا بلند شوند. مخلوط تخم مرغ و شیر زده شده را روی آن پخش کنید. روی آن را با شکر کریستال بپاشید.

کیک های عید پاک در اجاق گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 45 دقیقه پخته می شوند. آنها وقتی سرخ می شوند آماده هستند. وقتی از پایین می زنند ، باید صدایی توخالی ایجاد کنند.

کیک های عید پاک که تمام شده برداشته می شوند و بدون اینکه روی آن را بپوشانند خنک می شوند. در یک کیسه کاغذی ذخیره می شود.

کیک عید پاک خوشمزه

مواد لازم: 500 گرم آرد ، 150 گرم پودر قند ، 20 گرم مخمر تازه یا 2 و 1/4 قاشق چایخوری مخمر خشک ، 125 گرم (1/2 قاشق چایخوری) کره ذوب شده ، 125 میلی لیتر قاشق چایخوری.) شیر تازه ، 3 عدد تخم مرغ ، پوست لیمو رنده شده ، 1 قاشق چایخوری. نمک ، 1-2 قاشق غذاخوری. کشمش ، یک مشت بادام ، پوست لیمو رنده شده ، 1 تخم مرغ برای پخش

طرز تهیه: مخمر را با 2 قاشق غذاخوری حل کنید. شیر گرم ، 1 قاشق چایخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری. ارد. محصولات را خوب مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید.

آرد را 2 بار در یک کاسه الک کنید. یک چاه در آن تشکیل شده است ، که در آن مخمر با تخم مرغ ریخته می شود ، و با بقیه شیر و شکر خوب ضرب و شتم می شود. در نتیجه نمک و پوست لیمو رنده شده را اضافه کنید. خمیر شروع به ورز دادن می کند و در این مدت دست ها را به کره ذوب شده آغشته می کنیم تا نچسبد.

خمیر تمام شده باید تمام چربی را جذب کند ، باید نرم ، صاف و شروع به حباب زدن کند. برای بلند شدن و دو برابر شدن حجم آن در یک مکان گرم نگهداری می شود.

خمیر حاصل را بیرون آورده و با دست روغن کاری شده روی سطح روغن شده ورز می دهیم. کشمش هایی که قبلاً در آرد حلقه شده به آن اضافه می شوند. به شکل دلخواه در آمده و در ظرف عمیقی که با روغن چرب شده قرار دهید و بگذارید تا دوباره بلند شود.

وقتی حجم کیک عید پاک دو برابر شد ، آن را با تخم مرغ زده شده پخش کرده و بادام های پوست کنده را روی آن خاردار کنید. آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 30-40 دقیقه بپزید تا پوسته قهوه ای به دست آید.